所以，我想著，現在政策不是放開了嗎，這開個小飯館也不是不行。
我和我愛人商量了一下，出錢給他開個飯館。
不管怎麼說，先讓他動起來。「胡所長說道。
齊心嵐看著胡所長，知道他說的應該都是真的。
「那你的意思是讓我和你家小舅子一起合作？」齊心嵐問道。
胡所長點頭，他看了看四周，也沒什麼其他人了，這才給齊心嵐交了個底。
「齊大媽，就離你這包子鋪不到五十米的距離，我們招待所斜對面。
那個二層小樓，那所有權也是我們招待所的。
我想著，讓我丈母娘家出面，把那房子給租下來。
到時候，給我小舅子開個小飯館。
您呢，可以入股。
齊大媽，您是會做事的，這一個小包子鋪都讓您經營的有聲有色的，這一個小飯館，肯定也不在話下的。「胡所長說道。
齊心嵐卻是擺擺手。
「胡所長啊，這好意我心領了，但是我家裡那麼多孩子，這開個包子鋪已經都要忙不過來了。
這要是再搞個飯館，我那些孫子孫女怎麼辦啊？
胡所長，您是個正派人，我給您說個方法，您自己看看行不行？「齊心嵐笑著說道。
第92章 定位準確
「齊大媽，您是說您教我小舅子怎麼做那兩道菜？」胡所長一下子就站了起來。
齊心嵐被他這一起身嚇了一跳。
「你先坐下，別一驚一乍的，我又不是白教，我剛剛都說了，要收錢的。」齊心嵐示意胡所長趕緊先坐下。
胡所長卻是有點不敢相信。
在這個年代，廚師是手藝人。
這有什麼菜是自己的拿手菜，那都是要經常拿出來炫耀的。
想學人家的拿手菜，那不給人家當幾年學徒，挨幾年的罵那是想都不要想。
即使人家願意教你了，那也最多教你個皮毛而已，真正的手藝誰願意教你啊！
胡所長自己也算是半個餐飲人了。
就他們所里後廚的那個廚師，平時做自己拿手菜的時候，那可是把所有人都支的遠遠的，看都不讓看的。
他想讓齊大媽參股那個小飯館，也是想讓那兩道菜打個頭陣的。
但是現在齊大媽卻說，願意教他小舅子怎麼做那兩道菜。
雖然說是要收錢的，但是這也算是白送的好不好。
有的廚師，甚至是可以靠著兩道菜吃上一輩子的。
「這...齊大媽，我都不知道該說什麼好了！您這簡直是幫了我大忙了。
齊大媽，要不，我給您鞠個躬，以後不管什麼事，您說話，只要是我能幫得上的，我一定盡全力幫您。「胡所長高興的都有點語無倫次了。
這壓在心上多少年的石頭終於要搬開了，他都想引吭高歌了。
齊心嵐擺擺手。
「胡所長，你現在高興的還有點早。
我覺得你還是先回去問問你那個小舅子的意思。
他消沉了這麼久，心理肯定暫時都別不過這個彎來的。
他要是很牴觸呢？
這開飯館是要和人接觸的，和人打交道的。
飯館一開，這就要笑臉迎客，這可和你們那招待所不一樣。
招待所有政府兜底，不管是賺還是虧那都是有人托著的。
小飯館呢？自負盈虧，這招待的不周了，客人就不上門了。
雖然胡所長您家底不錯，但是這一個飯館一開，這也要花不少錢的。「齊心嵐慢慢說道。
胡所長也冷靜下來了。
是啊，自己那小舅子最近幾年的脾氣也是越來越古怪了，這天天要是臭著一張臉，這生意還怎麼做啊！
「大媽，您有什麼辦法嗎？」胡所長趕忙問道。
他明白，齊心嵐既然提出這個問題了，那肯定就有應對的辦法的。
「我只是說說我自己的想法啊，胡所長，這要是哪裡說錯了，您可別怪我啊！」齊心嵐笑道。
「哪能呢？您是為我那小舅子考慮，這是好心，我怎麼能怪您呢！」胡所長趕忙說道。
齊心嵐清清嗓子，這才對胡所長說起自己的想法。
「這開始的時候，你不能說上來就給那孩子開個飯館。
畢竟，你覺得你家小舅子那條腿就是因為你才瘸的，這心裡有愧疚。
那孩子呢，肯定也是不想你這麼愧疚，或者說，不想再提這個事情，才一直都拒絕你的幫助的。
這時候，你要讓這孩子自己立起來，讓他自己覺得他是有用的，他能靠著自己的能力養活自己了。
這隻要把精氣神給提起來了，這什麼事情都好辦。「齊心嵐說道。
胡所長一聽，也覺得有道理。