作為場景化真人秀，《歲歲有你》的錄製地點在一座別墅里。這雖然是臨時租的房子，但在節目裡，它的定位是凌穗歲的「家」，她會邀請朋友們來她家裡做客，吃點東西，玩玩遊戲，順便搞個非正式訪談。
無論是小張還是凌穗歲，對節目的定位都是娛樂休閒為主，價值輸出為輔。
凌穗歲認為，以自己的文化底蘊，還不足以引導特別專業的話題討論；而小張從市場推廣的角度考慮，認為應該先把儘量多的觀眾吸引進來，有了龐大的受眾基數，進一步的升華才有意義，不然給誰看呢？
為了讓第一期節目有更高的關注度，凌穗歲邀請的朋友是不同年齡段的內娛女演員。
本期四位女嘉賓分別是：已經成為大花的齊萱，85花行列里國民度最高的孟玉，凌穗歲，以及就讀於電影學院的大一學生，童星出身的林雅涵。（按年齡排序）
小張覺得年齡更小的女演員也可以請，但凌穗歲否決了這項提議。
十二歲以下的演員，可能聽不懂她們在說什麼，聊不到一塊去，容易變成大家一起鬨孩子；而十二歲以上，十八歲以下的演員，可能還沒學會成年人的談話情商，偏偏又已經過了「童言無忌」的保護期。
天真單純的未成年人說話時沒想那麼多，觀眾的審判卻不會對她們手下留情，這是凌穗歲不希望看到的。
第一期節目正式錄製時，凌穗歲組了火鍋局。這季節目共有十二期，她計劃吃十二種不同的火鍋。
女演員們都想吃得清淡點，那就安排粥底火鍋吧。
第220章
《歲歲有你》綜藝錄製（本章後半段大修）
中午十一點半，凌穗歲在廚房裡做準備。
大米提前一小時泡好水，留出一半，另一半放入破壁機里攪碎，打成米漿。
凌穗歲讓節目組準備了一個大砂鍋，這樣煲出來的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在鍋里，再倒入米漿。
攝像師跟在後面拍了特寫，白白的米漿在倒入時有點像牛奶的質地，靜置後表面變得清澈。凌穗歲還加入了一小勺豬油，這樣吃起來更香。
「鍋底這樣就好了嗎？」進來幫忙的林雅涵問。
「嗯，等米煮到八分熟，就可以撈出來備用。等我們涮完了火鍋，再把米加進去吃粥。」
這麼簡單？來自西南的林雅涵撓頭，感覺有點顛覆她對火鍋的認知。
她幫著凌穗歲把菜品端出去，肉眼所見大部分是水產品，沙白、扇貝、九節蝦、梭子蟹、鮑魚、生蚝……
林雅涵指著魚片問：「師姐，這是什麼魚啊？」
「這是脆肉皖。」凌穗歲咽了咽口水，「魚片拼魚腩，可好吃了！我還買了一個魚頭切開，等會放進鍋里煮，特別特別鮮。」
林雅涵在外面擺盤時，凌穗歲拿出幾個雞蛋，打在切好的新鮮牛肉上。她買了吊龍、三花、五花，混合蛋液的牛肉涮煮後，口感會變得更順滑。
門鈴聲響起，林雅涵把最後的枸杞葉和生菜也拿出來，然後去開門。凌穗歲準備好蒜泥、薑絲、干蔥絲、蔥花香菜和小米辣，再拿上醬油和香油，自助醬料台就基本完工了。
齊萱和孟玉是一起進來的，她們原本想著進廚房幫忙，結果凌穗歲這邊都完事了。
齊萱：「你手腳太快，都讓我們變成吃現成的了，要不等會我和孟玉洗碗唄？」
「不用，我這有洗碗機。」凌穗歲招呼大家都坐下，「都來我家了，哪有讓客人動手的道理。來來，老師們坐。」
她順勢給齊萱和孟玉介紹：「這是我師妹林雅涵，她很厲害的。去年她參加了五個院校的藝考，全都過線了，而且有三個學校都是第一名。我記得電影學院的文化分第一名也是你對吧？」
「好棒啊。」孟玉誇獎道，「我也是電影學院的，但我當時屬於擦線進的，差點就被刷下去了，沒有你這麼厲害。」
林雅涵趕緊低頭，雙手合十道：「沒有沒有，我也只是運氣好而已。」
齊萱挑眉：「合著今天是你們電影學院校友聚會，就我一個中戲的外人唄？雅涵，你說說，中戲比電影學院差在哪了，你怎麼沒選擇中戲呢。」=quothrgt
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