第65頁(1 / 2)

「虎子,你看著妹妹!」二嫂四處走來走去地遞東西,似乎忙得要命。

然而若是仔細觀察,會發現原本地上歸置好了的殺豬刀、案板、大盆、繩索等,並不需要再挪動位置。

二哥說:「好了好了,你帶弟妹她們在屋裡喝些熱茶,看我們殺豬就行。」

「沒事的,就算再辛苦,我還不是為了我們這個家。」二嫂擦了把額角並不存在的汗,單手捶著腰地進屋了。

阿綿捧著一杯芝麻茶,目不轉睛地看著青壯們捉豬。

男子們先是將豬從豬圈中趕出,然後合力將它按倒,迅速用繩索將豬的四肢捆起。

孟馳堅不參與抓豬,他覺得豬身上很髒,而是手持殺豬刀,找准豬的頸部快速地下刀刺入,隨後立刻用手邊的大盆,順著刀口接住熱騰騰的豬血。

等血放乾淨了,二哥將裝滿熱水的桶提來,進行燙毛。這是個細緻活,要用刮刀將豬身上的毛全都刮乾淨。

眾人一起干倒是用不了多久,之後將豬抬到案板上,二哥已經比較有經驗了,因此沒有找屠戶,而是自己分割豬肉,雖說技藝沒有那麼精湛,但自家人吃也不用太計較賣相問題。

「有豬蹄吃咯!」孩子們歡快地叫嚷了起來,阿綿也跟著跑來跑去地喊。

看殺豬當然只是一個名頭,重頭戲是吃殺豬飯啊!

二嫂此時精神振奮,旋風一般地衝進了廚房裡。不一會兒,土灶傳出隱隱約約的香氣,孟婧來到二哥家後就堅決一點兒活不干,喝著茶烤紅薯吃,但阿綿受不住那香氣,自告奮勇跑去燒火了。

「其他人我還不敢放他們進廚房呢!」二嫂緊鑼密鼓地安排起來,大部分的豬肉都要叫她的夫君醃製成臘肉,如此才能保存一年,還要熬製豬油裝進罐子裡;殺豬飯的材料通常是豬身上邊邊角角的部位和內臟,但因為昨晚的事需要壓驚,還是分了一大塊五花肉出來。

孟二放下東西又去外頭幹活,廚房裡就只有忙碌的二嫂和燒火的阿綿。

「誒,阿綿,想不想吃一個好東西?」

阿綿迷茫:「什麼。」

二嫂神秘一笑:「你可不許說出去,每年我可就做一次的,外頭的人都不曾吃過的。不過這東西,吃的人特別愛吃,不過聽著看著有點可怕,想不想試試?」

阿綿用力點頭。

也不知二嫂每年偷偷躲在廚房裡吃的究竟是什麼好玩意兒。

阿綿湊了過去,見瓷碗裡裝著拳頭大小、覆蓋著一層膜與血絲、看上去軟得像豆腐的食材,「這是豬腦,一頭豬上也就這麼一點,烤腦花的滋味……那叫一個絕。」二嫂說著,滿臉紅光。

接著處理腦花,要小心地去除上面的雜質和筋膜,泡去血水。

阿綿見她拿出小碗,把茱萸、辣子、蒜、切碎;放入薑末、蔥花、菜油和鹽;隨後找出一片洗乾淨的石板,放在炭火旁預熱。

等石板熱透了,將腦花放在上面,微微彎曲的弧度反而叫腦花可以均勻的受熱,此時再用小火在下方慢慢烤。期間將要用木鏟時不時地翻動,將之前準備的調料反覆刷在腦花上。直到烤到腦花兩面都呈現出金黃色,用一根木塊能輕易插進去時,才算烤好了。

阿綿分到了一半的腦花,剛吃一口就把眼睛睜得圓圓的。

「好細膩的口感!像是在吃絲綢一樣!軟軟的像豆腐,可是比豆腐的滋味醇厚很多,」阿綿簡直無法形容這種美味,「香中有辣,簡直是流動的大肉和脂香……」

二嫂沖她眨了眨眼,「可別告訴你們家那位。」

第96章 校霸篇(十二)

菜燒得差不多了,阿綿做賊心虛,溜出廚房跑去小婧旁邊烤火。

她看到孟馳堅,他並不是那種愛與其他人扎堆的性格,一個人在一旁清洗豬肺。

手指在冷水中根根分明,骨節通紅。

阿綿不是真的蠢笨,昨晚空氣中的異樣她並非毫無察覺。她那樣說,確實也是內心所想,原本是想叫二嫂振作起來,然而被他聽到,以後大約就懂了,不會再待她那樣好了。

阿綿還不起。

無論是聘禮、衣裳、學費,阿綿越欠越多,已經離一開始的還清聘禮就脫身而去開豆腐鋪子的原計劃很遠很遠了。

若是她不走呢?

此時娘子若是成婚後,想有自己的產業,要麼是嫁的夫家大富大貴,並且自身也深受寵愛,若是生育子女,夫家主動地給出些錢財、土地、鋪面等作為獎勵;另一種則是憑藉自己的頭腦,設法白手起家。

然而涉及到財產等,大多都是夫君掛名,一來方便行事,二來成了親後,本就是夫妻共同的財產,不能單憑小娘子一人就能處置。

阿綿認為如果自己不走,孟馳堅肯定不會幹涉自己想要開什麼鋪子之類的事。

但是,然後呢?

要知道阿綿自家,曾經也是村中很殷實的人家。

最新小说: 我在無限世界修機械美人 大鐵匠與豆腐娘 主母愛誰當!紈絝夫君為我掙誥命 小巷日常[八零] 星河長明1戰與遠征 探班 重回高考前一個月 狐寵 海大胖覺得不行 與龍傲天成婚百年後