今天的菜單是雞蛋羹。
何婷婷在盲盒中抽到了整整一百個雞蛋。
個頭均勻，外表乾淨，晃一晃都能聽見雞蛋新鮮的聲音。
這樣新鮮的雞蛋，用來做蛋羹是最好的。
敲開幾十個蛋，分別裝在兩個大盆中，雞蛋的高度在盆的一半左右，就可以停手了，用筷子把蛋液均勻打散。
少許鹽，加上一勺料酒即可。
新鮮的雞蛋腥味很淡，越是簡單的烹飪越能吃出雞蛋的香味。
確認蛋攪拌均勻之後，即可加入溫水。
水不能太燙，也不能太冷，手指接觸能感覺到溫熱就剛好。
一比二的比例加入溫水，再次攪拌均勻。
加了水之後，蛋液上會出現許多泡沫，這時候不處理也是可以的，但蒸出來的蛋羹會出現很多蜂窩狀的結構，相對來講不會那麼細嫩。
何婷婷用細篩網過了遍篩，把表面的氣泡用勺子輕輕舀掉。
確認了沒有氣泡之後，才上蒸鍋。
這樣蒸出來的雞蛋羹，細嫩韌滑，澆上一點醬油或者醋，就能拌著吃一大碗米飯。
就算不放東西，裡面微微的鹹味也足夠襯托出雞蛋的鮮味。
空口吃也是極佳。
剩下一道菜也簡單，木須肉。
有肉有蛋又有蔬菜，在這年代是個極為豐盛的菜。
這兩道菜十分受歡迎，才剛到下課的點，何婷婷的攤位前就有不少沒課的老師提前來買了飯。
何婷婷忙起來，好半天才注意到隊伍中有個熟悉的人影。
是之前那個經常穿著襯衫來買兩份菜的男同學。
她對這人十分有印象，見到人還主動笑了笑。
鄭贏對上她的笑容，難為情的撓了撓臉頰。
他今天不是來買飯吃的，身上帶著校長的任務，連手擺在褲縫邊都覺得彆扭。
鄭贏在旁邊等了很久。
一直等到有熟悉的學弟來買飯，認出他來，鄭贏才從僵硬的狀態中脫離。
「鄭學長！你也來吃飯啊。」
認出他的孫東方很熱情，一下湊了過來。
鄭贏本來只打算站在旁邊，等人都散去了再跟何婷婷說幾句話。
被孫東方熱情叫了一聲之後，旁邊幾個認識他的學弟學妹硬是讓出了個位置給他。
「學長，你先買，你先買。」
往常有這種情況，鄭贏多半會大方接受。=quothrgt
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