而後隨著他一本正經進門的表情，別說，讓那些店員們感覺挺入戲。
「您好先生，請問咱們是幾位？」
「一位。」
「歡迎您的光臨，店裡現在位置很多，您可以隨便挑選自己喜歡的位置。」
「靠窗吧。」
「那跟我這邊請。」蘇凝雪也是一本正經的，帶領江墨沉走過去：「先生請坐，這是菜譜，我們店裡呢，主打菜有紅燒獅子頭、乾鍋麻辣魚，也是今天的打折菜品，沒吃過的話建議您嘗一嘗？」
「我不吃辣。」江墨沉淡淡的說，給人一種疏冷感。
蘇凝雪露出一臉溫柔的笑：「那我可以交代廚房，給您做成不辣的，或者您也可以自己選擇心儀的菜品和套餐。」
蘇凝雪對他擠了擠眼睛，暗示江墨沉可以找點兒難題。
男人收到眼神提示，清冷著嗓子，高傲的說：「這上面都沒有我想吃的。」
「那您想吃點兒什麼，我們的大廚也可以單獨為您做一份？」
「那就隨便。」
蘇凝雪點了點頭，突然不理他，看向那些員工：「基本客戶最高級的刁難，就是跟你說隨便，這時候你又不能替他做決定，他自己也無法決定的前提下，該怎麼做，誰知道？」
「我知道我知道，給他上最貴的菜，反正他都說隨便了！」有一個年輕的小姑娘舉起手。
蘇凝雪搖了搖頭，接下來你可以詢問顧客：「先生，請問您平時有什麼忌口？」
江墨沉：「我說過了，不吃辣。」
「好的，那您在炒菜跟燉菜之間，更喜歡哪種？」蘇凝雪耐心的繼續演示提問。
「都行。」
「那您喜歡吃什麼肉類？紅肉還是白肉？」
「隨便。」
「好的，我知道了，既然先生一時半會兒做不出決定，那我這邊先給您上一碗免費的湯水，您先喝著，我這邊通知廚房去給您做。」
蘇凝雪說完，又看向員工，分析道：「像這樣猶豫難以決定的顧客分兩種，一種是來找茬的，另外一種是真的不餓，不知道吃什麼，所以你們千萬不能著急，上一碗紅棗山楂羹，等他喝完，有食慾了再過來問，通常不會為難。如果他一直不做決定，那就按照你們就對照客人說出的要求，讓後廚去準備，不過你們要記住，如果客人像我先生演示的這樣，什麼都說隨便，始終沒有一個肯定的答案，那麼就多半是來找茬的，這時候你們就要配合，輪流過來重複這個程序，直到他點菜，或者離開，總之，我們就是要做到讓每一位客人滿意，不管他是不是來吃飯，你們明白了嗎？」=quothrgt
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