大白菜經過鹽水醋的浸泡，改變了原本的顏色，變得更有風味。
酸菜既能炒肉又能燉肉，是很美味的食物之一。
農家家家戶戶必不可少的，都會自家醃製酸菜。
「這棵酸菜夠大吧，是我去一個嬸子家換的，她醃製酸菜的手藝很正宗，味道比一般的酸菜都要好吃。」
趙小晴直接撕下一小塊放進嘴裡，酸的她嘴巴都歪了。
不過這種味道會越吃越上癮。
「你也嘗嘗。」
撕下一小塊放到薛寧嘴裡。
「味道是不錯！」
「我就說那大嬸醃製酸菜的手藝好吧！」
說話間，薛寧的魚也收拾的差不多了。
起身準備回廚房。
趙小晴眼尖的看到隔壁院子，慕成河回來了。
並且還看到慕成河朝她這邊看了一眼。
不過就一眨眼的功夫，很快就收回了目光。
跟無意中的一瞥很像。
可趙小晴就覺得慕成河是在朝她們這邊看的。
用胳膊肘捅了捅薛寧的手臂，壓低聲音道，「你看那人，他剛剛朝我們這裡看了一眼。」
第20章 那我只能以身相許了
薛寧看過去的時候，只能看到男人高大的背影。
莫名的就很開心呢。
抿唇偷笑。
趙小晴不知道薛寧的心思，擔憂道，「我看那人真的很兇的樣子，你一個人住這裡真的沒事嗎？還是回知青宿舍那邊住吧！」
兩人沒有再關注慕成河那邊，往廚房走去。
回到廚房，薛寧拿出案板，開始片魚片。
「其實他人還挺好的，今天我不是差點被野豬撞嗎？還是他救的我。」
等會得給他送酸菜魚去，表示感謝。
薛寧想著，切魚的動作更快了，片出的魚片也更好看。
趙小晴覺得薛寧實在是太單純，怎麼能輕易相信一個人。
開始苦口婆心的勸，「你可別犯傻，他救你沒準是有目的的，你難道不知道男人最會騙人了，先博取你的好感，將你騙到手以後，就會露出本性。薛寧同志，對面住的可是有不良嗜好的混混，你真要小心了。」
趙小晴越說越心驚。
她是覺得薛寧不錯，心眼好又單純，也願意跟她交朋友。
所以才會掏心掏肺的跟她說這些。
「不行，你一個人住這裡真的很危險，我來陪你。」
薛寧：「…」要是你來陪的話我豈不是跟慕成河直接沒希望了。
「不用，趙小晴同志，謝謝你對我的關心，作為感謝，今天就多吃點魚。」
薛寧沒有多說什麼，趙小晴也知道不能過分干預別人的私事，就沒再勸。
嘆了口氣，「好吧，看你切魚的動作挺熟練的，想必你做飯肯定很好吃吧！那我今天真是有口福了。薛寧同志，反正你有啥事就來知青宿舍找我，咱們都是下鄉知青，在這個人生地不熟的地方我們就應該互相照顧互相幫助。」
薛寧勾唇笑道，「知道了，你幫我淘一些米煮飯，用砂鍋煮，米就在旁邊柜子里。」
趙小晴拿了碗就去舀米，淘洗好後放入砂鍋，再加入適量的清水，最後將砂鍋擱在爐子上慢慢煮。
做好這一切，又去幫忙燒火。
薛寧的魚肉也都處理好了。
魚肉片成片，魚骨魚腦袋剁成小塊分別放入兩個碗中。
加鹽、胡椒粉、料酒醃製去腥。
醃製魚肉的過程中開始切配菜。
酸菜切成小塊，蔥姜蒜干辣椒花椒洗好切好備用。
鍋熱倒油，將醃製好的魚骨頭下鍋煎到兩面金黃，再放入酸菜、蔥姜翻炒，最後加入開水熬煮。
水開後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
等到湯底變成白色，便將鍋中的魚骨酸菜撈出放入碗中打底。
鍋中的湯底繼續燒開，燒開後放入醃製好的魚片。
魚片燙15秒後迅速撈出鋪在碗裡，再將鍋中的魚湯倒入碗中。
碗中放入干辣椒、花椒、蔥段，最後淋上滾燙的熱油，一碗酸菜魚就做好了。
霎時之間，滿屋飄香。
趙小晴非常沒出息，咽了無數次口水了。
「薛寧，你太厲害了，這味道絕了，光是聞聞我都受不了了。」
廚藝能得到誇讚，想必是每個做飯人都期望的。
薛寧喜歡做飯，更喜歡看到別人吃她做的飯時一臉滿足的表情，那樣她心情就會很好。
「去洗手吃飯。」
「好勒。」趙小晴扔下手中的火鉗就往院子裡跑。
她發誓，從來沒有哪一次吃飯能讓她這麼激動。
洗好手回到廚房，就看到薛寧重新盛了一碗酸菜魚出來。