而今這一道牡丹魚片，更讓他們佩服得五體投地。
幾人懷著虔誠之心細細地品嘗著這幾塊魚片，因為魚片切得大而薄，所以要極其注意火候才不會炸糊。造型栩栩如生，而薄薄的勾芡更是它的點睛之筆。好吃，實在好吃。
「東家，您的手藝在我們廚師行會都能占頭名了。」有人道。
宋墨玉不免疑惑：「你們還有廚師行會？我此前怎麼從未聽說。」
「您沒聽過也不奇怪。這是這兩年才建起來的，發起人據說是當今御膳房總管的徒弟，總行會在玉京城。下面各個州縣都有分會，但鎮上是沒有的。要想入會，還需得三個以上的會員引薦。」餘慶徹底被宋墨玉的魚片折服，知無不言，「若是您要進，我們幾個就能為您引薦。」
宋墨玉聽得頭疼：「不了不了，我對這個無甚興趣。我之前讓吊的高湯如何了？」
獨上蘭舟，月滿西樓。
月滿西樓便是這道湯菜的名字。
這道菜至少需要熬煮兩個時辰，眼下還未成。
幾人品嘗完那魚片便趕緊投入到活計中去，餘慶暗道，宋墨玉十七歲便有如此天賦，自然是不屑於進入那行會中爭個頭名的。她不在行會，行會自有她的傳說。
陸緒和陸夫人剛下馬車到了酒樓門口，便撞上了李家和顧家的馬車。
三家人平素都有來往，索性便聚在一塊進了同一個包廂。
包廂內還有用屏風分隔開的包廂，既可一桌共用，也可分男賓女賓兩桌。三家人果斷選擇了分兩桌。
「此為洛神花茶，諸位客人請用。」跑堂端上來一壺洛神花茶，給每個人倒上一杯後退去。
在座女眷都是愛花愛美之人，她們一聽這茶名便覺得歡喜，再看這洛神花茶茶湯，只見顏色艷麗通紅，美艷至極。
「入口微酸而順口，酸後回甜，味道著實不錯。」陸夫人不由誇讚。
李夫人和顧夫人接連點頭。
李夫人道：「就是實在貴了些。」她家是專做絲綢布匹生意的，縣城中的布坊還有製衣局都是她家的。但饒是如此，李夫人仍然覺得這一個人五兩銀子的費用有些貴。
酒樓定價分為三類。
二樓的廳堂木案、二樓的包廂還有三樓都是不同的定價。
廳堂內可以點菜，包廂內是按人數交費，三樓則直接付的是包場的費用。
他們幾人既要來包廂，便都選擇按人數交費。三家六口人，便是三十兩銀子，這著實有些肉疼。
顧夫人笑道：「妹妹，五兩銀子罷了，還比不上回推牌九我輸給你那些呢，更比不上你們家製衣局裡一件衣裳。且這裡布置雅致，連這茶水都不凡，想來五兩銀子是值的。」
「這倒是。」李夫人隱隱對接下來要吃的東西有些期待。
三位夫人閒話家常，就著茶水和點心邊吃邊談，她們並沒有等多久。
很快，宋墨玉所制的牡丹魚片端入到包廂內。