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慕成河看了一眼紙上畫的東西,都很簡單,他點了點頭,表示沒問題。

男人辦事的速度也是快,就用了半天的時間,就將東西做好拿來給薛寧了。

薛寧是在傍晚的時候收到新鮮出爐的模具的,當看到跟她畫的模具一模一樣出現在她面前時,她興奮到跳腳。

「慕成河,你也太厲害了吧!都做出來了呀!你等著,我給你做蛋糕吃。」

慕成河不知道啥叫蛋糕,就厚著臉皮跟著去了,完全忘記了兩人上午才經歷過的尷尬事情。

廚房裡,薛寧將要用到的食材都拿了出來,再用稱稱好食材的用量放置一旁備用。

她準備做一個八寸的戚風蛋糕。

五個雞蛋蛋清蛋黃分離,分別裝在無油無鹽的容器里。

蛋黃裡面加入玉米油、玉米澱粉、純牛奶攪拌均勻,再篩入麵粉攪拌至順滑狀備用。

蛋清里加入綿白糖,用筷子快速打發,蛋清需要打發到呈現絲滑的奶油狀。

這個過程就很折磨人了,現在沒有自動打蛋機,只能人工用手不停的攪拌。

薛寧為了打發的過程更快一點,就將家裡所有的筷子都拿上,握成一大把,快速的攪拌蛋清。

她的手跟陀螺似的,轉個不停,看的慕成河眼睛都花了。

於是他伸手去將活接了過來,「我來打吧!」

薛寧正好手酸了,現在有人來替她做,求之不得。

慕成河在薛寧的指導下,用了不到15分鐘,就將雞蛋清打發好了。

將打發好的雞蛋清的三分之一倒入事先準備好的麵糊里,再次攪拌均勻後,又重新將攪拌好的東西都倒進打發好的蛋清里,再次攪拌均勻至順滑。

最後,將做好的蛋糕糊全部倒進模具里。

烤爐提前在裡面用柴火燒一遍,等到裡面溫度升高,再將裡面的灰燼掃掉,裝了蛋糕糊的模具放進去,用石板將烤爐封好,烤個半個小時就好了。

等待的過程中,薛寧便開始製作奶油霜。

奶油霜是要用淡奶油製作的。

不過她現在可買不到現成的淡奶油,只好用自製的土方法來做奶油霜了。

將牛奶倒入鍋中,裡面加入檸檬汁,現在正是檸檬成熟的季節,村里就有,薛寧去村里買的,牛奶也是從村里養的那隻母牛身上擠的,不白擠,給錢了。

鍋中溫度保持到60度,用勺子快速攪拌,攪拌到乳清分離就算好了。

最後用紗布將乳清過濾掉,剩下的東西倒入碗中,加入白糖,再次快速打發,這個過程分三次加入適量白糖。

打發的過程肯定就是慕成河來了,誰叫他力氣大,手臂肌肉那麼發達,不幫著幹活實在是浪費。

薛寧就毫無愧疚感的指使自己的對象當免費的勞力。

男人幹活就是厲害,原本很難打發的東西在他手中就跟鬧著玩似的,奶油霜很快就打發好了。

打好的奶油霜呈乳白色膏體狀,倒扣不流動,這就算打發的很好了。

薛寧用手指挖了一點嘗,雖然沒有淡奶油打出來的口感好,不過在這種艱苦的環境下,能得到這種美味的東西,也很厲害了。

薛寧喜歡吃甜食,一吃甜食心情就很好。

她又挖了一點在手上,直接餵給慕成河吃。

第107章 這兒子不能要了

慕成河愣了一下,最終還是吃了。

吃的過程難免不會觸碰到女孩的手指。

奶油霜在嘴裡一抿即化,奶香味很足,口感絲滑細膩。

慕成河第一次吃到這種東西,被它的口感驚艷到了。

更期待薛寧最後做出成品的模樣。

一定是一個很有意思的東西吧!

他發現,他現在竟變得很喜歡看薛寧做飯。

女孩圍著圍裙在灶台前,這就是家的味道。

慕成河抿嘴笑,「很好吃。」

「當然好吃啦,等我做成成品了會更好吃的,你就等著看吧!」

奶油霜好了,烤的蛋糕也差不多快好了。

薛寧去外面烤爐里將蛋糕拿了出來。

原本糊狀膏體狀的東西在高溫的作用下已經變得蓬鬆宣軟了。

香氣十足。

並且取出來後完全沒有塌陷,就證明這次做的蛋糕胚很成功。

薛寧等到蛋糕胚冷卻後,脫模取出,放入盤子裡。

因為做的太著急,就沒有來得及做水果醬什麼的。

薛寧這次就當做試驗,直接將奶油抹在蛋糕面上就算完事,下次再做一個更好的夾心水果蛋糕。

很快,蛋糕胚上抹上了均勻的一層奶油霜,最後在上面擠了幾片花瓣的形狀,切了兩片檸檬放上去,就好看許多了。

這個蛋糕,做的非常成功。

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