挑了個黃道吉日，尋味正式搬遷到新辦公樓，光是大貨車就請了六輛，搬了兩趟才算把辦公室的東西全都搬到新辦公樓去了。
此後一周都是忙碌的收拾時間，新辦公樓一共五層，配備了兩部客梯兩部貨梯，五樓的頂層是作為辦公室使用，因為地方非常大，專門請設計師上門規劃了辦公區域，有總經理、副總辦公室、財務辦公室、會議室、接待室、茶水間以及由整齊劃一的卡座組成的大廳辦公區域，地上鋪著灰白條紋的地毯，家具一律選擇黑白灰三種風格，其中點綴綠植，看著幹練又清爽；三樓跟四樓是零食鋪的倉庫，裡面排列著一排排的貨架，倉庫入口是倉管的辦公區域，無論是進出貨都需要登記並提供單據；一樓跟二樓是專門給尋味食品廠用的，一樓高度四米多，主要用於生產火雞面，二樓的東側則用來存放原材料和成品，西側則是員工食堂。
工廠的產線安裝完成後，員工們濟濟一堂，全都圍在設備旁邊，親眼看著姜愛華跟姜麗華親自動手做尋味食品廠的第一份火雞面。
姜愛華用高筋麵粉、澱粉、食品鹼和鹽混合均勻，打入幾顆雞蛋，再放入適量清水，放入機器揉成麵團，再壓成一餅餅方便麵的形狀，放入蒸箱裡正反各蒸了十分鐘左右，把麵餅取出，再放入高溫油鍋里油炸成微微的金黃色撈出控油，整齊地排列好放在一邊。
接下來便是火雞面的醬料製作，醬料的製作方法姜愛華早已了熟於心，不多時便拌好了一大盆火雞面醬端著放到了工作檯上。
姜愛華雙手合什：「方便麵麵餅的生產步驟都是大同小異的，能不能取勝，全靠這一包醬料，大家拿碗過來。」
機械化生產的麵餅跟手工煮好再拌再烤的火雞面畢竟在工藝上就有著極大的差別，但她要做的是方便食品，是顧客買回去後倒一碗開水泡一泡後直接加醬料就能馬上品嘗的美味，顧客是沒有耐心把面買回去後還要蒸又要煮的，所以機械化生產的麵餅的口感差異，必須用足夠出色的醬料來補足，否則這款產品就會流於平常。
姜愛華是準備把它作為尋味最核心的產品、未來的爆款來生產的，又怎能接受它的泯然眾人、與其他方便麵沒有不同之處？所以醬料一定要出彩。
試吃的員工們端來了熱水，把壓好的麵餅放開水裡泡了三分鐘，把水倒掉，加了一勺火雞面醬，淡黃色的麵條立刻被深棕色的醬料包裹住，稍微一攪拌，一股獨特的香味飄散開來，大家忍不住飢腸轆轆起來，迫不及待地嘗了一口。
「好鮮！」不知道哪個員工開口說了一句，接著便是眾人議論紛紛的稱讚，都對著碗裡的面豎起了大拇指。
姜愛華也泡了一碗，她吃了一口就發現了不對勁，放下碗：「我要你們講最真實的感受，這是咱們公司未來的王牌產品，你們不能為了拍我的馬屁就不敢講真話，我只做了一次，不可能一點缺點都沒有的，工藝是要一步步改進的，哪能一步就到位了？」
她看向甘依琳：「依琳，你吃過我家寧安縣鋪子裡的火雞面，覺得跟那裡的比起來，這碗面的口感如何？」
甘依琳細細地品嘗了一口：「面不如店鋪里做的筋道，醬料可能因為是您調的，所以吃不出什麼差別出來。」
姜麗華
也提意見了：「我這碗泡了五分鐘，面一夾已經斷掉了，我覺得麵粉的比例可能要調整一下，因為每一個泡麵的人都不可能專門盯著上面要求的時間，剛好泡三分鐘。」
姜愛華點了點頭，記下了她的意見——麵餅不夠筋道：「還有嗎？」
高小雨鼓起勇氣：「其實我是北方人，這個醬對我來說甜了一點，麵餅的話感覺質量跟市面上的方便麵差不多，但這個醬我可能不是很愛～」說到最後，她的聲音越來越小，這才後知後覺地發現自己真的把心裡話都說出來了，這可是大老闆的面前呀，她怎麼能這樣說公司的產品？
姜愛華卻眼含鼓勵：「你說得很好，這也是你的感受。」
但除了高小雨，公司的其他員工都能接受這個醬的甜度跟辣度，姜愛華把問題一一記錄下來又吃了一口冷掉了的火雞面，突然就意識到最大的問題是什麼了。
火雞面涼了，不辣了。
第237章
這盤醬料是她親手做的，以她做火雞面多年的經驗，比例是她經過常長累月的擺攤經驗調配出來的，刻在了她的骨子裡，她是絕對不會弄錯的。
其他的配料都不會有問題，都是市面上最常見到的東西，那隻剩下了一種可能——辣椒不對。
在F市買到的辣椒粉，比寧安縣城買的低了兩個辣度都不止。
但火雞面之所以風靡後世，靠的絕對不是它的適口性，而是變態辣，比其他所有的方便麵都要辣，而且越辣越香，讓人慾罷不能。
辣到爆炸，辣到有挑戰性，辣到所有人聞風色變，辣到讓人起好奇心想買回來嘗一嘗，這才是火雞面經久不衰的神奇魔力。
這是它的特色，也是它屹立不倒的原因，姜愛華不能捨本逐末，把它最重要的特色忽略了。
第一次機械化生產出來的火雞面不能說完全失敗，也可以入口，但太流於平常了。