中午,周嫂子用野豬的排骨做了好幾個菜和湯,吃的眾人歡欣暢快。
吃過飯之後,喬柒柒將周嫂子切好的肉放進一個洗乾淨的大盆里,然後拌了上佐料。
而廚房的大鍋里,也放了佐料包,開始滷製那些豬頭和豬下水還有豬蹄。
接著,她將洗乾淨的豬小腸再次用竹片刮去裡面的一層油水。
這灌香腸是用的豬小腸,做肥腸則是用的豬大腸。
那豬大腸喬柒柒拿去做鹵下水了,小腸則是專門留著灌香腸用的。
因為一隻豬大腸最多也只能灌個五六十斤豬肉的緣故,喬柒柒又悄悄的從超級市場空間裡取出了幾根已經處理好的豬小腸混在一起。
反正周嫂子她們也是第一次灌香腸,也不清楚。
隨後,喬柒柒又讓裴少鳴去尋了一截水管粗細的竹子,開始教周嫂子怎麼灌香腸。
至於那大鍋里,則是讓小柔和小洛守著填柴便可以。
在喬柒柒教周嫂子怎麼灌香腸的時候,琴棋書畫四人也圍了上來開始幫忙。
人多力量大!
在眾人齊心協力的動作下,很快,將近兩百斤的野豬肉便裝進了那些豬大腸里。
喬柒柒用繩子那些灌好的香腸捆成一小段一小段之後,便讓老顧拿出去晾乾。
現在這種天氣,只需要晾個幾天,入味了便可以吃了!
這時,廚房裡也傳來了滷肉的香味,那撲鼻的香氣讓眾人食慾大開。
而隔壁那些修房子的工匠們也饞的不行!
之前在喬柒柒家修房子時,也是這樣天天聞著肉腥味幹活,然後吃的滿嘴流油。
可是現在同樣是幹活,卻只能聞著,只能喝稀飯吃野果!
待遇不可同日而言!
無奈,只能加快手裡的速度,早點幹完算了!
要不聞到吃不到,這種日子太煎熬了!
喬柒柒這邊可不知道那些工匠的想法。
她收拾好那些滷味,打算留些晚上當晚飯,剩下的一會便帶去紅岩鎮。
不錯,她打算今晚就去紅岩鎮,明天一早便開張!
看著時間也差不多了,喬柒柒讓周嫂子將那些盆盆碗碗的收拾下,開始做晚飯。
趁著天沒黑,早點吃了飯便去鎮上。
「夫人,你明天便要開張啊?奴婢陪你一起吧?」
做飯的時候,周嫂子擔憂的說道,「這鎮上人生地不熟的,多幾個人去給你作伴吧!」
「無妨!我帶上墨棋和墨畫便可!」
喬柒柒輕輕搖頭,拒絕了周嫂子的提議。
她去了鎮上之後,裴母她們可就沒有人做飯了。
「要不這樣,讓小柔陪你們一起,她自小便和她爹學了不少的字,讓她幫著你手收下銀子。」
周嫂子提議道。
喬柒柒想了下,「嗯,也行。」
其實她自已也不清楚明天會怎麼樣,那紅岩鎮的客商會不會適應她做出來的滷肉。
若是生意差的話,讓小柔收一下也行,就當鍛鍊了。
若是好的話,便到時再讓裴少安去當個帳房先生。
第160章 飯館開張
晚飯時,喬柒柒切了一大截滷好的豬大腸,還有一根鹵豬蹄放在了桌子上面。
今晚,她把所有的人都喊到了一起吃飯。
包括裴家所有人,還有琴棋書畫,還有周家母女和顧家父女。
「這是我做出來的滷菜,你們嘗嘗!」
長桌很大,足夠十幾人坐。
跟著喬柒柒他們生活了一段時間,周嫂子他們也不拘小節了。
眾人都坐了下來,開始品嘗這桌上的滷菜。
「哇,好香啊!大嫂,你這做的新花樣真的讓人吞口水啊!」
下午裴少鳴就聞到了廚房傳來的香氣,就等著晚上這一頓呢!
「喜歡就多吃點!」
喬柒柒勾唇,給他多夾了兩塊。
「夫人這滷肉,做的色香味俱全,明天肯定大賣啊!」
周嫂子吃了一口,開始誇讚道。
「嗯,你們覺得不錯就好!」
喬柒柒輕輕點頭,「今晚我和墨棋還有墨畫先去鎮上,明天一早老顧便帶著小柔過來幫忙。」
她看著眾人說道。
「夫人,我也要去!」
小洛連忙舉手,「我可以幫忙端菜收拾桌子!」
「行,那你便一起吧!」
喬柒柒點頭,「店鋪後面的房間有限,老顧便辛苦點,帶著她們每天來回吧!對了,可以把驢車趕上,她倆可以坐在驢車上。」=quothrgt
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