她將手邊的韭菜段先放鍋里滑了一下，爆炒幾下後，等韭菜變成油綠的時候立馬將其盛出，韭菜特有的香氣瞬間擴開，正在幹活的人們不由得伸長脖子往這邊看。
惠娘將韭菜撈出後，又將肉丁放入鍋中煸炒，鍋里傳來油滋滋的聲音，那是肉丁里的油脂被煸了出來，直至肉丁都沾上金黃色的邊邊，惠娘才有條不紊的將食材依次下鍋，鹹菜丁在與肉混合煸炒過後，散發一股十分特別的咸鮮味道，非常誘人。
眾人被飯菜香的也無心幹活了，拿著頸間搭著的手巾擦了擦汗，開始輪流淨手，有那膽子大又嘴饞的已經湊到薛氏面前問:「嬸子，今天做的啥飯？這麼老香。」
「是槐葉冷淘，一會兒多吃點。」薛氏笑呵呵的答道。
「好嘞！」
薛氏扭頭對院子裡玩耍的謝宣道:「宣哥兒，叫你父親來吃飯。」
「哦。」謝宣放下手中的小泥鴨轉頭朝自家跑去。
等謝壑牽著謝宣來到時，澆頭已經炒好，滿滿一大陶盆。
瑩潤碧透的麵條被撈在旁邊的木桶中，木桶里有新挑來的井水，冰渣涼，麵條撈了有滿滿三大桶，隨便人吃。
惠娘將滿滿一大碗槐葉冷淘遞給謝壑，碗筷都是新的，乾淨的很。
眾人見了謝壑，不知為何，難得有些拘謹。
索性人多，桌子盛不開，大家都端著一碗麵盛好澆頭之後，抱著碗筷自找地方吃。
謝老漢觀謝壑氣質不俗，不由開口問道:「小哥可是讀書人？」
謝壑點了點頭道:「在下謝壑，讀過幾年私塾，只是略微識得幾個字罷了，稱不上讀書人。」
謝老漢知他謙遜，不由自報家門道:「說來湊巧，我也姓謝，原籍汴京，家中世代為軍戶，之前家裡人口也不少的，只是連年征戰，家口凋零，本也沒什麼牽掛，上戰場是上不了了，在哪兒種地不是種，只是過後要建個祠堂，供奉祖宗牌位，我忝活這麼大歲數，大字不識一籮筐，可否請小哥幫忙寫幾個字？」
謝壑抬眸回道:「可以。」
謝老漢咧嘴笑了，十分真誠。
薛氏亦和惠娘在一旁說話:「惠娘這澆頭做的十分美味，我還頭一次見有人用鹹菜缸里的水做湯底的呢。」
惠娘眨了眨眼睛道:「省鹽，增鮮，添香。」
「手巧的很呢。」薛氏笑道，「我活了大半輩子，也難得吃到如此美味的槐葉冷淘。」
「頭一次吃到這樣鮮嫩的噴香的韭菜……」
「還是菌菇丁好吃，跟肉也沒什麼區別了。」
「不行，我還要再來一碗！今天的冷淘忒香。」