大木桶里打了冰冷的井水，餃子倒進去，就趕緊撈出來，直接攤在油氈上。
不過一刻鐘，餃子就被凍得定了型。
這般，餃子外邊包裹了一層薄薄的冰膜。
下鍋兒好煮，不容易碎，而且時間長了也不容易風乾。
這般忙到小半夜，強子和大壯來接媳婦兒，被留下吃了一盤餃子，都是香的不成。
大壯憨厚，強子活潑，就拉著方老漢的手嚷著。
「大叔，以後我給你當兒子，成不成？」
眾人累了一日，都被他們惹的笑起來。
為了一盤子餃子，居然要背叛祖宗了，可見餃子的魅力有多大。
第二日一早，眾人又忙了一個多時辰，才把餃子都倒騰去了路口。
山叔晚上在這裡守夜，兩鋪大炕早就燒熱了。
後灶的鐵鍋里，熱水也已經沸騰的翻了花兒。
有村人閒著無事，早早過來喝水閒話兒。
方老漢樂呵呵，陪在一邊。
方玉站在父親身邊，一點兒沒有秀才老爺的架子。
村里人羨慕的不成，特別是幾個村老兒，一定要方玉坐下才成。
不等到正午，後廚的餃子就煮好了。
方圓兒甚至麻利的做了幾個下酒的小菜兒。
一個酸蘿蔔，一個糖醋木耳，一個麻辣瓜條，還有一個焯菜乾兒蘸醬。
長輩們占了東邊的大炕，其餘大壯和強子等先前幫工的人占了西邊的大炕。
其餘湊熱鬧的村人則占了地上的方桌兒和長條凳兒。
梨花坳各家的日子算不得富庶，雖然過年時候也能吃頓餃子，但也是菜多肉少，挑不出多少肉星兒。
如今，方家端上來的餃子，最差也是半肉半菜的。
咬上一口，肉香，麵皮的麥香，甚至是白菜的鮮甜，讓眾人都是驚訝歡喜。
「哎呀，這餃子真是太好吃了。」
「就是啊，肉真多。」
「我家過年也是白菜肉餡兒，可是比這個味道差多了。」
「廢話，當然要比你家做的好吃了，以後可要指望這個賺錢呢。」
胡大伯和村老兒們的桌兒上，豬肉大蔥的，酸菜油渣的，白菜肉的，外加豆腐木耳雞蛋的素餡，四樣兒俱全。
外加解膩的小菜兒，方玉親手倒的酒，也讓老頭兒們都是滿意之極。
「老兄弟啊，你們這生意準是錯不了。」
「是啊，別說旁人，就是我都吃完，還想再來吃。」
「這個地點也是好，誰路過怕是都要吃上一盤兒墊墊肚子。」
「得各位老哥哥吉言，都是孩子們折騰的。不求多賺錢，家裡不過是求個餬口就成。」
方老漢謙虛，臉上卻是笑開了花兒。
有人問道，「大叔，你家這餃子打算怎麼賣啊？」
方老二正好盛了餃子湯送過來，就應道。
「價格是我定的，一盤餃子二十個，足一斤。
白菜肉最便宜，是十五文，素餡是二十文，豬肉大蔥是二十五文，最貴的是酸菜油渣的，要三十文一盤兒。」
「哎呦，這可不便宜啊。」
眾人都是咋舌，畢竟他們做一日力氣活兒，賺回的工錢，也只夠一盤餃子啊。
三十文若是買肉，也夠一斤多了，添一些菜，夠一家打牙祭了。
「是啊，肉餡兒的還好，那個酸菜肉渣怎麼賣的更貴？貴在哪裡了？」
方老二也不分辨，衝著後廚喊道。
「第二鍋酸菜餃子好了嗎？」
「好了！」
後廚有人應了，方老二進去，很快端了幾盤餃子出來，一桌兒一盤。
「你們嘗嘗，這酸菜是秋日時候積下的。
整個大魏，也就我們家裡有。
酸菜油渣餃子，也是我們店裡的招牌，獨一份兒啊！」
獨一份兒？
眾人都是好奇，趕緊伸筷子去夾，生怕晚了，被旁人吃光了。
入口微酸，會讓人覺得白菜壞掉了，但中和了油渣的香，就變得不那麼奇怪了。
再細品，居然覺得很清新，吃完一個就想吃第二個。
可惜，一盤餃子就那麼多，一人分兩個就沒了。
有人評價中肯，就道。
第六十一章 風雪送來的消息
再細品，居然覺得很清新，吃完一個就想吃第二個。
可惜，一盤餃子就那麼多，一人分兩個就沒了。
有人評價中肯，就道。