「得嘞！」
突發情況接踵而至：「小老板！那邊有人等不及了跟服務員吵起來了！」
簡家南：「嗯？怎麼回事，你去看看，盡力安撫，跟服務員小姑娘好好培訓，雖然我們盡力不惹事，但是低素質的客人還是禮貌勸退比較好！」
「我這就去！」
要說開業第一天，簡家南的感受，只有一個字，那就是「忙！」，兩個字，很忙，三個字，特別忙！
本來以為開業第一天，從前為了應對突發情況都做了萬全的準備，應該不會再出意外，他們只需要在這裡按部就班就好了。
然而不出意外的話，意外還是發生了。
這件事發生在中午飯點剛過，飯店內只剩下幾個還沒吃完的客人的時候，蘇琴軒接到愛人的電話，說有一批食材從鄉下運過來，他一個人忙不過來，讓蘇琴軒一起去幫忙接。
蘇琴軒大概打量了下周圍的環境，估計了情況，覺得自己離開幾個小時應該沒什麼問題。
簡家南拍胸保證：「媽媽！你放心吧！這裡一切有我呢！」
蘇琴軒好笑，這么小的人，換個時候應該待在家裡享受童年，而不是站在這裡一本正經地保證著什麼。
就在蘇琴軒剛出門不久，晚上需要用到的食材就送到了。
蘇琴軒和簡陽平雖然不在，但是他們調教出來的幾個員工都知道要做什麼，很有調理地指揮工人裝箱運到廚房裡，給在廚房等候已久的望眼欲穿的幾個廚師使用。
然而，就在簡家南聚精會神盯著他們裝箱的時候，突然有人從廚房出來大喊道：「壞了壞了！咱們被人騙了！」
一聽這話，楊桃就挑了挑眉毛，暗道事情不妙，果不其然，出來叫喊的人，是張德政的徒弟之一，同時也是今晚一道重頭菜的主廚。
不同於其他人，簡家南卻很是沉著冷靜，沒有多少起伏地問道：「怎麼了？出什麼事了？你先別急，慢慢來說。」
魯漸鴻這才稍微放下心，還是小口喘著氣：「他們送來的原料有變，我們做不了今晚的主菜了！」
什麼？
在場所有人都在乍然聽聞這個消息的時候，提起了一顆心。
今晚的主菜，是一道廣東名菜——古法燒鵝，是張德政跟幾位學徒，一起根據古菜譜結合當代食材的特性，研究出來的。
其中的燒鵝，選用的是深井地區的獅頭鵝，體型大又肥美，油脂豐富，柔嫩緊實，是不可缺少的原料。