她把開好背的小鯽魚放進盆里開始調味,忍不住低聲笑道:「原來是叫你給收起來了……」
沒想到,這麼久,系統才終於把這塊底牌給她亮出來。
不過,現在也好。
當初剛從陳家被趕出來,那個悽惶的只能靠每天在幼兒園練習刀功麻痹自己的陳苒已經過去了。
現在的她,已經有足夠信心拿回那塊牌匾!
外面的食客並不知道廚子的變化,不過,她們嘗得出雞腿的變化。
陳苒做出的第一隻雞腿就是安吉姍點的,在她嘗起來,這個變化尤為明顯。
「瑤瑤,你有沒有覺得,這雞腿好像……更好吃了?」
李瑤聞言,小口咬了一點邊角,用力咀嚼著,最後才有點疑惑地點點頭:「好像是誒,我感覺這個雞腿的味道,似乎層次更多了!」
她甚至學會用層次這樣的詞來形容雞腿了!
感受更深的是黃仁壽。
如今的白天鵝KTV儼然已經是本市的網紅打卡點了,他白天忙於自己的私房菜館,又隔了一周多,才再次來到這裡。
還是叫孫女提前來排的隊。
還是約的嚴廣饒一起,倆人好不容易坐在包廂的時候,都已經是一頭的汗了。
順子進來看見倆老頭一頭汗,還特地貼心地把空調的溫度調高了些,怕給兩人吹得頭痛。
按照慣例,小吃套裝端上來的時候,黃仁壽還是先挾了一筷小鯽魚。
嚴廣饒正在說著路上的見聞:「這條街旁邊那幾家KTV都查得差不多了,我聽他們說,要整改一段時間才能放出來。有幾家藏污納垢很嚴重的,甚至還抓了不少人。」
他大力咬了一口雞腿,這才說道:「這種東西,必須抓乾淨!有這樣的東西在,得多少女孩子被拐上歧途……」
「嗨,不說這個了,抓了就好,不過那幾家店查封了,倒是方便這白天鵝門口排隊了哈哈哈。我剛剛看那幾家封門的店,門口還擺上椅子了,還有什麼排隊委員會?」
他說了幾句,看黃仁壽老頭都不說話,忍不住問:「怎麼了?呆住了?」
嚴廣饒也是黃仁壽私房菜館的老顧客了,這幾天,他敏銳地發現,這老頭居然把自己那道醋烹小鯽魚從菜單上撤下去了。
這老頭,受打擊了?
他忍不住寬慰起老朋友:「拳怕少壯,這廚藝不也是體力活嘛!你看看人家小姑娘個頭比你還高點呢……」
這話一出,剛剛還在發呆的黃仁壽立刻瞪了對面的退休局長一眼。
「我那是人老了縮了!年輕的時候我那也是人高馬大的……」
嘆口氣,他不再繼續說這個話題,而是又惡狠狠地咬了一口小鯽魚,狠狠地喝了一口酒。
「你嘗嘗,嘗出來了嗎?」
嚴廣饒或許沒什麼感覺,可是他這個專業的廚子卻第一時間感受到了。
這小鯽魚……比他第一次吃的,又進步了!
一開始的小鯽魚是酥香的,連魚骨頭也酥脆得可以一口吞下。
現在的小鯽魚仍然是酥香的,可是卻在保留了多層次的香味同時,讓屬於鯽魚本身的清甜香味更放大了。
以他一個做了一輩子的老廚師,甚至想不到這調味的功力,到底有多深厚。
黃仁壽想起來那個做供應的朋友前幾天曾經跟自己抱怨過,這小小的KTV一天居然能消耗幾千斤小鯽魚!
這麼多鯽魚餵下去,這小廚師的手藝進步,也是個必然。
黃仁壽突然加快了吃菜的速度,讓老酒友有點吃驚,忍不住問:「咋了你,著急給後面的人騰地方?」
「不是,我回家就把那醋烹小鯽魚重新上到菜單上去!」
他雖然今年已經七十多歲了,但未必就沒有進步的空間了!
嚴廣饒笑道:「這才對嘛,你別說,這口酥炸鯽魚雖然好吃,但我也挺喜歡你那個醋口的,咱就愛吃點酸嘛!」
兩個人加快速度吃下酒菜,臨走的時候,黃仁壽老頭又進了一趟後廚。
他把一張小紙條遞給了陳苒:「也不算什麼好東西……就是覺得給了你,說不定能做得更好。」
陳苒有點驚訝,看著老頭匆匆離開,低頭一看,發現是一張菜譜。
是醋烹小鯽魚的菜譜。
她笑起來,認認真真把小鯽魚的菜譜折好,放進口袋裡。
系統的菜譜,她不好擅自給人。但是將來遲早有一天,她也能創造出自己的菜譜,到時候倒是可以跟這個爺爺分享一下。
在白天鵝KTV的這麼多天裡,她收穫了朋友,收穫了調味技能和小吃套裝,甚至最後還收穫了這樣一張菜譜。
陳苒很開心。