明天她得多做一點了！
早飯自然還是口袋餅夾菜最合適，陳苒提前和好面，放在冰箱裡冷藏防止醒發，又花費兩個小時提前備好菜，這才在學員們的慘叫聲中踱回宿舍。
武館睡得很早，早上又有早課，陳苒定了四點半的鬧鐘，頂著漆黑的天色爬起來開始做飯。
上一頓飯的境況，讓她大為震驚，今天得給這唐陽看看，哪怕少油少鹽，也不至於連水煮裡脊肉這種東西都放出來！
正好，她剛剛在許老怪那裡學了一個月，對調味的理解，更加深入。
淮揚菜是重技巧、輕調味的菜系，幾乎所有的菜品都是咸鮮適口，清淡少油。這些技巧在陳苒的心裡融會貫通之後，再用出來，就僅僅只能用在淮揚菜上了。
早餐的蛋白質，她選的是雞腿。雞腿去皮去骨，僅僅加點鹽醃製了一整晚。
去皮後的雞腿熱量較低，但表面還是有一點油脂的。這個時候，鍋里不放油直接下入雞腿，在煎制的過程中，不但讓整隻雞腿更加入味，也能把雞腿的油脂都逼出來。
如果單單只是這樣，雞腿的味道還是有點寡淡。但是老祖宗也不只是會濃油赤醬的，咱們種花家，也有不加熱量的增香方法！
陳苒費力地抱起一隻大鍋，放在了廚房外頭。
學員們也起床了，路過的時候都有點好奇地看著陳苒的動作。
唐陽一邊催促學員，一邊好奇地停了下來。
廚房裡那麼大地方，怎麼還把鍋放外頭了？她眼看著陳苒拿著糖罐子往鍋里倒，有點著急地伸手攔她：「糖可不能吃！」
學員那邊，傳來了一片失望的嘆氣聲。
「炒糖色也不行！」
唐陽還以為陳苒要做紅燒菜，趕緊攔她：「實在不行可以放點薄鹽生抽……」
「您放心，這糖不放在菜里！」
陳苒跟唐陽保證了一遍，拿出一隻巨大的篦子，放在了鍋裏白糖的上面，然後把雞腿蹭蹭擺好放在上面。
在放糖之前，鍋子就已經燒熱了。要不是她做了這麼多年廚師手上有繭子，還真不容易把雞腿放好。
很快，糖就被燒焦了，一股濃烈的煙熗味傳遍了整個院子。
她可不是要炒糖色，而是要給這雞腿熏一遍！
只不過，隨著陳苒的動作，院子裡的學員們的心，越來越冷。
還以為新來個廚子菜式能好一點呢，這濃煙滾滾的，真的能好吃嗎？
濃煙滾滾的時間並沒有持續太長時間，陳苒看好了風向，在下風口熏了有五分鐘就熄了火，進屋切菜烙餅去了。
很快，在學員們做完早課準備吃飯的時候，陳苒的口袋餅和配料都準備好了，煙燻雞腿也被她從鍋里取出來，依次填進每隻口袋餅里。
唐陽先拿了一隻。
考慮到武館學員們的飯量，這次的口袋餅是加大的，拿在手上快趕上一隻巨無霸漢堡了。
她試探性地咬了一口下去。
這一口下去，美味的程度也絲毫不遜於漢堡！
而且，細細品來，鹹淡非常符合她的要求，這口袋餅吃起來一點也不咸，甚至可以說是有點淡。可是淡的同時，味道卻十分豐富！
雞腿肉鮮嫩無比的同時，又帶著一股煙燻風味。這股煙燻味極好地中和了雞腿肉稍淡的缺點，帶給味覺一種全新的刺激。
而且，煎過的雞腿肉把那一點點油脂煎了出來，使得整塊肉熱量極低的同時，又有著跟煙燻培根一樣完美的口感和風味。
不光是這點菸熏味……還有什麼其他的味道，唐陽嘗不出來，她只知道好吃！
她試探性地問陳苒：「沒放什麼不該放的醬料吧？」
「沒有！放心吧！」
雖然現在的健康飲食崇尚少油少鹽，但在漫長的歷史長河中，並不是所有時候，平民都能吃到足夠的鹽味的。
於是，有些民族找到了辣味來代替鹽味，有些地域找到了酸味來代替鹽味。
沒辦法，種花家就是這麼擅長利用本土資源，塑造出這麼一篇錦繡山河。
而陳苒的這隻口袋餅，就是巧妙地利用了酸、辣和煙燻味，這幾種不同層次的味道，巧妙地彌補了鹽味不足的缺點。
同時，作為主料的雞腿採取了煎的方式，讓本就不多的油脂盡數附著在表面，最大化利用這點油脂帶給人口味上的滿足。
「一點點酸味，是我昨天晚上發酵的酸奶提供的，辣味則是甜椒提供的。為了跟雞腿的煙燻風味更合群，甜椒我也無油煎了一下。」
唐陽帶著點猶豫，重新又咬了一口這隻口袋餅。
這次，有了提示，她嘗出來陳苒說的這些味道了！
吃起來像是沙拉醬的一點點酸味和奶香味，是酸奶。
還有甜椒的辣味，再加上煙燻味，幾種不同層次的味道，塑造了一隻完美的中式漢堡。
而這其中不論是醬汁還是蔬菜，甚至於作為主料的去皮雞腿，熱量都是絕對不會超標的。甜椒更是維生素含量最高的蔬菜之一。
「好了，吃飯！挺好吃的，都多吃點，上午還得扎馬步呢。」
不過，大部分學員對唐陽的味覺都不是特別信任。