不過，她的嘆息聲還沒出來，就看見陳苒突然回頭，手指著大門：「做生意，大門應該敞開才對。」
這麼多天下來，周圍的KTV全在打折，而高淑嫻當初已經跟她父親打過包票不用價格戰。她早就習慣了沒人光顧，敞開大門有什麼用呢？
但是，看著新來的廚師生機勃勃的樣子，高淑嫻也不好意思拒絕。
她親自去敞開了玻璃門，看著上面已經有點髒，又招呼阿姨過來擦一擦。
這麼多天下來，阿姨早就已經習慣了這老闆的好脾氣，拿著抹布過來的時候嘟嘟囔囔地：「又沒人來，擦這麼幹淨做啥子麼。」
她的聲音很小，說得又是實情，高淑嫻拉不下來臉去拒絕她。倒是前台小妹看不下去，忍不住嚷了一句：「叫你擦個玻璃門怎麼了，嘴裡說什麼呢！」
整個KTV都沒什麼人，員工有些在包廂里睡覺，還有些跑了出來在大廳的沙發上坐著。
高淑嫻在一邊站著，聽大家亂七八糟地聊天，肚子餓加上心裡焦慮，忍不住伸手去搓著雙臂。
有人聽前台說了下午招到了廚師，問她：「高姐，下午招的廚子試了嗎？做飯好不好吃啊？會做什麼啊？」
高淑嫻這才發現，她連這些最基礎的東西都忘記問，就直接錄取了陳苒。
看見她的臉色不對，員工習以為常道：「高姐，你不會是這也忘了吧？」
高淑嫻有點緊張，但還是跟員工解釋了一下：「沒事，讓她去做員工餐了，留不留下看這一頓員工餐就好了。公告上面也說了試用期三天……」
「行吧，希望做的飯菜能吃。」
幾名員工正議論著，後廚突然就傳來了一股極香的味道。
如果是祝辰辰在這裡的話，一定能認出來，這是她陳苒姐打遍新化無敵手的獅子頭啊！
油炸好的獅子頭經過了小火慢燉，已經開始慢慢大火收湯，香味慢慢擴散出來了。
前台小妹吸了吸鼻子：「這味道真香啊……」
不光是她，剛剛還在沙發上東倒西歪的員工們也紛紛坐直了，往後廚的方向望了過去。
「是紅燒肉嗎？不太像啊……感覺比紅燒肉香。」
「還有點油炸的味兒……」
「等會兒，好像還有紅燒雞的味道？剛剛那個味兒是豬肉吧，這廚子這麼大陣仗？今天有口福了！」
「不是紅燒，是滷味兒，難道她要做鴨貨？」
後廚里，陳苒早就把鍋蓋掀開了，讓獅子頭一邊慢慢收湯，一邊散發濃烈馥郁的香氣。
系統讓她做的任務她沒什麼頭緒，但是她知道自己能做什麼，能做好什麼。
她能做一手好菜！
獅子頭慢慢收汁，香味越發勾魂攝魄。陳苒把白菜和韭菜都清洗切好，又把撈出來的滷雞腿均勻地拍上玉米澱粉。
這大小姐買的食材都十分新鮮，連這小琵琶腿都是冰鮮的，正好拿來做系統剛剛給的菜譜。
系統給的菜譜其實或多或少有點復古，就比如說這個炸雞，是非常標準的老式炸雞。跟現在受西方影響的韓式炸雞或者快餐炸雞截然不同。
小小的琵琶腿先焯水，然後又經過滷製，本來已經是香得勾魂，現在拍了一層的玉米澱粉下過一炸，那個香味，幾乎已經突破了想像極限！
拍了玉米澱粉的雞皮，光是看著就能想像到究竟有多脆！
而先滷製再去油炸的香味，更是取了二者的長處，是極致的香！
前台已經衝進後廚了！
她沒法形容這個炸雞的香氣，跟她以前吃過的炸雞都截然不同。有些炸雞，聞起來確實是香，可是卻隱隱約約能聞到一股油炸的乾燥氣味。
可是這個炸雞，她覺得光是聞，甚至就能聞到一股子咸鮮香味！
她進來得正好，陳苒正把炸的雞腿撈出來。
銀色的笊籬裡面，雞腿的顏色稍稍有些神色，不是普通的炸雞塊的紅棕色。先鹵再炸的工藝，註定了這雞腿的顏色略微發棕褐。
可是就是這樣的顏色，還有微微翹起的雞皮，讓人一眼看上去就能想像到這小琵琶腿的口感！
前台小妹是個炸雞愛好者，她站在原地，眼睛都拔不出來了。
她幾乎能想像到，第一口下去，這炸雞的皮應該是脆的，絕不是酥，而是乾淨利落地脆！
然後，最外層的雞腿肉，甚至也是帶著一絲酥脆的，那樣嚼起來帶著濃濃咸鮮滷味的嚼勁，甚至跟牛肉乾一樣讓人無法自拔。
這樣焦脆的外衣，這樣大火炸制的工藝，一定是外脆里嫩！裡面的雞腿肉，應該像是上好的滷雞，柔嫩帶著肉汁……=quothrgt
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