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元娘甚至拉著徐承兒跑回自己的案幾前,正好犀郎還未回來。元娘看著竇家的方向,不由道:「怎麼還不叫犀郎回來。」

徐承兒肩膀撞了撞元娘,露出心照不宣的壞笑,「還能為什麼,不就是奇貨可居嗎?」

元娘聳肩,竇家兄長對犀郎的確熱切得有些過分了,但竇家對她們家一直多加照拂,不管是為了什麼,還是得常懷感恩之心。

阿奶教她的,論跡不論心。

別說人家沒有壞心,就是真正的壞人,若是能裝一輩子,做一輩子仁善的事,那麼他就是好人。

所以元娘沒有附和,只是看了眼竇家的方向,然後道:「竇家,都是善心的好人。」

見元娘態度堅決,徐承兒就沒再說什麼。

休息了一會兒,很快就到用午食的時辰了。既然是出來探春,大多還是會用過午食再走,甚至有些人會在附近摘采些野菜,都是早春剛長出來最嫩的一茬,支起爐子做成飯食,如此才算盡興。

元娘家是沒有帶的,她們家裡就萬貫一個下人,做起來麻煩,何況鍋那麼大,轎子又小,壓根就放不下,若叫人抱著,豈不是得弄髒衣裳?

再說了,還得撿柴,麻煩得不行。

所以元娘家裡帶的是做好的吃食,為了不叫今日在人前丟份,岑娘子可是絞盡腦汁。

有熟羊頭肉、燒鵝肉、魚兜子、把鮓,最後是一大疊飽肚的胡餅,一大早去得勝橋鄭家油餅店買的,在爐子裡烤得邊緣香脆,胡餅面上還撒了些芝麻,香香甜甜,色澤金黃。

這些都是不怕涼的。

岑娘子還做了醬,蒜末和一點薑末,加入醋和醬油,再加點糖霜,一攪和,那滋味沾什麼都好吃,尤其適合切成片的肉,沒有香料味道濃郁,完全不會奪去肉本身的香味,還使得風味變複雜。

像熟羊頭肉,撈熟後切片,繞著盤擺。

吃的時候只沾醬汁就成。

醬汁里的薑末恰好能遮蓋羊肉的腥膻味,餘下的酸、鹹、甜三味,讓羊頭肉吃著味道有層次感,漸而變換。有時還能吃到夾著筋的羊頭肉,彈牙有嚼勁,吃著可香。

至於魚兜子,裡面的魚肉多,吃著鮮甜,但溢出的汁水在冷卻後吃著略膩,得沾著醋吃,這樣入口先是叫人皺起一邊眼的酸,咬破澄清的薄薄外皮後,嘗到的就是鮮濃的甜,涼卻的偏膩的後味也會被殘留的酸味去除。

元娘覺得一口肉一口胡餅吃著似乎有些單調,就把燒鵝撕成一條一條塞入胡餅中,醃製的把鮓也塞進胡餅,把胡餅中間塞得滿滿當當,才開始吃,胡餅有麥香,越嚼越甜,裡面夾的味道豐富的肉也較勁似的泛著肉香。

好吃!

她們和其他三家都彼此交換了些吃的,竇家準備的以糕點居多,這倒也方便,橫豎他家最殷實,不在意這個。俞家麵食居多,像是什麼軟羊肉饅頭等等。

徐家阿翁會吃,也講究,還通醫理,吃的都是和探春有關,或是助益身體的。

譬如芥菜煮雞子。還有鼠麴草榨汁加入麵粉做粿,裡面還包了餡,有黃豆粉、芝麻、核桃碎、糖這些,這個就得蒸熟了放涼吃,裡頭的餡香甜,鼠麴草做的外皮則味道清淡,正好中和。

而且鼠麴草祛風除濕,有諸多好處,正適宜在氣溫變換不定的春日食用。

范家……

別的都罷了,但是他們有一盤是醬牛肉。

雖然現下的豬大多不煽,有腥味,但是從地位來說,牛肉比豬肉要賤,只有像做苦力的腳夫這些,因為活太辛苦,不得不吃牛肉,在汴京哪怕尋常人家待客都是寧可選豬肉。

富貴人家自不必提,他們只用羊肉,羊肉是貴者食。倘若他們的宴席上出現牛肉,要麼被笑話破落戶,要麼就得懷疑他們究竟是哪來的田舍漢了。

看來范家為了供幾個兒子上學堂,當真是毫無餘錢。

元娘看著那盤醬牛肉,猜度出范家如今的不好過。而其他家的長輩,更是緘默不言,什麼都不說,安安靜靜吃便是了。

倒是徐家阿翁,正拿著自己家的鼠曲粿頭頭是道的講醫理,從春日陰陽變換到人該如何順應四時節氣修養自身,這樣才能長壽康健。

元娘邊吃邊聽了一耳朵,因為沒有的玩耍打發時光,倒是全聽進去了。

王婆婆倒是頷首,面露讚許,用只有自己家人能聽到的聲音道:「徐老郎中確有幾分能耐。」

正無趣著呢,附近忽然有人走動。

是魏觀。

他們帶了廚娘與許多僕從,吃的都是現做的吃食,熱氣騰騰,可香可勾人了。

炊煙裊裊,時不時風吹過來,都叫人饞得腹中雷鳴。

而現在,魏觀帶著幾個僕人過來,僕人手上端的托盤,放的全是碗碟。=quothrgt

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