葉沐作為廚子,當然能從這種操作里感受到他對菜品的尊重,但就是怎麼看都覺得那樣吃起來不太香。
可以撒儼然不贊同她的說法,他一臉好笑地睇了她一眼:「細嚼慢咽更香。」
——呵呵,嘴硬是吧!
葉沐攥著叉子的手一緊,心裡該死的勝負欲它就升起來了!
她沒再繼續這個話題,若無其事地吃完早餐,以撒就走了。她在他離開後,磨著牙切了好大一塊帶皮五花肉,先仔細地用蔥、姜料酒給它焯了水,想了想又切了些大塊的土豆,而後就拿出了昂貴的【高級魔力藥劑】和【高級生命藥劑】。
也就是生抽和冰糖。
開鍋熱油,冰糖入鍋!
葉沐熟練地用文火將冰糖化開,熬至淺棕色的時候抓準時機,將五花肉倒進鍋里。
「呲啦——」鍋里熱鬧了一陣,葉沐翻動肉塊,將它們均勻地沾染上那種能觸動食慾的棕,之後把土豆也加進去炒了炒,再加生抽老抽和糖鹽,倒一碗清水,令湯汁沒過食材。
如果按照葉沐在現實世界燉紅燒肉的標配,這裡其實缺少了蚝油、八角、香葉,如果要做偏南方的口味,還需要南乳汁。
其中的八角香葉,在葉沐眼裡是燉肉的靈魂。
不過即便沒有這些,現在的味道也已經不錯了。過去的一個多月里她都沒做過這類重口的燉肉,現在一聞這種肉香,她還挺饞的。
此後就是漫長的等待。先文火慢燉,再大火收汁,操作不難,但需要足夠的耐心。
再等待的過程中,葉沐逐漸聞慣了這種味道,嗅覺麻木也就不再覺得香了,但按時來上班的艾薇幾人卻完全沒料到會有這種暴擊,幾乎每個人進來的第一句話都是:「什麼味這麼香!」
「嘿嘿,今天中午給大家加個菜!」葉沐噙著笑,說著還給希貝爾發了消息,說她搞出了一個新菜,量少,不對外出售,只邀請他們中午來吃。
此外,她當然還給以撒發了消息。
魔龍山脈里,聽說有「限定款新菜」的希貝爾小隊一秒都沒帶猶豫,就決定立刻回城。
——猶豫一秒都是他們對廚神的不尊敬!
大約半小時後,他們到達夜幕餐廳。到的時間非常的巧,葉沐的紅燒肉正進行到「大火收汁」那一步,香氣涌得最猛,走在最前面的希貝爾剛一推門,就被香迷糊了。
「我靠啊!!!」希貝爾大呼。
後面的幾個人也聞到味道,紛紛擠進門,一齊湧向廚房,都去看葉沐在做什麼菜。
最後面的娜拉卻停了停,轉過身先把門關上了,心裡覺得這麼香的味道,散出去她都覺得虧!
但即便如此,開門時飄出去的那點香氣還是引起了關注,左鄰右舍、過往路人都精神起來,交頭接耳:「廚神是有新菜吧!」
「好香的味道,是什麼味啊?」