另一道乾鍋鴨是個用大火做的菜，提前醃製好的鴨肉，先炸再炒。
過完油的鴨肉被鎖住水分，激發出很濃的肉香，鴨肉的邊緣被油炸到已經有些焦黃，倒入鋪滿花椒和干辣椒的鍋底，瞬間被豆豉染上紅色，再倒入炸好的藕條和土豆條，一道菜色香味俱全。
干辣椒是鍾姨自帶的，由種植班吳阿姨提供的新品種辣椒製成的，香而不辣，深受叔叔阿姨們喜愛。
乾鍋鴨是開大火猛炒的。
主辦方提供的是燃氣灶，開大火的時候，火苗從鍋底竄出來很高，看起來很是嚇人。
火苗引得老傑克和一眾外國叔叔阿姨驚呼。
鍾姨絲毫不慌，鎮定地顛鍋，火苗也配合著她的動作上下翻動，讓鍋底均勻受熱。
把大家看的目瞪口呆。
「中國人太神奇了，竟然會控火術。」老傑克猛拍約翰的背。
「stop！stop！我的背剛拔過火罐。」約翰使了一套拳法，逼退了老傑克。
「中國功夫！」老傑克驚呼：「你什麼時候學會的中國功夫？」
「我的師傅教我的。」約翰非常的驕傲。
「我剛剛拜了大師，說可以教我中國功夫，我師傅就在那裡。」約翰指向站在常青樹代表團里的廖叔。
廖叔身量清瘦，身正如松，穿著白色的太極服，頗有隱世大師的風範。因為以前當兵的緣故，廖叔不管是站，還是坐，背永遠是直的。
在老傑克看來這就是標準的功夫大師。
約翰帶著老傑克衝到廖叔面前，大喊一句：「師傅在上，請受徒兒一拜！」
老傑克眼前一亮，跟著有樣學樣。
一嗓子把老傅嚇得後退半步，「老廖，你咋出來一趟，還收了兩個外國徒弟？」
廖叔驚慌失措，把約翰他們拉起來，跟老傅解釋：「他說讓我教他兩招，沒說要當我徒弟。」
「可能他覺得這是你的家傳絕學，只有拜師才能學，電視上不都這麼演的嗎？」王大爺摸著下巴分析。
廖叔還沒搞清楚狀況，就突然多了兩個年紀跟他差不多的大的徒弟。
美食區的比拼在雙方都關火之後，落下了帷幕。
叔叔阿姨們幫著一起盛菜，遞盤子，大膽嘗試自己沒見過的新菜式。
讚美的聲音此起彼伏，這一刻雖然語言不通，但是吃乾淨的盤子彰顯了大家對兩位廚師的認同。
「這個酸奶拌菜誰發明的，吃著怪好吃的。」老傅在閉眼猛塞一口之後發現酸奶沒那麼難接受。
它這個酸奶不是甜的，反而有些淡淡的鹹味。
蔬菜的清爽和酸奶的醇香在舌尖跳躍，是別樣的口感。
鍾姨的水煮肉片和乾鍋鴨不用多說，就兩個字「好吃」。
她是讓食堂主廚吳師傅都產生危機感的存在。
不只愛吃美食，還喜歡研究美食。
林晴嵐吃的連連點頭。
常青樹的叔叔阿姨們的拿手絕活，讓小林校長挺直了腰板。
下午是廖叔、梁姨和非遺班的潘姨他們參加的展演，這是一場文與武的碰撞。
第272章 老傑克學太極，要返校嘍
廖叔以前在部隊裡是以實戰訓練為主的，打的都是拳拳到肉的功夫，既有力量又有爆發力的殺招，比如格鬥術，擒敵拳等。
現在年紀大了，更喜歡修身養性的太極。
常青樹太極班的陳老師，師從陳氏太極拳12代傳人，是正兒八經學過的，以前在大學裡邊當過體育老師。
廖叔剛開始學太極的時候並不是很順利，他總是全身用力，導致動作機械僵硬。
陳老師費了很大勁，才讓廖叔轉變思路，打太極時不再一味地用力，而是柔中帶剛，以柔克剛。
廖叔身體素質是公認的好，學了太極之後每天早晚各一遍，勤加練習，更是有一種獨特的個人風格。
他是真的能打出「聲音」，一拳一掌打出來都有破風聲，讓陳老師越看越滿意，推薦廖叔去參加各種武術比賽。
跟老傅和國畫老師、李叔和二胡老師這兩組「冤種師徒」相比，廖叔和太極老師是真要互相欣賞，惺惺相惜。
這次來「世界老年大賽」也是在陳老師的寫郵箱極力推薦下，主辦方才增設了武術專區。
廖叔學會之後開始發展新的學生，他正在試圖教會老傑克和約翰打太極。
「我教你們簡化的太極拳，學會之後可以強身健體，修身養性。」廖叔站得筆直，聲音四平八穩。
「第一式，起式。」廖叔一面念口令，一邊做示範。
老傑克和約翰學的有模有樣的，臉上洋溢著對神秘中國功夫的嚮往。=quothrgt
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