說到此,那燒烤爐早就在幾日前,拜託蕭凌幫忙定製,此刻還放在鋪子裡。
周父一如既往地給予宴宴全力的支持:「宴宴,你想去就去吧。」
李氏望著女兒那堅定的眼神,最終只化作一聲輕嘆,不再多言。她心疼的是,在這本該休息享受的日子,孩子卻還要為生計奔波。
*
第二天。
周宴宴去了周禹家,把自己想在年初一去碼頭擺攤的想法說出來,周禹很贊同,二話不說就跟著出去了。
牛直至達縣城,恰逢新春首日,街道上人潮湧動,洋溢著節日的歡騰。
周宴宴與周禹穿梭於雜貨鋪間,先行購置了取暖用的炭火。隨後步入糧店挑選了各式調料。
在眾多食材中,他們挑選了各十斤的上等精瘦肉與肥美五花肉,還有鮮嫩豆腐、香脆豆皮等,一番挑選之下,不知不覺間已花費了一兩銀子的預算。
途經家禽市場,周宴宴想著,反正是過年了,她就要小小奢侈一回,一口氣購入了四隻活雞,計劃著晚上製作叫花雞。
隨著夕陽西下,兩人滿載而歸,回到了村落。
考慮到節日期間不宜過多打擾長輩,周宴宴叫上了木大叔家的兒子木玄鳴前來幫忙。木玄鳴一聽,便爽快地答應了下來,三人共同為即將到來的小攤開業忙碌起來。
宴宴即刻部署後續任務:「烤爐與炭火暫且不動,目前主要是切肉塊,並以竹籤串起。禹堂哥,你上山伐取幾竿翠竹,製成纖細竹籤備用;至於肉類的處理,便由我來吧。」
「行,我這便去。」周禹應聲後,麻利地將牛車固定,抄起宴宴家的鋒利柴刀,匆匆地邁向山林。
此刻,只余周宴宴與木玄鳴二人在準備。
兩人正熱火朝天地忙碌於廚房,切肉剁菜。周宴宴尤為忙碌,她不僅要調配秘制醬料,還親自操刀製作叫花雞,李氏見狀也幫忙採摘鮮嫩的青菜,而木玄鳴則專注於細緻地切割肉塊。
當周禹肩扛兩大捆竹子歸來時,叫花雞已深埋土中,文火慢煨,香氣隱隱;肉與青菜也已洗淨切好,靜待穿串成佳肴。
三人默契十足,分工明確。木玄鳴收刀換刃,專注削制竹籤;周禹細心地清洗著每一樣食材,而周宴宴,手法老練,將食材逐一串起。
隨著周宴宴的巧妙調度,三人手腳麻利,協作無間,一番緊鑼密鼓的準備後。來不及吃晚飯,周宴宴、周禹與木玄鳴三人匆匆登上牛車,直奔縣城而去。
第72章
夜幕降臨,碼頭邊燈火闌珊,湖面倒映著點點繁星與畫舫的輝煌。街道兩側,人聲鼎沸,夜雖深,卻難掩這方天地的勃勃
生機。
木玄鳴初涉此地,神色中帶著幾分謹慎,駕馭牛車時小心翼翼,生怕不留神衝撞了哪位貴人。
「就定這兒吧,咱們就在這擺吧。」周宴宴找了找,才看到還算不錯的位置。
年節時分,尤其是夜幕低垂,擺攤的熱鬧非凡,也不知那收費的差役此刻是否也正混跡於人群,悄無聲息地巡視著。
正應了那句老話,「說曹操,曹操就到」。不料,這位差役一開口便是漫天要價,竟要收取五十文管理費,其行徑無異於趁亂取利。
然而,周宴宴深知多一事不如少一事的道理,為了大局著想,只得忍氣吞聲,交出了這份不菲的管理費用。
緊接著,三人迅速從車上躍下,周禹即刻投身於爐火的搭建之中,火苗隨即歡快地跳躍起來。爐火正旺之際,周宴宴行雲流水般的技藝,挑選出肥瘦均勻的肉塊,串上籤子,置於火焰之上,一邊刷上秘制醬料,一邊翻轉著,每一個動作都顯得那麼自然和諧。
烤肉的香氣與特調燒烤香料的味道交織在一起,隨風飄散,勾動著遠方行人的味蕾,無需任何招攬,食客便循著這股誘人的香氣紛至沓來。
「小姑娘,你們這烤的是什麼吃食?如何計價?」一位身著僕從服飾的家丁在攤位前停下,好奇發問。
周宴宴笑道:「這位哥哥,我們這兒賣的是烤肉串,肉串每串四文,素菜串則是三文兩串,您想品嘗多少呢?」
家丁面露遲疑,目光不時投向自家主人的方向,略作斟酌後說:「先為我打包六串肉串,我帶去給少爺嘗嘗這新鮮滋味。」