「知道了。」老傅聽聞瞪大了眼睛，盯著洗土豆片的魏叔。
別的不說，他們幾個對於吃的很有耐心，一聽說會炸糊，根本不敢鬆懈，生怕偷懶會影響口感。
……
炸薯片隔壁組是榨果汁的，這一組的工作要輕鬆很多，王大爺帶領物理班五大金剛，每人負責一種水果，該去皮就去皮，該切塊就切塊。
作為老年大學經常同時出現的組合，五大金剛在小半年的相處中培養出了不一般默契，他們能一邊幹活，一邊排練。
比如說鼓手劉大爺，他一邊往破壁機里放剝好皮的橙子，一邊在破壁機啟動之後，敲著桌子複習鼓點。
嗩吶張大爺和二胡李大爺一邊瞄貼在前面人背上的譜子，一邊進行著水果切塊的工作。
作為「曲譜架」的是樂隊主唱周大爺，周大爺自封「金嗓子」，肩負合唱團的任務，還緊跟樂隊排練。
他們老頑童樂隊成立之初，在於老師的帶領下去看過音樂節，在後台見過大火的「末日斜陽」樂隊，約定了以後有機會合作。
沒想到合作的機會來的這麼快，大爺們受邀到音樂節作為表演的特邀嘉賓，和「末日斜陽」樂隊有一個合作舞台。
於老師激動地少布置了兩天家庭作業。
他甚至美滋滋的開始幻想，大爺們一夜爆火，各種邀約不斷，他辭職去當經紀人，和大爺們一起實現財富自由，夢醒了發現還不如多教他們幾個機電維是來的實在。
但是僅作為業餘興趣來說，大爺們的表現相當優秀，於老師只會選擇溺愛。
捧著大爺們榨好的第一杯果汁，換了幾個角度拍照發朋友圈炫耀。
……
榨果汁隔壁組是眾人期待的辣條製作。
這一組的材料最豐富，從麵粉到蔥姜蔥，還有八角、桂皮、香葉等大料香料應有盡有。
當然也少不了辣椒麵和用來增香提味的辣椒段，紅彤彤的辣椒看著喜人，考慮大多數叔叔阿姨們的口味，辣椒選的是香而不辣的的，很配的有五香孜然的。
作為「明星產品」，叔叔阿姨都很期待辣條的製作。
雖然一頓操作猛如虎，超市只賣兩塊五，但是自己做的吃著放心。
鍾姨就自上陣，帶著梁姨和杜姨兩員大將開始和面。
麵粉和水碰撞，在巧手的揉搓按壓之後，乖乖變成一團，因為揉面的過程中加入了辣椒麵和雞蛋，麵團變成了紅色更接近辣條的顏色。
按扁然後用擀麵杖壓成薄片，用切割麵團的塑料片按壓出花紋。
洗完土豆的辣條愛好者老傅驚嘆：「就這這樣，簡直跟我買的一樣。」
第221章 辣條製作中
擀好的辣條塑過型之後，放進蒸鍋中蒸熟。
蒸製的過程中，鍾姨動作麻利地起鍋燒熱油。
這套流程她已經相當熟悉了，因為家裡有個嘴饞的蔡云云，刷到好吃的美食教程，她就喜歡先收藏，然後喊「媽」，鍾姨跟著給她搗鼓一些吃的，時間長了總結出一套自己的配方，百試百靈。
這鍋油和隔壁炸薯片的還不一樣，他們是只放油，然後放在水裡煮的半熟的薯片進去炸。
但是辣條用的這鍋油是用來拌醬料的，裡面要加蔥段薑片和蒜頭進行爆香。
蔥段是直接從後院的地里薅來的，切的很長，和盤子裡碼放好的姜蒜和香料一起，下進鍋里。
在熱油的滋啦聲中，爆發出強烈的香味，讓人難以忽略。
炸完的蔥油冒著油花，被倒進碗裡冷卻。
粗辣椒麵、細辣椒粉、五香粉、孜然粉，雞精、白糖、鹽等幾種調味料和芝麻一起翻拌均勻，再倒入剛剛炸好的熱蔥油。
調料和熱油在鍋里進行再次加熱，構成了拌辣條的醬料，醬料變得濃稠冒小泡，關火完工。
此時，蒸鍋上的辣條也熟了，往外面冒著白氣。
一邊是濃厚的面香，一邊是誘人的辣味，視覺和味覺都遭到了劇烈的衝擊。
老傅饞的流口水，不停地問：「好了沒有？現在能不能吃，先給我嘗一下。」
「還沒有拌好，你去一邊等會兒，別來煩我。」鍾姨驅趕看熱鬧的老傅，等盆里的溫度降下來，再把醬料倒入蒸好的辣條里。
鍾姨戴好手套，抓拌辣條，讓兩者均勻的融合，把每一根辣條都均勻地沾上拌料。
油鑽入辣條的孔隙里，發出滋滋的響聲。
圍觀的人越來越多，大家眼饞地看著辣條變得油潤，沾上的芝麻也在熱度的刺激下散發出香味的。
再用同樣的方法，調整辣椒粉和五香粉的比例，配出孜然味的醬料，倒進另一半辣條里。
這一盆看起來要清淡很多，但是香味不減。
……
大家的目光都被辣條吸引，剩下烤果乾的叔叔阿姨們趁機偷偷嘗兩片。
這些果乾是和榨果汁的大爺們積極「Bettle」之後留下來的。
水果少，叔姨多。