肖窈看他們一眼，默默地說：「這麼大點的豬，我一個人殺都沒問題。」
六零年代由於糧食生產技術有限，沒有後世常見的飼料，這年頭的生豬，一般都是普通農戶餵養，主要餵食野草、米糠、豆渣、紅薯藤之類的東西，一年餵到尾，一頭豬的毛重不過120斤，體重較輕，跟後世吃飼料和各種紅薯南瓜等等粗糧長大，動輒三五百斤重的生豬，完全不是一個級別。
隨著我國人口日漸增多，這種體型較少的生豬完全不夠供應人們的需求，為了解決這個問題，國家農科畜牧業從前些年開始，就一直引進國外的優良品種豬進行培育，在全國各地進行推廣飼養。
目前西元省各地已經按照省畜牧業的要求，一半的農戶和養豬場，都養上了改良的品種豬，這種生豬的體重從90-120斤，突破到了200-250斤左右，西元肉聯廠收購生豬的標準毛重也從120斤，改成了130斤為合格線。
由於改良的品種豬種類繁多，且肉質也不同，肉聯廠採購部經常採購的生豬皮毛顏色都不一樣。
常見的，也是採購部採購的最多的是白色或者粉色皮毛的生豬，其次就是北京黑豬，再然後是棕色或者巧克力色的豬，後面三種都是由野豬飼養進化而來，尤其是北京黑豬，是畜牧業的科研人員，以華北地方品種為基礎，匯集全世界諸多優良品種豬培育出來的生豬。
這種豬抗病能力強，身體健康紮實，又是吃豬草長大的，豬肉吃進嘴裡，比其他豬肉香很多，不僅肥肉不膩，瘦肉不柴，連豬骨頭透著一股難以言喻的清香肉香。
缺點就是這種豬，長不了太大，最多不過200-250斤，且繼承了野豬血統，攻擊性極強，宰殺此品種豬的時候，若不將其電暈，就這麼直接摁著殺，要是摁不住它的腿腳身體，被它踹中一腳，身上劇痛淤青一片都是小事，要被它踹中肚子胸口，形成內傷，要不了幾天死亡都有可能。
這種事情在鄉下出現過不少，很多生產隊到了年底殺豬分肉給社員們吃，負責摁豬的人，在殺豬之時沒摁住豬，被豬一腳踹到心窩子，當場去世的案例比比皆是。
當然肉聯廠沒出現過這種情況，主要這年頭的人們各個面黃肌瘦，身板瘦得都能看見骨頭，沒有那種大力氣去摁健壯的黑豬是常見的現象。
而肉聯廠的屠宰工，各個膘肥體壯，力氣一個比一個大，要他們摁不住生豬，不說廠里怎麼想，自己都覺得丟臉，會被人笑話死。
屠宰車間在60年代前沒有引進蘇聯、德國的電擊設備，純靠人力摁豬宰豬，現在引進了電擊設備，把豬電暈以後再宰，安全很多，但也不能掉以輕心，還是需要繩索捆綁，有人按著，避免宰殺過程中生豬清醒，造成人員傷亡。
那三個正在摁豬的人聽到肖窈的話，一同轉頭看她，其中一個臉盤特別大的中年大漢，瞪著她道：「你一個丫頭片子說這種大話，也不怕閃到你的舌頭！」
另外兩個人附和，「我們三個人合力才能摁住的豬，你一個人就能殺了？你吹牛也不打打草稿。」
「姑娘，你要真有拿能耐，你來殺這頭豬試試。」
「試試就試試，你們都給我讓開。」肖窈擼起袖子，把專門放血的尖刀別在腰後，示意他們讓開。
楊鎮連忙阻攔，「肖同志，你別衝動，那黑豬我們三個屠宰工師傅合力摁著它都吃力，還要將它先電暈了再宰，你一個女同志，如何能自己宰殺一條沒被電暈的生豬，你千萬不要逞能！」
附近的屠宰工一聽那個長相柔弱漂亮的女屠宰工要獨自宰一頭豬，還是沒被電暈的豬，紛紛放下手頭的工作，一窩蜂地過來湊熱鬧。
「怎麼回事兒？」在車間做巡查工作的湯一國見狀，大步擠開人群問。
「人肖同志要自己殺一頭沒電暈的豬呢，膽子比熊還大！」同為三組成員，姍姍來遲的曹春石，一臉看熱鬧不嫌事大的表情，陰陽怪氣道：「人家可要當女屠戶第一人呢。」
「咱們屠宰車間就從沒有過女屠宰工，也不知道她腦子裡在想什麼，居然拿自己的命去開玩笑。」周圍看熱鬧的人，都發出不看好肖窈的不懷好意笑聲。
湯一國看肖窈把那頭豬趕到了水池旁邊一根殺豬板凳旁，皺起眉頭道：「肖同志，你不要命了？做事要量力而行。」=quothrgt
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