大堂里，正正放著兩個大箱子。
因著好奇，這倆箱子旁邊已經圍了好些人，就擱旁邊站著，探頭探腦的仔細瞧著。
周宴宴過去掀了兩個木箱上的蓋子。
箱子裡的東西，便漏了出來。
「這…這些是什麼啊？瞧著像石頭，卻又不太像，比石頭白了好些。」
蕭樟寒因著好奇，已經蹲在大木箱旁，看了一陣兒。
除了白色，箱子裡還摻著些黃灰色的塊狀物，瞧著跟平時路邊上的石頭不太一樣，似乎沒有那麼結實？
看到周宴宴拿了塊白色的小塊，仔細瞧著，旁邊的江旭也忍不住上前，拿過一塊，細細看過。
「周老闆，這…這不會是我在書本上瞧到的，能製冰的東西吧？叫硝石來著？」
製冰？硝石？
酒樓里的大部分人只知道，鎮上有冰行，存了好些天冷時候河裡結成的冰塊，而他們的小老闆，覺著不乾淨，大熱天的時候也沒去買來，做些冷飲吃食。
這還是頭一回聽人提起，世上還有能製冰的石頭。
「這些白乎乎的東西，真能製成冰？」，蕭樟寒忍不住問出了聲。
周宴宴笑著點頭，肯定的說道。
「江管事講的沒錯，這些喚作硝石的東西，是能製成冰的。」
聽到周宴宴確認了箱子裡的東西，是硝石，江旭忙將手裡的小塊硝石，小心地放回了箱子裡。
他之前雖沒見過硝石真正的模樣，但他從書里瞧過啊。
書里怎麼說來著？似乎是量少不易得，便由官府一直管著，價錢也不便宜，尋常小鎮是見不到的，所以就像蕭樟寒這般，不知道硝石能製冰的，大有人在。
沒成想，周老闆一搞，就搞來了兩大箱，江旭很是佩服。
「周老闆，我記得硝石很是難尋，你這一來就弄了兩大箱，定是費了一番周折吧。」
聽到這話，周宴宴略微點頭，道是尋了大半月。
江旭聽後，直道果然啊，不費些功夫，怎麼能得這麼多。
一直湊近木箱，想仔細研究硝石是如何製冰的廚子們，聽到江旭和周宴宴的對話，忙著往後退了些。
如此難尋的東西，他們可不想碰壞了。
周宴宴見狀笑了笑，又看著他們這麼好奇，就讓酒樓里的跑堂，將這兩大箱子硝石，搬回了後院小院裡，仔細放著。
又拿了好些硝石出來，準備制回冰試試。
將硝石製冰的法子在腦子裡過了一遍，周宴宴就在蕭樟寒和江旭他們的注視下，準備動手了。
拿來一大一小的兩個木盆，分別添了水，因著要將小木盆放到大木盆里，周宴宴往大木盆里添水的時候，特意少了些，以防水漫出來。
第117章
將兩個木盆放好，周宴宴利落的把硝石放進了大木盆里，感覺放的差不多後，周宴宴暫時停了手。
「小老闆，這樣就可以了？」江旭道。
「嗯吶，這樣就可以了，我們等著小木盆里的水慢慢結冰就行。」
這般說著，周宴宴也不忘觀察小木盆里的結冰情況，見結冰的速度似乎慢了些，周宴宴就又往裡添了些硝石。
等過一陣兒，小木盆里的清水，竟真的慢慢結成了冰，陳廚見著，很是震驚。
現在可是四月底吶，不是大雪飄乎的臘月，今天午市過後，天氣很是熱乎，就這樣的熱乎勁兒，小老闆還真就制出冰來了？
想到這兒，江旭對著周宴宴和蕭樟寒二人豎起了大拇指。
他是真沒想到，院裡的硝石還有這種效果。
再等過一陣，周宴宴瞧著差不多後，讓酒樓里的幫工，拿來乾淨的刀，將小木盆里的冰塊搗成小塊，裝到了乾淨的大盆里。
至於大木盆里的，周宴宴就沒讓幫工繼續搗了。
「怎麼了小老闆，是這大木盆放了硝石，你覺得髒了？」
「嗯，而且之前硝石都溶在水裡了，就算現在再凝固一處，也保不齊別處沒有。」
院裡的大夥瞬間就將目光放在了大木盆里的冰塊上。
誒？還真如周宴宴所說，他們之前明明看到硝石放進大木盆後，就在水裡慢慢溶了的，現在竟又出來了？
「小老闆，我看前面硝石都溶了，結果現在又出來了，就是因著這兒，才不能吃的，是吧？」
「嗯也對，這大木盆里的水直接接觸了硝石，後頭又溶在水裡，我們也不知道這些硝石到底是不是無毒的，能不能食用？」
聽到周宴宴說著不知硝石是否有毒，院裡的大夥突然間有些緊張，再又聽著周宴宴繼續說道。
「就算無毒，這些硝石溶了再凝在一處，總歸會有些小細碎，我們做吃食生意的，怎麼能讓客人們吃到這樣不乾淨的吃食？」
「不過，裡頭小木盆里的冰，沒有接觸到硝石，卻是能吃的。所以你們以後製冰的時候，記得千萬小心些，不要將硝石弄到裡頭的盆里。」
周宴宴說的仔細，院裡的大夥一瞬間就懂了，都應著以後會小心。