蘇岑沒明白他這是什麼意思。
謝瑾關顧著說,不記得蘇岑沒有見過阿恆了,喘了口氣才又繼續道:「阿恆是阿琴的弟弟,常年不愛吃飯,今兒嘗了一口嫂嫂做的包子,連著吃了三個呢。」說著,還比畫出了三個手指頭。
謝鈺聽著謝瑾的動靜聲也朝著前院裡頭過來了,方才只聽著什麼一兩銀子來著。
「什麼,阿恆都吃了三個?」謝鈺聽著驚訝道。
謝瑾越說聲音越大,是止不住地高興:「是啊,魏夫子高興著呢,便想著請嫂嫂做些吃食,看看阿恆愛不愛吃,也不用特意做,順帶著就好,有些吃食難尋的,夫子還能專門讓人送來。」
「這麼好?」
謝瑾點頭,一臉期盼地看著蘇岑,光是順帶著做飯就能有一兩銀子,可真是天大的好事兒。
可蘇岑瞧著卻是不大高興的模樣,謝瑾隨即聲音低了些,小心地問著蘇岑道:「嫂嫂是覺得這門生意不好?」
生意是好生意,只是怕自己的手藝不合孩子的胃口,要是正常孩子,她做了也就做了,可這挑食的孩子,她還真是沒有接觸過。
蘇岑道:「我也只是怕我的吃食,阿恆吃不習慣罷了。」
「夫子說不要緊,嫂嫂可以試一個月看看,反正阿琴也能吃,嫂嫂要是不同意,我就去跟夫子說一聲。」
謝鈺這才想起來,早上夫子給的錢還沒給蘇岑呢,從懷裡拿了出來道:「這是早上的包子錢,要是嫂嫂擔心,不如咱們試一天吧,阿恆若是能吃得下就繼續做,若是不吃,也沒有辦法,咱們不接就是了。」
蘇岑接過了錢道:「成,那先試試,順道去問問,阿恆喜歡吃些什麼,我明兒去買。」
「唉。」謝瑾應了一聲,又飛快地跑走了。
第20章
早上中午沒怎麼吃,晚上蘇岑打算將雞雜做一些,以前家裡殺雞的時候,謝鈺吃過這個,只是味道太腥了,他不太喜歡吃。
再將著剩下的雞肉跟著土豆一起給燉了,雞肉已經是處理好的,炒過之後再加入水跟著土豆小火慢慢燉。
雞雜多,蘇岑分了一部分出來,將分好的部分放入在大碗中,用冷水沖洗了一遍,清水流入碗中,將著表面的血水給衝掉,拿出刀,小心翼翼地去掉血筋和膜。
清洗後,將著雞雜放入清水中浸泡幾分鐘,確保腥味去除得更徹底。
蘇岑等著清水變得渾濁後,將雞雜從水中給拿了出來,切成小塊,輕輕地改成花刀,謝鈺還是第一次見著這種切法,快要看花了眼。
接著,鍋中倒入油,將著薑片放入鍋中,冒出滋滋的聲響。
此時迅速地放入處理好的雞雜,在高溫下翻滾,迅速翻炒幾下,雞雜的表面變得微微焦黃,冒出了誘人的香氣。
放上醬油,辣椒再加點料酒,鍋里的雞雜被翻炒得恰到好處,最後加入鹽和胡椒粉,這一加進去,想不好吃都難。
雞雜被盛到碗裡,熱氣騰騰的,泛著油亮的光澤。