這素湯餅瞧著簡單,但要做得這樣好,的確是很不容易的。
即便是吃慣了山珍海味的郗氏,此時也被這碗素麵打動,慢而安靜地吃完了一整碗。當一碗湯餅下肚,只覺著不僅口感好,連腹中也和暖舒泰。那爊肉更是令她驚喜無比,赤褐油亮,卻不膩味,夾在瘦肉中間那層脂,被鹵得如琥珀一般,放入嘴中輕輕一抿,酥軟得立刻要化在嘴裡了一般。
郗氏眼神一亮!
這爊肉好生特別,竟從未嘗過如此的爊肉,一點兒也不嗆喉,吃起來鹹淡得宜,甘香暗生,果然是難得的好味。
原來只知曉這沈娘子糕餅、烙餅和饅頭做得極好,沒想到煮的湯餅、爊的肉也更勝一籌。
實在太難得了。
郗氏不得不承認,這沈娘子手藝真是高超,而且蒸煮烤滷炒,竟樣樣在行、樣樣推陳出新。
更別提,連這鋪子也打理得別出心裁。半窗的櫃檯、齊整的地磚、窗下的條桌、門邊的青松、還有牆上的食單與圖示helliphellip
方廚子與之比較,竟覺著只配與她打打下手了。
於是等沈渺走出來收碗筷時,郗氏便想起馮家大娘子前日來借廚子的事兒,心頭不由一動,喚住了她道:ldquo沈娘子留步,我有兩件事,想與沈娘子商議。rdquo
郗氏看了看天色,如今快到午時了,周遭食客行人寥落,於是又回頭問道,ldquo不知是否會打攪沈娘子做生意?若是不方便,與沈娘子另約時辰也無妨。rdquo
沈渺疑惑地看向這高挑婦人:ldquo這位娘子是?rdquo
這時一直站在她身畔的矮個婦人便在此時適時出聲,笑容溫煦地說道:ldquo沈娘子與我們家大娘子十分有緣,只不過先前只仰慕過沈娘子的為人、嘗過沈娘子的手藝,今日才是頭一回相見。不知沈娘子可還記得,當初那四百五十條蜜豆酥皮烤饅頭?rdquo
ldquo原來是謝家大娘子!失禮了!方才竟沒認出來。rdquo
沈渺頓時肅然起敬:原來是真財神來了啊!
ldquo不知大娘子今兒特意來,是為了哪兒兩件事?rdquo沈渺克制著自己,忍著不讓自己眼冒綠光。畢竟每回這大娘子一出手,她都能掙一大筆錢,比拜什麼財神什麼菩薩都靈驗,也不知這回是為了什麼?
郗氏覺著這沈娘子這強忍激動的模樣很是有趣,輕咳了一聲,言歸正傳道:ldquo昨日請九哥兒來沈娘子處商議作坊一事,可惜我那孩子是沒個經濟頭腦的,竟全然忘了沈娘子交代的話,蒙頭蒙腦只記得lsquo防火牆rsquo幾個字,說也說不清,因此今兒我便是為了此事前來。不過這事兒需占沈娘子一些時辰,三言兩語也說不清,一會兒再詳談。另外還有一事helliphelliprdquo
她頓了頓,指了指面前吃完的面碗,笑道,ldquo原本只是為了湯餅作坊的事兒來的,但是方才嘗了沈娘子的手藝,我卻還有個不情之請。rdquo
ldquo您說。rdquo沈渺毫不猶豫。
ldquo辟雍書院的馮博士與我們家中素來交好,他家的老夫人過幾日便七十大壽了,因馮太夫人身子不好,便不欲大辦,他們家琢磨著辦個只邀請親近人家的小宴,略慶賀慶賀便是。誰知他們家的廚子恰巧生了場重病,如今還起不來床,前日來謝家想臨時借方廚子去使喚。rdquo
郗氏仔細地與她說清來龍去脈:ldquo沈娘子與方廚子打過交道,想必也知曉他是個因循守舊之人,只會做謝家慣常做的那些菜式,就怕去了馮家,人家讓他做些新菜,倒丟了臉。所以helliphellip不知沈娘子這月十八至二十日可有空隙?我便想請你一同去馮家幫襯操持那席面,馮家已說了算上籌辦的時日,會酬謝二十金,若是沈娘子方便,這二十兩金中當分四成以謝沈娘子相幫之情。rdquo