不過這算什麼，哪個廚子不是這樣過來的？這都是基本功！憑誰在飯館後廚里殺了十幾年的雞鴨魚牛羊豬兔牛蛙生蚝大鵝helliphellip
這心都與手中的刀一樣冷了。
雞是前一晚殺的，湯是清晨便下鍋熬的。沈渺習慣了趕早市，照常天不亮便起來，先將雞肉與薑片一塊兒炒出香氣，便可以直接加入沸水燉上一會兒，野栗子也是買雞時順帶買的mdashmdash栗子易儲存，這是去年冬天農人們收下來的栗子，用麥秸覆蓋在雪地里藏了一冬，開春了再挑出來賣。
沈渺買得正巧，那挑著扁擔進城來賣栗子的農人說，他賣完今兒最後一擔，便再也沒有了，要明年才能吃上了。
被雪冬藏的栗子因半脫水會顯得像個硬邦邦的小石頭，但只要遇上湯水，便會瞬時煥然新生，比新鮮的栗子還要糯甜三分。這樣的野栗子耐熬，尤其與雞湯同煨，堪稱絕配。
沈渺一掀開那鍋蓋，便香氣氤氳，滿屋子飄香。
一聞到味兒，正在院子裡追濟哥兒打鬧非要也捏回來的湘姐兒和她身後不明所以也跟著追的小狗兒，幾乎同時跑了進來。
湘姐兒扒拉著灶台，踮著腳便往鍋里看。
豆大文火仔細熬了一日的雞湯像琥珀一般，清而不濁，金黃的油星微泛，在灶火下泛著一點點白，光潤誘人。
板栗沉於湯底，已經熬得綻裂，栗肉金黃，被阿姊一勺勺舀了出來。
湘姐兒站在灶台邊便迫不及待開始喝湯了。
她對著碗吹了又吹，急得不行。一邊的阿姊拿大陶瓮將湯都盛了出來，剩下的熬得脫了肉的雞架子、碎肉渣和湯都拌了飯，也給小狗和雷霆做了一頓豐盛的狗食，等等溫了再拿去給它們吃。
等到湯終於能入口了，湘姐兒喝得渾身發熱，人都飄飄然了。這雞肉燉煮至爛，肌理間飽含湯汁，栗肉金黃，綿糯沙甜，又幾乎是入口即化，她喝得都快停不下來了。
沈渺順手又刷好了鍋，又炒了一盤雞雜、一盤紅燒雞血豆腐。
沈家姐弟三人坐在燈火下，喝著鮮甜濃香的雞湯，配上酸酸辣辣的醬姜炒雞雜、細膩嫩滑的雞血豆腐，再來兩碗雜糧飯，各個吃得坐在椅子上揉肚子，揉得揉得又不禁相視一笑。
小狗窩在他們三人腳邊，正專心啃雞大骨，聽見他們笑，便也搖起尾巴來。
院子裡暖黃輕晃的燭光透過紙窗瀉了一地，小雞們早已回窩裡擠著睡了；院門口，雷霆大大的腦袋墊在前爪上，一如既往安靜地臥在地台下。它食盆里的雞肉湯拌飯也已吃空了，門縫裡透出的暖光，照亮了他微微抖動、放鬆下來的耳朵。
這一夜，沈家三人兩犬，夢裡都在打飽嗝兒。
過了沒幾天，沈家新造的三間瓦房蓋上了最後一片瓦，院子裡最後一塊兒碎石也被夯進了土裡，開墾出來的兩塊小菜地冒出了第一茬木耳菜。沈渺姐弟三人也總算各自都有了屋子，興沖沖地花了一日從鋪子裡搬出來。
鋪子裡重新粉上膩子、換上新門板，原本封起來的兩扇窗久違地敞開了，糊上了新的綠紗。
那個被燒得一塌糊塗的沈記湯餅鋪，總算換了副新模樣。
一日清晨，天蒙蒙亮。李嬸娘打著哈欠，卸下李家鋦瓷鋪的門板，她一抬頭，忽然發現距離自家鋪子不遠的沈記湯餅鋪，那重新粉刷過的兩根門柱上，不知何時已經掛上了兩塊繪有降鬼大神 ldquo神荼rdquo 和 ldquo鬱壘rdquo的桃木板。
她揉了揉眼，探出頭望去，沈記湯餅鋪曾經被卸下的那塊紅木黑字的舊牌匾也已懸掛在門楣之上了，在清涼的晨曦中，正泛著質樸的光。=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||