周圍什麼食攤子沒有?濃釅的羊肉湯餅、鮮美的雞湯底小餶飿、燜爐灰堆里扒拉出來皮脆肉緊的燠鴨helliphellip難為她這平白無奇的饅頭香得誘人。
那邊商人有些坐不住了,催了一回,虞蘅脆生答著ldquo來了!rdquo連籠屜一塊端上桌,揭開籠蓋,熱氣蒸蒸冒三尺。
客人伸長了脖子向前探看,嗬!這饅頭包得俏式。
燙麵皮子,竟小到一口一個,每個收口處皺褶都工工整整的。五六個圍成一圈,擠擠挨挨,蒸籠里還墊了松針,難怪方才肉香氣里又摻了絲清香。
憑這樣的賣相和心思,已沒人會說貴,只是不知味道如何。
包子皮兒塌塌的,客人夾起一枚,已覺得不對,忙用嘴去接,卻還是晚了。
包子皮驟然破裂,滾燙的熱湯順著噴到桌上,一塌糊塗。
客人也是個愛吃的,方才舌頭已然碰著了那汪湯,雖燙得不輕,也著實鮮美。眼下昂貴的衣料沾了油星,第一反應竟是對著那滾落的包子頓足,直呼哎呀可惜。
人們藉此瞧見了那丸大的肉餡,肉餡緊實,裡頭夾著些橙紅蝦仁,肉眼可見的用料紮實。
虞蘅一邊擰了熱巾子來,將桌板擦淨,又給他補上一個,提醒道:ldquo客人拿匙盛著吃罷。rdquo
其實吃這種湯多皮薄的包子,樂趣便在於抓住那收口處的褶皺,猛然往上一提,趁包子還沒反應過來時,吮吸裡面的湯汁。
取食時要眼明手快,切忌猶猶豫豫。
然這經驗不是一朝一夕能練出來的,為了減少浪費,虞蘅只能幫他們開外掛。
客人吸取了先前的經驗教訓,先用竹箸挑破個口子,吹一口氣,待溫度略散一散,便可吮湯吃肉。
豕肉嫩,蝦仁脆,麵皮細軟,還有點蔥姜味道解膩,桌上有攤主自家熬的辣子蘸水,在裡頭滾上一圈,更是說不出的滋味。
客人吃著吃著,不時點頭,怎麼現在才吃上這般好吃的豕肉饅頭!
見他吃得好,那些人也不再猶豫:
ldquo我要一屜豕肉的!rdquoldquo我與前頭那人一樣!rdquo
王侍郎家的小郎君本只是出門散心,見一處攤子前擠擠挨挨,不免起了好奇,便打發身邊的小廝前去查看:ldquo賣的什麼,你去瞧瞧。rdquo
僕從應聲而去,心裡卻對這些市井玩意兒有些不屑。家小郎君正是愛湊熱鬧年紀,精緻細點吃慣了,偶爾也會對外頭這些粗糲小食起興。
這倒無傷大雅,畢竟就連官家都還惦記宮外頭飲食呢。
這仆大模大樣地擠進人堆,被他推開的人群怒目橫去mdashmdash卻見他身後是乘車的貴人。
便只好敢怒不敢言。
僕從看了眼攤子,見只是不起眼的饅頭,態度更加隨意:
ldquo趕緊將你這兒吃食每樣都給我包上些。rdquo
卻沒等到應聲。
僕從蹙眉。
抬眼,正欲重複方才的話,卻見小娘子笑盈盈:ldquo您請後邊略等一等,這位娘子是先來的。rdquo
僕從不由得好笑,板起臉唬道:ldquo多使你些銀錢就是,趕緊裝起來!我家主人的功夫可是你等耽誤得起的?rdquo
眾人在他恐嚇之下,只好忍氣吞聲道:ldquo不妨事不妨事,小娘子先給他就是。rdquo
虞蘅挑眉,臉上仍掛著沉靜微笑:ldquo郎君若有要緊事,下回再來是一樣的,我日日都在這。rdquo
態度已經很明確了,愛買不買,買,就後邊排隊去。
竟是個不吃硬的,僕從臉色十分難看,眾目睽睽之下,對著個小娘子不好發火,欲拂袖走,又不敢違背主人命令,只好乖乖去到隊尾,頗覺顏面掃地。
虞蘅方笑道:ldquo娘子剛說要一籠豕肉的,可是?十五文。rdquo
那婦人受寵若驚地掏了錢,旁人亦是如夢似幻,走出一段才醒過神來。
大戶家僕插隊什麼的,他們都習慣了,亦怕得罪這群狗仗人勢的東西,不敢言語,這小娘子瞧著柔柔弱弱,卻挺有骨氣。
虞蘅要知道這些,也不會只敢在心裡罵一百句ldquo嗎的最煩插隊的人rdquo了。
耽誤好一會功夫,僕從回到馬車前,王小郎果然已經不耐煩:ldquo怎的去了這麼久?rdquo
侍女也斥道:ldquo莫不是是偷奸耍滑去了?仔細你的皮!rdquo
僕從忙道不敢,將方才之事添油加醋一番,將自己摘清,滿心以為主人聽了以後,會怒而去尋那攤主麻煩,也算替自己出了氣。
誰料車內沉默了會,之後便聽小郎略帶些稚嫩的嗓音問道:ldquo你在外每次都是這般行事的?rdquo
從前看他做事又快又好,人也機靈嘴甜,卻不想是這樣來的。