火龍果和漿果的果肉經過一個夜晚一個白天,成功被沁涼的井水泡皺泡軟,各色汁液析出,紅心火龍果的顏色占據上風。
果醬里,維生素C、膳食纖維、糖分、熱量都有。
玫紅色澤的果醬看起來格外誘人美味。
還不能直接享用。
還差一步。
左若夏小心地拿著竹筒,來到庇護所外的火堆旁。
將竹筒掛在三腳支架上,添柴加大火候。
竹筒深而窄,她不停的用竹籤攪拌著果醬,在三個火堆前來來回回,生怕把最底下的果醬熬糊了。
火堆煙氣和夏日的熱氣一陣陣襲來,她的髮絲里不停冒出汗珠。
果然竹筒還是不如大鍋方便。
竹筒外壁的水珠不斷滴落到火堆里,發出刺啦啦的聲響。
幾簇橘紅色火苗猛然竄高。
又猛然回落。
帶起一縷蒸騰的霧氣。
煙燻火燎之中,左若夏爭分奪秒用涼井水抹了把臉,暗暗決定下次熬果醬一定要選個涼快的傍晚。
最好那時候能搞到一口深鍋。
現有的石板鍋太淺太平,沒法熬製果醬。
咕嚕嚕——
竹筒里的果醬翻滾起氣泡,質地變得柔軟黏稠起來。
酸甜交錯的果香愈發濃郁。
左若夏朝火堆里添了些雜草,用竹子燒火棍將火勢調小。
咕嚕——
咕嚕、咕嚕咕嚕——
果膠溢出。
莓果與火龍果果肉徹底混合在一起,果醬泛起微微透明的小氣泡,黏稠度大增,竹籤攪動費勁。
可以了。
左若夏戴上防刺手套,取下著三個竹筒,放置到石板上。
待果醬不再翻滾後,她取出燙好的營養液玻璃瓶,仔細地挨個倒了進去。
倒了兩筒半,礦泉水瓶大的玻璃瓶便裝的差不多了。沒有完全裝滿,她留了一點縫隙,隨後塞緊瓶塞。
還剩下半竹筒果醬。
左若夏舀了一勺,火龍果和糖塊的甜度很好地沖減了莓果的酸度,整體甜軟,餘味帶一點轉瞬即逝的酸爽。
冰一冰,再適合這炎熱的夏天不過。
她將熬製好的果醬放回大自然水井牌「冰箱」之中。
放在木屋後陰涼處的泥碗、磚坯已自然陰乾。
小骷髏在屋內陪著煤球。=quothrgt
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