可能是這話說得很有誠意，程展見副總裁神態認真地點了點頭，他感受到了尊重，也可能是錯覺。
ldquo這家餐飲店名為ldquo無蟹可及rdquo，是專注於蟹菜和蟹料理的連鎖餐飲，目前在上海有2家門店，店內SKU有二十多種，主推的是蟹粉黃金撈飯和蟹黃面。rdquo
介紹完了項目基本情況，營收情況，程展開始從需求端，產品端以及利潤端幾個角度結合數據來闡述項目的前景。
ldquo市面上已經有很多蟹料理品牌，這個無蟹可及相比競爭者有什麼優勢以及如何做到差異化?rdquo章弋珩問道。
已經見識過他前面提問時的一針見血，程展尚有心理準備，算得上有條不紊地回答他的提問。
ldquo首先是創始人本身在餐飲行業深耕了二十年之久，曾經經營過高端餐飲品牌，門店數量最多的時候全國近100家，只是後來因為跟資本對賭失敗隕落了，這一兩年再次創業。rdquo
程展本想再進一步介紹創始人的，可看到老闆低著頭看材料，眉頭並沒有舒展，他見勢趕緊翻頁。
ldquo現在無蟹可擊定位大眾市場，創始人第一步是想以上海為大本營，快速擴張10家以上直營店之後，開放加盟，回籠資金，等品牌打出去後，拓展新業態，開數倍的衛星店，同時也往零食，半成品、預製菜方向發展，擁抱線上，最後創始人還希望以此為基礎打造一家旗艦店，這家店定位為市面上最全蟹料理餐廳，兼具新菜品研發基地，輻射其他直營店和加盟店*。rdquo
ldquo直營的盡頭是加盟rdquo，在可預見的未來，大部分連鎖餐企會傾向於選擇以少量的直營店作為品牌發展的樣板，放更多精力在加盟開店方面。程展認為ldquo加盟為主、直營為輔rdquo這個模式是目前餐飲店的最優選了，不知道對餐飲不看好的副總裁接下來會怎麼評價。
ldquo首先蟹料理這個賽道已經很飽和了，想在眾多競爭者中出頭就很不容易，其次，即便初創階段運營的幾個門店非常成功，並不意味著規模化之後依然成功，加盟這個模式的確是現在餐飲的優選項，但加盟的弊端也實實在在存在，無論擴張到多大規模，最終還是落地到門店選址，店內人員培訓，產品、服務等環節，也就帶來品控與管控難度大，一旦出現問題，對品牌的影響是非常大的，整個項目我沒有看到出陳推新的地方，還存在很多弊端，我的意見是Pass，下一個。rdquo
雖然是意料之中的結果，但程展臉色尷尬，說了聲ldquo好的，謝謝Edisonrdquo之後便下去了，他是五年老員工了，也帶領過好幾個優質項目，如果是上一任總裁，不管是看誰的面子，他想多少也會得到個觀望的結果，可惜了，時過境遷。
會議本來預留了三個小時，然而才兩個多小時，便結束了。
章弋珩已經不想再多評價什麼了，環境差不是敷衍了事的藉口，他們自己都門兒清，實際做法卻是相悖，或許是因為沒把他放在眼裡。
他也知道有些關係項目被他一桿子否決了，下面人心裡估計有怨氣，然而他向來對事不對人，人情世故這一層面他不想被輕易綁架。
今天該怎麼收尾，批判的話章弋珩不想再多言了，在座的很多都是資深的投資經理，面子還是要維護的，他短時間內做了一個決策，ldquo之後我大概率不會組織今天這樣的大會議了，後續大家的項目就請單獨來跟我過吧，辛苦各位了。rdquo
汪泉跟著老闆率先離開了會議室，出來後才舒了口氣，前面他也跟眾人一樣，如坐針氈，如芒刺背，他的記錄本上放眼看過去，一溜的Pass。
前邊有一瞬間他都跟投資經理們共情了，覺得老闆太苛刻，覺得飯碗不保了，但一會兒又轉念一想，就算人家不幹了，也賺了很多錢了，他哪裡能跟人家比，這麼想著，他才又跳到老闆的立場，跟著老闆一起失望。
程展離開會議室後，沒直接回工位，而是去到公司休閒區域，站在落地窗前掏出手機撥打電話，接通後他稱呼對方ldquo閆老師。rdquo
對面問了句話，程展回答：ldquo對，被斃了。rdquo簡單說了幾句，便結束了電話。
剛才電話里閆老師追問細節，程展覺得有些話不便電話里展開說，而且結果既定了，他跟閆老師再怎麼復盤也無濟於事，他已經做過了最大努力的爭取。