徐鈺微微挑眉,魏景行卻是搖頭,「無功不受祿,不如管事做主,我們以菜價買三個杬子如何?」
「公子見外了,」見小二上菜,管事道:「二位公子暫且先行用食,這蒸盆子就得趁熱。」
魏景行驕矜點頭,見管事親自幫忙盛湯,客氣道:「我們自己來。」
小二、管事都離開後,徐鈺拿起勺子,攪拌蒸盆子,見裡面還有魷魚須,驚奇道:「還有海貨。」
「那是自然,柔魚是蒸盆子湯鮮的關鍵。」魏景行捏著筷子,眼珠一動不動盯著大陶碗。
徐鈺陡然一驚,幸虧他沒說魷魚,大魏竟是將魷魚叫柔魚。
湯著實鮮美,雞肉緊實卻不柴,豬蹄微微粘牙有嚼勁,蛋皮肉餃、木耳、海菜······
難怪王鏢師他們心心念念,著實好吃,就是有些貴。
徐鈺啃著豬蹄如是想。
廣源樓的菜單掛在櫃檯後的牆上,雕工精細的紫檀木,標明了菜名和價格
只這一道蒸盆子就得三兩,徐鈺微微搖頭,比起文昌樓的米皮價格還算公道,就是海鮮有點少。
只魷魚須和海帶,若是有鮑魚海參什麼的,應該更美味!
說來,點了四道菜,徐鈺最是好奇的卻是同心合蜜
沒辦法,不論是缹茄子還是魚脯,菜名就帶了原材料,即便做出花樣也是大差不差,就是這同心合蜜,到底是什麼東西?
可別又是另一道「銀練浮光」!
見小二端著木盤往這邊來,徐鈺放下勺子抬頭看。
小二心驚膽戰,唱名的聲音微微顫抖,「同心合蜜,二位請慢用。」還以為這土包子有吩咐,結果菜都上桌還不見有動靜,他連忙溜走。
徐鈺卻是盯著白瓷盤裡的藕片石化,這······蜂蜜醃製的藕片,能好吃嗎?
魏景行見他只盯著瞧不動筷,幫忙夾了一片放入碗中,道:「嘗嘗,這玉節可不多見。」
徐鈺夾起藕片聞了聞,「甜的,石蜜味兒。」
「玉節充石蜜,蒸出來的。」
徐鈺聽他解釋咬了一口,藕片依然保留了生脆的口感,蜜香濃郁,餘韻卻是淺淡藕香。
點頭認可道:「還可以。」
在糖蜜稀缺的朝代,確實稱得上佳肴。
菜貴,量著實也大,即便兩人是「半大小子吃窮老子」的年紀,依然吃撐了。
徐鈺摸著肚子看著狼藉的碗盤感慨,「好吃,尤其是這個魚脯,要不是離家太遠,帶些回去也值當!」
」回去自家做也成,何必這麼麻煩。」魏景行卷帕塞入袖袋,起身道:「走,散步回去剛好消食。」
結帳時,徐鈺這個心疼呀!