古代不像現代那樣方便。現代磨豆漿這種繁瑣的工作可以依賴機械在幾分鐘內完成，在但在古代只能靠人手工完成，極為耗費時間。
而且這道甜點是沈嫵第一次做，為了一次性成功，每道工序都要仔細琢磨，避免一時疏忽，最後功虧一簣。不免更加耗時。
好在功夫不負有心人。
腦海里傳來系統的提示聲音：白玉酥酪製作成功，獎勵宿主10積分。
沈嫵立時長舒一口氣，然後吩咐守在旁邊幫忙的廚娘將甜點裝進食盒。
另一邊杜婆子做的豆腐皮包子和鑲銀芽也剛好出鍋。
讓玉管親自提了食盒，沈嫵這才回去重新換了一身衣裳，然後去和安氏匯合。
時辰已經不早了，安氏看到女兒並沒有多說，一行人就往世安堂來。
路上，沈嫵看到沈媛的婢女織兒也提了個食盒，玉管就輕聲道：「昨兒花姨娘親自帶著二姑娘在廚房忙活了一整日。奴婢才知道原來花姨娘年輕時曾在灶上做過活。」
沈嫵點點頭，對著正看向自己的沈媛笑了笑。
然後就聽玉管繼續道：「奴婢打聽到幫著大姑娘做菜的廚子是大夫人從娘家帶來的，做的是柳家的家傳菜；三姑娘的廚子是老太太院裡最常伺候的，想來做出來的菜最合老太太口味；還有四姑娘，聽說二夫人昨日從娘家借來了一個十分有名氣的江南大廚。」
沈嫵聽著不由咋舌。這回看似是幾位姑娘之間的比試，實則離不開背後沈家各房主母的支持。
如此，今年的頭魁花落誰家還真不好說。
第19章 白玉酥酪 沈嫵一行與大房二房的人……
沈嫵一行與大房二房的人是前後腳到的世安堂。
姑娘們獻菜的事大家都知道了，因此請完安，除了要去衙門的大老爺和二老爺，還有約了舊友要出門的沈父，其餘人等都打算留下來湊趣兒瞧熱鬧。
明兒是老太爺壽辰的正日子，學裡先生給弟子們放了今明兩日的假。
難得今兒孫輩們來的這麼齊全，都湊在一起，老太太瞧著十分高興。
「祖母，是不是可以開始了？」見老太太遲遲不發話，沈妙不由有些著急。
要知道一道菜的味道與出鍋的時長關係很大，若是菜涼了，口感可就要大打折扣了。
「這丫頭，老太太還沒說話呢，你著什麼急？」甄氏瞪了一眼女兒。
倒是老太太笑著道：「你別凶她，她打小就是急性子，你又不是不知道。」
說罷，又道：「既然妙姐兒著急，那就開始吧！」
四少爺沈諺聽了，就笑著湊趣道：「正好孫兒沒用早食，一會兒也跟著老太太嘗嘗姐妹們的手藝。」
聽到她的話，大家也都附和起來。
不過，五位姑娘，由誰先開始卻不免有些爭議。
沈姝是長姐，自然要謙讓幼妹，「還是從五妹妹開始吧。」
沈婍卻道：「長幼有序，哪有幼妹在姐姐前面的，自然應該從大姐姐開始。」
沈嫵對次序並不在意，便也道：「還是大姐姐先吧。」
沈妙排在中間，見到沈嫵這麼說了，便也附從。
於是少數服從多數，由沈姝開始。
沈姝的婢女將自家姑娘的三道菜依次擺在桌上，一道龍井蝦仁，一道開水白菜，一道文思豆腐。
三道菜口味皆偏淡，很適合老年人的口味。而且這三道菜看似低調，實則極為考驗廚子的功力。
龍井蝦仁重在食材選擇，開水白菜重在湯料調味，文思豆腐則重刀工。
常言道做事如做人，沈姝選擇的菜，就如她這個人一般，看似溫婉實則心氣極高。
大房的廚子手藝也是不俗。最後老太太品嘗的結果，毫無意外全都滿意。
沈姝的表現讓底下的妹妹們有了壓力。
不過接下來沈媛端出的菜品卻並不具有競爭力。
她做的是一道熏鴨脯，一道蘿蔔糕、一道蘿蔔蝦皮湯。風格偏家常，味道尚可，卻上不得席面。
輪到沈婍，她的神色不再如之前一般輕鬆，反而有些凝重。
她的婢女端出的三道菜，依次是炙雞鴨、鵪鶉羹、茯苓糕。
三道菜味道都不差，但比起沈姝的三道還是不免差點意思。畢竟這三道菜大家在老太太這裡是常吃的。
最後老太太發話，將炙雞鴨和茯苓糕添進了壽宴的席面里。
三道進了兩道，沈婍對這個結果還算滿意。