兩個廚娘也不知道魏嵐要搞什麼，不過可能是因為魏嵐會寫話本子的緣故，浮曲軒的人對她都多了一層濾鏡，覺得她們主君什麼都能做成，因此這兩個廚娘甚至還挺期待魏嵐說的蛋糕的。
而魏嵐這邊已經分離好了蛋黃和蛋清，她把蛋清拿到了一邊備用，而後將五個蛋黃倒入了剛剛的乳化物里，繼續讓廚娘攪拌。
魏嵐拿出了麵粉里，估摸著按照比例將麵粉倒入了攪拌均勻的乳化液體中。
魏嵐又找來了一個大碗，將蛋清放了進去，而後讓人找來了橘子，這個世界還沒發現檸檬，所以只能用橘子的氣味掩蓋蛋清裡面的腥氣，魏嵐往蛋清裡面加了十二三滴的橘子汁，而後加入適量的糖，讓另一名閒著的廚娘打發，魏嵐覺得差不多了，便又加了一些糖，讓她打第二次，緊接著是第三次，一直到裡面的東西類似奶油一樣了，魏嵐才讓她停下。
接下來便是將蛋白霜的三分之一，加入到蛋黃糊糊中，慢慢的上下攪拌，直到兩者融為一體，而後便是將這些全都倒入剩下的蛋白霜里上下攪拌，慢慢的融到一起。
魏嵐這會兒拿了一個鐵盆子過來，將裡面的東西倒入了盆子裡，而後用力震了震盆子，這是為了減少裡面的泡沫，省的影響口感。
做完了這些，便能烤制了。
魏嵐讓小廝們先將外面的火候調好，而後將盆子端到裡面烤制大概十五分鐘。
之後魏嵐還是按照剛剛的方法打出蛋白霜來，又準備了一個大盆子，裡面放了六十度左右的熱水，將放著蛋白霜的碗放在熱水中殺菌，而後將其取出，加一些玉米油和幾滴橘子汁繼續打發，直到其形狀變成奶油了，便可以直接使用了。
古代的條件比較簡陋，也沒有黃油，只能這樣湊活了，魏嵐嘗了一口，味道雖然不如現代的奶油好吃，但是也不難吃，口感綿柔，香香甜甜的，還帶著一股奶香，有點類似於魏嵐小時候吃的老奶油，這種老奶油吃個幾口還挺香甜，吃多了便會覺得膩，不過能在這兒做成這樣，魏嵐已經相當的滿意了。
這邊奶油做好了，那邊的蛋糕也烤制好了，小廝用火鉗將鐵盆勾勒出來，只是剛剛靠近，便能聞到一股撲鼻的奶香味，蛋糕看上去特別鬆軟，魏嵐覺得應該是成型了。
她讓人將鐵鍋端到乾淨的案板那裡，倒著將裡面的蛋糕扣下來放，而後等蛋糕稍稍放涼，趁這個這個功夫，魏嵐又帶著兩個廚娘做了一個完整的蛋糕，還又打發了一盆子的奶油。
等蛋糕稍稍晾涼了，魏嵐便拿了一把新刀，將奶油平鋪在蛋糕上面，而後在上面放上時令水果，這就和現代的水果蛋糕沒什麼區別，相當的好吃。
魏嵐給自己切了一塊，她嘗了一口，蛋糕做的特別成功，又香又軟，上面的奶油搭配上水果也不會顯得油膩，雖然比不上現代的蛋糕，但是也很好吃。
魏嵐不禁的點了點頭，「嗯嗯，好吃，你們也嘗嘗，那個好的蛋糕收起來，那是我給夫人留的。」