宋墨玉笑眯眯地接過福大娘手裡的幾包豆皮，又讓如意坊的人把東西放到廚房去，把所需的銀錢結給了他們。
夥計趕著回去交差，福大娘趕著回去賣剛制好的豆腐，放下東西後率先走了。
「這……」一家人包括紀嫣都圍著宋墨玉。
宋墨玉看著一家人探究的目光，便把她打算做吃食營生的事正式提了出來。她連擺攤的器具都買好了，算是先斬後奏。
紀嫣和宋飛鴻面面相覷。他們沒想到女兒當時說她想做廚子，是來真的。而且賣的還是大家都看不上的豬下水？？這能有生意嗎。不過一家人都沒有打擊宋墨玉的積極性。
紀嫣看了看嶄新的器具，問道：「阿玉，你剛才說的要賣的幾樣吃食，溜肥腸、肝腰合炒我們倒是知道，這涼拌豆皮為何物？」
「這呢！這是我跟福大娘買的，這個別看現在乾巴巴的，做出來就好吃了。」宋墨玉拿起一塊豆皮抖了抖。
她擦了擦手後又把那塊坐墊遞給紀嫣：「娘，我專程給您買的。您拿回去試試。」
紀嫣摸著那入手溫涼的坐墊，心裡軟得一塌糊塗，看著女兒便紅了眼圈：「阿玉……」她沒想到宋墨玉真的會記得這件事，還做了這樣好的東西。
宋墨玉哪裡受得了這個，又是說笑話又是哄，才讓紀嫣平復心情，由宋飛鴻陪著開開心心地回房去了。
「姐，我干點啥？」宋之衡現在已經非常自覺，一到宋墨玉做飯的時候，就來幫著幹活。生怕宋墨玉不給他做好吃的了。
宋墨玉剛才已經想好了菜單子。早飯就做豆角燜面。至於給宋飛鴻帶著出門的小酒菜，就做涼拌豆皮、芋頭排骨。
以前宋飛鴻一般是不給家裡留肉的，基本全賣了。發現女兒會做飯後，他便五花肉、瘦肉、肋排都留了一兩斤。照顧鎮上那些飯館、酒樓這麼多年生意，宋飛鴻早就吃膩了，什麼飯菜都比不上自家做的香。
「喏。這個芋頭幫我洗一下。把上面的泥和毛毛洗掉。」
「好嘞！」宋之衡得了命令立馬行動。
等人都走光了，宋墨玉才鬆了口氣。轉手先做起豆角燜面。麵條是早就擀好的，先抖散放在一邊。
她把買的長豆角洗乾淨後把兩端的莖撕掉，徒手掰成四五截長段。又另外剁了蒜末、薑末，切了小蔥。把宋飛鴻給家裡留的五花肉切了一小塊，切成均勻的肉片。
鍋里油已經溫熱後，宋墨玉放了兩顆八角進去，炸出香味，然後放入切好的肉片，把肉片的肥油炒出來，好讓肉片香肥而不膩。又放進蔥姜蒜炒香後，菜放入長豆角大火煸炒，炒至半熟的時候加入醬油和老抽，簡單翻炒後加入沒過食材的水，抖入一些鹽、胡椒粉，又加了點蚝油增加香味。
等鍋開了後，宋墨玉舀出三勺湯汁放到碗裡備用。在鍋里放入麵條，她用手抓了抓鍋里的麵條，好讓麵條中間有空隙，燜的時候不容易粘鍋。然後蓋上鍋蓋，中小火燜一會。
等差不多後，她揭開蓋子，把預留的湯汁澆在鍋里的麵條上，讓麵條完整地吸入味道，繼續燜上一會後就可以出鍋了。