趁著溫禮香收拾魚的功夫,蘇棠動作利索地把黃燜雞做上,接著收拾豬肝。
豬肝切片,沖洗乾淨再放調料醃製,焯水後下鍋炒,倒入調好的料汁,一大盤熘肝尖就出鍋了。
人多力量大,這時雜物間的舊牆已經被推倒了,李文斌跟鄰居借了輛三輪車,跟工友們一起裝車,大傢伙一共跑了兩趟,把舊磚頭和垃圾都清理乾淨了。
清好了場地,明天就可以砌牆了。
這時候飯也做好了,溫禮香讓蘇誠提了水桶,往地上淋水,把灰壓一壓,等到空氣中沒有灰塵了,才把桌子搬出來,支在門外。
吃飯的人太多,屋裡坐不下,好在現在天還不冷,在門外吃飯又涼快又寬敞。
幾個年輕大小伙子坐在桌旁,就把小小的桌子圍了個嚴嚴實實。
何勇等人覺得不好意思,都自覺地擠一擠,讓李章儒和溫禮香也一起過來吃飯。
溫禮香指了指屋裡,笑著說:「飯菜我都分了兩份,屋裡還有一桌呢,你們吃你們的,千萬別客氣啊。」
這時李文斌抱著一箱啤酒回來,說:「何勇,鐘鳴,你們不用客氣,來來,幹了半天活都累了,咱們喝點兒。」
大家便不再客氣,紛紛開口謝謝李奶奶的熱情款待。
都是上了一天班的人,下班又幹了力氣活,幾個工友早就餓了。
沒有長輩在桌,大家在李文斌的招呼下,都拿起筷子吃了起來。
黃燜雞醬香濃郁,韭菜炒雞蛋鮮黃嫩綠,炸魚咸香酥脆,配上剛出鍋的大白饅頭,轉眼桌上的菜就少了一半。
肚子有了飯菜墊底,再喝上幾口啤酒,渾身都不知不覺放鬆下來。
那盤熘肝尖正好放在何勇面前,他起初只想著趕緊吃個饅頭壓壓餓,並沒注意到這盤菜。
等啤酒進了嘴,他就想吃幾口下酒菜了。
眼前的菜他認識,不就是炒豬肝嘛,小時候生活困難,誰沒吃過不要肉票的豬下水?跟豬肚大腸這些相比,豬肝也算是頂好的吃食了。
何勇記憶里的豬肝還是鄉下土灶蒸窩頭的時候,扔在籠屜底下就著熱水煮出來的一整個豬肝,那口感又腥又硬,得蘸著醬油才能吃得下去。
眼前的豬肝被切成了片,上面還掛著紅亮油潤的料汁,看起來跟他小時候吃的不一樣。
他伸出筷子,夾起一片豬肝,塞進了嘴裡。
才咬了第一口,他就意識到不對勁了。
嘴裡的肉片鮮嫩香滑,這是豬肝!?
他不敢相信自己的舌頭,又仔細嚼了幾口。
豬肝被切得薄薄的,外皮微微發焦,內里卻嫩滑多汁,越嚼越香,完全吃不出童年記憶里的腥苦味。
一片熘肝尖下肚,唇齒間依然久久留香。=quothrgt
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