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時枌正好把刀拿過來,手裡還有繩子,看見豬圈裡的盛景吹了下口哨。

秦豐正要問她接下來該怎麼辦,時枌就把繩子扔給他。

「把前腿後腿捆住,搬出來,放到長板凳上躺好。」

秦豐跟西池同時鬆了口氣。

終於,把秦豐挑中的這隻大肥豬搬了出來。

這隻豬已經叫了十分鐘了,氣喘吁吁還在嚎,時枌拿了個盆放到豬脖頸下,手起刀落,豬頓時叫得更大聲,但很快就沒了動靜。

秦豐累得半死,坐在地上喘著氣,看見豬血,腦子裡迅速被豬血相關的菜占據。

他小時候最喜歡一道菜,豬血煎豆腐。

現在豬血是有了,但是沒得豆腐。

這年頭,豆腐這玩意是真不好找。

算了,豬血煎一煎,沒有豆腐也很好吃,再說也能下火鍋。

說起火鍋,秦豐就想流口水,仰頭問時枌:「你這還有桂皮、八角、香葉吧?菜籽油也還有的吧?」

「有。」

秦川咬咬牙,下了決心。

他就不信了,沒有豆瓣醬就不能做火鍋了?

「明天咱們吃火鍋!」

第22章 第22章果然還是感動太早了。……

看時枌殺豬是一種很微妙的體驗。

屠夫一般都是成年男性,她看著也就是個剛成年的小姑娘,個子跟秦豐比起來更是顯得纖細,可是當她系上圍裙戴上手套,拿起殺豬刀拆分豬骨豬肉的時候,那種閒庭散步般的自如,那種信手拈來的自信,讓他們周圍一群人甚至產生了一種敬佩。

她對豬結構的了解遠超他們想像,那麼大的一把殺豬刀就像一把精準的手術刀,平滑地切開皮肉,流暢地劃分出一塊塊豬肉,尤其是剃排骨的時候,那叫一個乾淨利落。

一整隻豬的豬板油被時枌從豬上撕下來的時候,秦豐整個大腦都像是做了一次馬殺雞。

她忙著殺豬,秦豐忙著給她打下手。

撕下來的豬板油洗乾淨,馬上就能熬豬油。

四隻豬蹄需要火燒再去毛,筒子骨切分下來他得今天就開始熬湯,預備著明天的火鍋。

還有那些豬肚豬肝豬腸,還得一個個好好清洗,尤其是豬肚豬腸,豬肚留著做豬肚糯米粥,豬大腸紅燒,豬小腸留著灌香腸,哦對,還得剁肉灌香腸,灌好還得熏,正好配他撿回來的砂鍋,做廣式臘腸煲仔飯。

秦豐滿腦子都是豬豬豬,搓豬大腸搓得火熱。

一整隻豬分乾淨鋪了一整張木板,邊角料都便宜了虎子大熊。

中午秦豐用新鮮豬肉做了辣椒炒肉,足足一大盤,他吃了兩碗米飯,吃完飯趕緊繼續讓西芹跟西池一個搓大腸小腸,一個負責剁肉。

他則是去廚房專注熬豬油。

其實熬豬油時枌也會,但秦大廚說自己已經十五年沒熬過豬油了,再三申請上場,時枌只能「勉為其難」地把這個機會讓給了他,秦大廚感激涕零。

灶台邊見證全程的葉枝蔚:「……」

趙弋為了逃避搓大腸午飯都沒吃直接開車去了陽縣搬喪屍。

葉枝蔚躲不過,她身為秦豐女朋友,怎麼說也該支持一下男朋友的決定,她也就歇這一小會兒,生完火就要去跟西芹一起搓大腸,——因為她比較愛乾淨,要求高,她的好男友點名要她親自搓。

廚房案板上放滿了豬板油,還有一部分肥肉。

時枌不太愛吃純肥肉,所以秦豐也就留了一部分肥肉灌香腸,其餘的都要跟著豬板油一起熬成豬油。

秦豐用的水熬法。

豬板油跟水一起下鍋。

一隻豬板油挺多,得分兩鍋熬。

時枌找出兩個陶瓷缸,清洗乾淨擦乾放旁邊備用留著裝豬油,她原本的裝豬油的油壺也不多了,就把剩餘的豬油挖出來放到小碗裡等著晚上做飯用,空油壺一起裝豬油。

熬著熬著,整個屋子都是一股香。

外邊搓豬大腸搓到懷疑人生的葉枝蔚跟西芹都聞到了。

感覺豬大腸都跟著變香了呢。

一鍋熬好,時枌跟秦豐一起把豬油舀出來裝好。

秦豐在灶邊熱的臉通紅,眼睛卻極亮,整個人都處於興奮狀態,「你把豬圈都遷出去了,乾脆把這群雞鴨鵝也一起遷出去,把農場再往外擴一擴,菜什麼的往外種,反正這附近也沒有喪屍。」

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