樊珈將豬裡脊肉洗乾淨，去掉筋膜，切成細細的薄片，焯水撇浮沫撈出，然後讓夏草燒開水，放進大料將肉煮沸去腥，趁著煮肉的空檔，她打了四顆雞蛋，將蛋白蛋黃打散，再舀出晚上沒動過的白飯——氣溫降低，白飯已涼透，可做炒飯就是要用冷飯不能用熱飯，否則非但口感不好，還容易粘鍋。
她將白飯倒進雞蛋中，用筷子緩緩攪動，保證每一粒米都與雞蛋相擁。
做完這一步，冬梅的鍋也熱了，熱油刺啦一響，細細的蔥花跟少量蒜末激起一陣特殊香氣，攪拌好的米飯一入鍋，濃郁的蛋香便與蔥香蒜香融合，這是樊珈老媽的做法，大火翻炒，放進半勺豆豉，快出鍋時撒上一把蔥花，金黃的米粒、翠綠的蔥花、點綴其間的深色豆豉，樊珈差點兒沒忍住想吃一口。
她是懶，不是傻，炒飯做得多，特意盛了好幾個小碟子，乖巧地呈給女官們。
司饌最先嘗，宮裡也做碎金飯，但做得少，而且講究得很，反倒不如這種最原始最沒包袱的做法來得香。
「大人，您要不先把飯送過去？飯糰可能還要一會兒呢。」
藍褂子太監垂涎欲滴，他晚上用過膳了，可這會兒又餓了……從那碗炒飯中回神後，他連連擺手：「不敢不敢，當不起這聲大人，你叫我富貴就行。」
樊珈欲言又止，人家謙虛，但品階比她高，所以她折中叫道：「富貴公公，這份給你。」
裝好的飯在秋冬就得快些送，主子們的食盒是特製的，但保溫效果必然比不上現代，而且奚官局離尚食局不算近，名叫富貴的藍褂子太監拔腿就跑，心裡感覺這小宮女會做人，竟還多給自己一份。
沒了外人，女官們也不吝於誇讚樊珈，覺得她這鍋碎金飯炒得好，司供女官突發奇想：「喬大人，尤大人，不如明日尚食局便做碎金飯？」
喬尚食搖頭：「不妥。」
她沒說哪裡不妥，可司供女官很快便反應過來，要做碎金飯，她們沒有那麼多雞蛋，當然了，庫房有，可是想要就得去批條子，那就要鬧得人盡皆知了。
誰都知道尚食局吃的是啞巴虧，啞巴虧虧就虧在不能說。
此時樊珈完全沒注意聽女官們在說什麼，反正宮裡這些人一張嘴全是加密通話，寵妃系統不翻譯樊珈根本聽不懂，有這時間她還不如炒肉鬆呢！
樊珈很喜歡吃肉鬆，外面賣的牌子她幾乎嘗試了個遍，嘗來嘗去，還是老媽炒的最好吃。
她炒肉鬆的手藝也是跟老媽學的，隨著樊珈把煮好的豬裡脊撈出來控完水放進油紙袋拿起擀麵杖又是擀又是敲又是拿手搓的，女官們看得目瞪口呆，這是在做什麼？=quothrgt
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