最後，30到50歲這個區間的，稍微有點尷尬。
他們中有相當一部分人的廚藝等級不足30級，尤其40歲以下的，25級到28級的占一大半。
這個等級做最簡單的食物沒問題，但調味和步驟稍稍複雜一點就容易失敗。可如果只做最簡單的食物——米飯麵餅雜菜湯煮肉片就算賣得出去，大概也只能維持最基本的溫飽，很難讓他們真正「脫離貧困」。
葉沐為此很費了些腦筋，最後覺得：哎，做麵包吧！
她其實一直很費解，在這個明明偏西幻風的世界裡為什麼會沒有麵包。可是一方面是要開發的菜品還有很多，另一方面她的口味也更喜歡米飯麵條這些東西，麵包她就沒顧上。
沒想到現在派上大用場了！
在她原本的世界，麵包這個細分領域被玩得花里胡哨，在她穿越的時候，兒時記憶里那種最普通的「切片麵包」已經很久不吃了。鹼水結、歐包、貝果還有各式各樣的吐司充斥市場，五花八門的餡料只有你想不到的沒有商家做不出的，各種烘焙房為了生存都在原材料上卷生卷死，一不小心就會被拍死在沙灘上。
但在這個完全沒有麵包的世界，葉沐有理由相信哪怕只是最普通的切片麵包，也能得到市場的認可！
樸素的切片麵包製作工藝簡單，但烤一下也香噴噴的呢！還可以配黃油配果醬！
葉沐拿定注意，立刻親自上手試製。
……然後她就知道為什麼這個世界沒有麵包了。
因為這裡沒有酵母，很難搞出適合麵包的發麵。
她本來寄希望於天然發酵，結果是——笑死，做出來除了形狀不同，味道口感和市面上賣的【麵餅】一模一樣。
於是一個美好的計劃剛剛誕生就破滅了，葉沐悶在自家廚房裡焦慮了一下午，突然一拍腦袋：麵包不行，但小蛋糕一定行！
在很多完全不做烘焙的人眼裡，「蛋糕」比「麵包」複雜得多，但事實是相較於五花八門的「麵包」，蛋糕是個更複雜的品類，其中有很大一部分吃著好吃，做法還簡單。
比如千層蛋糕，就是調好糊糊攤好蛋餅，再一層層往上鋪餡料。雖然這個「餡料」部分需要大比例的淡奶油，這個世界沒有這種東西，但有【牛奶】和【黃油】就能自制！
再比如所謂的「毛巾卷」，雖然形態和口感跟千層蛋糕都有差別，但做法異曲同工。
在此之外，空氣炸鍋誕生之後在網際網路上大量湧現的各種「懶人小蛋糕」就更別提了，葉沐試過的最無腦的操作是牛奶、雞蛋、澱粉、白砂糖、燕麥攪勻，然後就是烤，15分鐘後出爐，香噴噴的還挺好吃。
這撥肯定行！
葉沐拿定注意，馬上去找以撒定製工具——空氣炸鍋這種高新科技她就不指望了，但傳統的烤麵包窯總得有才行。
不遠處的另一幢小房子裡，以撒在被葉沐「調戲」後已經悶在屋裡自閉三天了。
其實，或許也說不上「自閉」，因為他手裡有事在干——葉沐拜託給他的吧檯、杯架和一堆款式各異的杯子他還沒完成呢。