她微笑著走到正中,「各位,既是進店坐下用飯,怎麼不點菜呢?」
孫令耀一聽,當即不滿,蹙眉道:「就是,你們連菜都不點,如何一道用飯,不喜就出去讓旁人進來。」
這位可是財神爺,他一發話,誰還敢安坐占位。
於是,一個個都開始點菜。
有的呢,就是為了珠子,菜點得摳門,有的呢,則是覺得天上都白掉珠子了,吃點好東西犒勞犒勞自己也無妨。
橫豎不論怎麼吃,都越不過撿珠子掙的錢。
於是,一道道菜在眾人的圍觀下,被端上桌。
既是油餅店,自然少不得現支鍋油炸的油餅,焦黃酥脆,麵糊從中間鼓起,形成銅鑼狀,油香勾人。
還有油條和油粿,油條皮脆有韌勁,越嚼越香。
油粿是米磨成漿後,一層層上鍋蒸,足足蒸夠九層,色澤如羊脂玉溫潤,切成塊裹了麵糊油炸,外皮金黃,咬著脆響,裡面口感卻膩滑易散,口中米香濃郁。關鍵是這玩意頂飽,不比油條和油餅都是虛的,它入口砸實。
這三個能單買,也可以每樣稍少些一塊買,稱為油炸三拼。
除了油粿稍貴一些,一塊要六文錢,其餘都便宜,油餅一個兩文,油條半根兩文。
若是點一份油炸三拼與一碗豆乳,只需要十文。
看熱鬧的人少不得點評。
「這樣一份早食,倒是比吃碗餶飿要好。」
「頂餓不說,也不貴。」
一旁有挎著竹菜籃,另一邊手牽著孩童的灰藍布包髻婦人,孩子聞著油炸的香味,自是禁不住饞,目不轉睛地巴望著,一個勁的晃婦人的手,喊著娘。
灰藍布包髻婦人低頭問小孩話,小孩又不肯說想要,只道好香,用黑白分明的眼睛問什麼這麼香。
做娘的,又有哪個能不清楚孩子的小心思。
見狀,婦人用凍得泛紅的手掏出了十文錢,喊道:「店家,我不進去坐,只買你們一份『油炸三拼』,可不可行?」
外頭圍的這些人,才是王婆婆真正想招攬的客人。
聞言,她哪有不依的,當即拿了個盤,把油條、油餅、油粿和一碗豆乳遞上去,熱切道:「娘子不如也嘗嘗,這滋味好得很呢!」
這些東西都是剛炸出來的時候最香,尤其是湊近一聞,多少被勾起些饞欲。
不少人還未用午食呢,何況汴京中人大多都上工做活,兜里有餘錢,雖說是看熱鬧,那湊個熱鬧嘗嘗味也無不可嘛?
於是,又有些人從眾點了份嘗嘗。
說是難得的珍饈美味自然不至於,可它便宜啊,吃著還香,誰能不喜歡?
原本炸東西的活,都是交託給萬貫的,這個簡單,也沒什麼功夫,最適宜她來做。
結果圍著周圍看熱鬧的人太多,儘管不是人人都買,可也叫萬貫炸了以後,都來不及瀝油,一刻都沒得閒。
這哪行?
一塊油餅可是才賣兩文錢的,不把油瀝了,哪還有賺頭。
元娘直接上手幹活,和萬貫一個炸,一個把東西裝起來收錢,不像先前那樣手忙腳亂。
不一會兒,支起來專門炸東西的鍋邊上放銅錢的盆子都半滿了,堆疊得像是山峰。
也有人覺得光吃油炸之物不易頂飽,搭了肉饅頭吃的,這些本該做早食的東西倒是賣得快,可是其他的就不成了。
還好裡頭坐了真正會吃的徐家阿翁,他是一早等著開店門就帶著孫女徐承兒往裡頭一坐的。
比起那些微末的東西,他更知道什麼才考驗王婆婆的手藝。
自然,錢也不比那些零碎,稍稍更有賺頭些。
他吆喝著點菜,「給我來盤肉鮓,再來份蘿匐炒雞子,清粥兩碗。」
灶上的事,自然得是王婆婆才能有手藝,她也怕自己累得太辛苦,能點的菜色幾乎都不難,不必下大功夫去做,像是爐焙雞這樣耗時長的就沒有,否則客人久等做不好,還不得把店給砸了?
肉鮓酸麻開胃,蘿匐炒雞子脆爽甜香,都是極好的下飯菜。
站門前遠遠聞著,都是滿鼻子的酸咸香味。
有人竊竊私語,說王婆婆油餅店的手藝瞧著倒是不錯。但是這樣的大菜不比油條油餅這些,若是沒個座位,吃著也不香,外頭圍著的人,幾乎都只吃那幾樣便宜油炸的。=quothrgt
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