沈宣一進入廚房就搗鼓了起來,仔細研究起了棉花糖的原料配比。終於在三日之後,沈宣完美的復刻出了與現代世界裡口感形態都差不多的棉花糖。
白淨暄軟的棉花糖又甜又香,好似雲朵一般輕柔。
饒是金枝金桂在侯府里見過了不少點心,也從未見過這樣的糖果。
「沈哥兒,這棉花糖真是稀罕,瞧著就招人喜歡,口感還很特別。若是賣到京中,肯定會十分風靡。」金枝嘗了一塊兒以後忍不住又拿了一塊兒,邊吃邊道。
「是啊,我們跟著沈哥兒您也算漲了不少見識,京中什麼樣的糕點糖果沒有見過?這棉花糖可是獨一份的,賣出去定會大受歡迎!」金桂也不由的點頭說道。
沈宣見狀卻是淡然的笑笑道:「這棉花糖看著稀奇,是因為沒人做過。但它的製作方法其實十分簡單,賣出去不久,怕是就會有其他製糖的工坊複製。」
「要想一次性在大晉站住腳,就不能只製作這麼簡單的糖果。還得玩兒些花樣,讓這棉花糖變的更稀罕一些才是。」
「啊?還能有更多的花樣?這糖果還能有多少花樣?」金枝聞言睜大眼睛,一臉不可置信的表情。
「沈哥兒的腦子裡總是有許多點子,旁人是絕想不到的。」金桂在一旁對金枝說道:「他說有更多花樣,那必定是有的。就像那香皂,若不是沈哥兒開了宣字坊,世上哪兒能有人想到一個洗澡的還能那般講究?」
金枝金桂這些日子跟在沈宣身邊,早就對他佩服的五體投地,又唯他馬首是瞻。
在他們的心目當中,沈宣的聰明才智不下於世子,簡直就是個賺錢的天才!
就說那些炸雞、香皂什麼的東西,世子可發明不出來,更別說這棉花糖了。
普通的白棉花糖容易被人複製,民間的製糖工坊,都是什麼時興就跟風做什麼。
若是只做普通的白棉花糖,剛開始會流行一陣兒,但很快就會被人學走,就失去了競爭優勢。
但大晉如今的製糖工坊都是些民間的小鋪子,屬於私人作坊的體量。是沒有沈宣修建的糖廠這麼大的規模的。
沈宣能做的,就是把棉花糖做的更精緻,讓民間的小作坊除了白棉花糖外複製不了更複雜的工藝。
就如同香皂一樣,不和廉價的低端香皂一起競爭市場,而是去走高端路線,掙那些有錢人的錢!
畢竟大晉貧富差異巨大,百分之八十的銀子都掌控在百分之二十的人手上。這些人不愁吃穿,才有多餘的錢來吃糖果點心,他們才是糖果消費的主力軍。
想到這裡,沈宣又暗暗開始思索起了怎樣才能讓棉花糖變得更有特色。
除了在口味上加入更多層次以外,沈宣覺得還可以在色彩和包裝上做文章。
既然種了不少香蕉和菠蘿等熱帶水果作物,沈宣便決定將這些水果製成果泥,和棉花糖一起製成夾心棉花糖。
除了果醬夾心的棉花糖外,他還加入了碎堅果等材料,製成了各種雪花酥。
除此以外,沈宣還試著加入了一些帶有天然色素的汁液,改變棉花糖的顏色,製成了彩色的棉花糖。
沈宣甚至找人雕刻了幾個模具,都是小動物的喜慶可愛的形象,然後將加入了不同色素的棉花糖漿擠進去,烤製成了小動物形態的棉花糖!
這些棉花糖做的實在精緻,讓從沒見過這樣糖果的金枝金桂見了,簡直是瞠目結舌。
棉花糖不過是一種糖果,卻讓沈宣玩出了花,做的如工藝品一般。
「這棉花糖也太好看了,我都捨不得吃了。」又一次,拿到了沈宣做好的棉花糖成品後,金枝看著自己手心裡圓圓胖胖的一塊兒「小狗」圖案的棉花糖忍不住說道。
為了讓棉花糖更加好看,沈宣還特地用了糯米紙來給棉花糖墊底。透明的糯米紙搭配上可愛圓胖的棉花糖,看起來倒是有點兒像手藝人捏出來的麵人兒。
但面人不好吃,棉花糖卻軟糯香甜,裡面還有果味兒的流心。
再加上糖本身就是一種天然的防腐劑,不易腐壞,只要合理儲存,就可以存放一兩年不變質。
這棉花糖在工廠里統一製作完成後,再賣到大晉各處,路上也十分方便,又不講究什麼保鮮期限,實在是最適合不過的商品了!
待薛鳳麟晚上回來,沈宣這才把自己這幾日偷偷搗鼓好的棉花糖端給他看。