一勺醬油,一勺醋,再加上半勺鹽。
這是經典的陽春麵的做法。
何婷婷放了肉,有了葷香,多放了一勺花椒麵。
等香味被油炸出來,再添上一瓢水。
水開,放入麵條和白菜幫。
新鮮的手擀麵熟的很快,等了三、四分鐘,何婷婷把白菜葉子扔了進去,加蓋悶了幾十秒鐘。
這樣煮出來的面,會有一股非常強烈的蔬菜的清香味。
打從面下鍋,何麗麗就聞到香味了。
她擦乾眼淚,從房間裡探出頭來,看向廚房。
「姐,你做了什麼好香。」
其實何麗麗跟姐姐相處的時間並不多,何婷婷大部分時間都跟著打工的父親在城裡上學。
她則留下跟母親一起在村里生活。
兩姐妹只有逢年過節的時候才會相聚。
父母死後,她才真的跟姐姐開始一起生活。
何婷婷又一病不起,這期間一直是何麗麗負責做飯。
真正嘗到何婷婷的菜,這還是第一次。
何麗麗滿懷期待的坐下,盯著那口大鐵鍋。
她這副雙眼發直的模樣把何婷婷逗笑了,「別急,馬上就好。」
掀開鍋蓋,一股菜香就撲面而來。
「哇!」
何麗麗忍不住驚呼了一聲,接過何婷婷遞過來的碗。
「也太香了姐。」
她的肚子應景的叫了起來。
何麗麗的腦子一下空了,也不跟何婷婷客氣什麼,呼嚕嚕吃了起來。
面聞著香,吃進嘴裡更香。
白菜莖煮的已經軟了,吃在嘴裡有種白菜獨有的甜味。
白菜葉又帶著清香味,口感軟而不爛。
加上豬肉帶來的肉香和油香,更讓整碗面的湯底有了厚度。
只一口,何麗麗的眼睛就亮了起來。
她的嘴忙著,就伸手對何婷婷豎起大拇指,「姐,嚎赤!」
她年紀小,也沒什麼華麗的詞彙,只是吃一口就夸一句,「太好吃了!」
「小心嗆到」。
何婷婷笑了笑,也給自己挑了碗面。
不過她吃的不太專心,連吃飯的時候都在思考對策。
*
何家的動靜鬧得不小,罵人聲把隔壁的鄰居都驚動了。
賈大嬸思來想去放心不下,去了趟村長家,想讓他管一管。
「村東口的老何家又鬧起來了,我聽他們家老二罵的狠,怕出事,要不村長你去那看看」=quothrgt
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