「每天做兩頓飯就可以，一頓午飯一頓晚飯，每頓飯兩個菜，一葷一素，早飯有專人做面點。大鍋菜做過嗎？能做好嗎？」
袁國忠緊跟其後又補充了一句：「面試就是做一頓晚飯，只要過得去就行。聘期一個月，兩千塊，不耽誤做飯的情況，行嗎？」
這個工資確實有點低。
不過，在現在的陳苒看來，只要有個地方打工，哪怕她倒貼錢都可以。
「沒問題！」
她愉快地跟著袁國忠來到了幼兒園的後廚。
整個幼兒園的後廚有三個人，一個洗碗雜工，負責洗菜刷碗等等。
還有一名專門做面點的阿姨，一般是做早飯，平時也會幫忙打打下手。最後就是袁國忠這名大廚了。
一直沒招到新幫廚，後廚已經做好準備，實在不行晚飯就光吃牛肉餅。
再甩個黃瓜蛋花湯，反正晚托的小朋友只有十幾個。
後廚的檯面上，正堆著一些準備做牛肉餅的牛肉和洋蔥胡蘿蔔，還有十幾根洗乾淨的黃瓜。
袁國忠帶著點忐忑地領著陳苒走進來，觀察她的舉動。
現在離幼兒園的晚餐時間只有半小時了！
陳苒戴好了廚師帽，仔仔細細地把頭髮掖好，拎起菜刀，觀察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛頸肉，這個部位的肉比較緊實，這塊肉看起來比較瘦，也很新鮮。
這塊肉拿來紅燒或者燉煮都不太合適，倒是拿來做個小炒牛肉，一定味道很不錯。
小朋友也會很喜歡。
至於黃瓜，就隨便炒個雞蛋就可以了。
「黃瓜切片，用鹽醃一下。」
「五十個雞蛋打勻，加一勺白醋。」
「洋蔥切絲。」
還沒正式在陳家學上灶，但並不意味著陳苒沒做過菜。
相反，她做過很多次。只不過，當初的陳雲從對這個曾孫女寄予厚望，一直在夯實她的基本功。
陳苒把廚間幾個人指揮得團團轉，自己提刀迅速切薄牛肉，醃製，上漿。
袁國忠看著陳苒熟練的動作，看著她明顯有一層薄肌的肩背，覺得這次的幫廚應該是穩了。
他從身後看著陳苒熟練地把牛肉片倒進大鍋，之後微微停頓了一下。
「怎麼了？不習慣大鍋菜嗎？」
大鍋菜最難做的就是爆炒。鍋子這麼大，鍋中心和邊緣的溫差巨大，翻炒得不到位，很容易有些肉偏老、有些又不夠熟。
不過，對於翻勺技能C級的陳苒來說，這是小事。
她之所以剛剛頓了一下，是因為，她感覺到了被動技能的威力！
小炒牛肉的醃製是不能放鹽的，不然會讓牛肉提前失水，從而達不到嫩滑的效果。
加鹽必須在出鍋之前。
失去了味覺的陳苒曾經私下無數次重複這個步驟，但是沒有味覺就是沒有味覺，她或許能做出中規中矩的家常菜，但卻再也調不出足夠好吃的味道。
如果她曾經學藝經年，或許能夠憑藉經驗做到。
但是，陳苒過去全部的學廚經歷都在夯實基本功，根本沒有足夠的經驗來憑感覺調味。
可就在剛剛，她伸手去拿鹽勺的時候，她突然有種玄而又玄的感覺。
不用看克重，不用嘗菜，就用鹽罐這麼一灑——
小炒牛肉出鍋！
充滿彈性的牛肉片，像被網中的魚，撲騰著滑落進盤子裡。泛著一絲油滑的光亮。
憑藉著過去無數次後廚的經驗，光是看味道聞氣味，陳苒就知道，這道菜絕不僅僅是合格！
她的心中突然充滿了巨大的滿足感。並不單單是因為對未來前途的焦慮消失，也不單單是因為報仇的路途似乎光明起來。
而是因為——她真的，很愛做菜。
還能做菜可真好啊！
她愛做菜！
第3章
袁國忠迫不及待地拿起了筷子，準備嘗一下。
小炒牛肉在醃製的時候，需要以油封肉，做菜的時候也是寬油，否則達不到足夠的嫩滑程度。
這就意味著另一件事——做得好，這道菜是嫩滑無比叫人恨不得吞掉舌頭，可是要是做不好的話，這道菜就是油膩膩的，叫人倒胃口。
袁國忠夾起一筷子牛肉，他驚訝地發現，牛肉上掛的油非常少。
這就說明，炒菜的人對火候的控制功力非常高強。
至少比他強。
他複雜地把牛肉慢慢地放進了口中。
後廚的幾個人一齊盯住他。
「怎麼樣？」
「哎呀馬上就得吃晚飯了，前面好幾個小朋友都餓了！」