「大閘蟹煲個粥給你喝。」
劉知南:「誰喝粥啊,我要吃香辣蟹。」
陳正:「那別做香辣蟹了,我把蟹膏弄出來做蟹黃豆花。」
劉知南:「別啊,哥!一桌子清淡菜,嘴裡淡的沒味兒!」
陳正不說話,雙手撐在廚台,雙肩打開的看著他。
劉知南服軟:「行,喝粥就喝粥,就喝一碗啊。」
大閘蟹在鍋里清蒸,已經蒸的七八分熟,砂鍋里的白粥米香味已經熬出,陳正挑了幾隻肥碩的大閘蟹,一隻對剪成幾半,摻著薑絲一起倒進砂鍋里,另加了些新鮮蝦肉,香菇,生菜碎,將濃白的白粥染成金黃色,最後起鍋時撒下一把香菜。
「先吃。」陳正盛起一碗,遞送到了劉知南面前。
「聞著還挺香。」劉知南拿起瓷勺吃了一口,鮮香濃稠,螃蟹鮮甜。
過了兩分鐘陳正又推了一小碟的涼拌黃瓜來,黃瓜是昨天他農場裡剛收的小黃瓜,脆嫩可口,清香多汁,用香醋,一點香油一拌,最是開胃解膩。
看見劉知南吃了半碗,他這才起鍋燒油,開始炒香辣蟹。
螃蟹裹上澱粉,熱油下鍋,炸的金黃,火鍋底料,啤酒,豆瓣醬,耗油在鍋里伴著螃蟹翻滾,裡面加了年糕,洋蔥,增加豐富的口感。
清蒸螃蟹上桌的時候,楊黎來了。
「我可算是趕過來了,開飯了麼。」
劉知南咽下嘴裡的一口粥:「剛好。」
楊黎探過腦袋去看:「知南哥,你吃的什麼?」
劉知南:「螃蟹粥。」
粥只熬了小半鍋,陳正用勺子挖著鍋底,刮刮搜搜的湊了一碗出來,「給你留的。」
楊黎也不嫌棄,端過粥先填填肚子,趁著他們還在吃粥,陳正開始處理秋刀魚。
手起刀落間秋刀魚從背部去了魚皮,切成薄薄的魚片,上面改了花刀,陳正用新鮮的檸檬汁做調味,鋪成一盤生魚片,另一半則是刷上醬油汁一點蔥花芥末做成秋刀魚手握。
平底鍋刷油,肚裡塞了檸檬粒,被黑胡椒,料酒醃製過的秋刀魚下鍋,小火煎成兩面金黃酥脆,最後點綴上剛搽出的青蘿蔔泥,
飯擺在了院子裡,時至中秋前後,月亮圓而皎潔,月色下,螃蟹,秋刀魚,桂花酒與中秋格外匹配。
劉知南不熟稔的拆著螃蟹,陳正看不下去了,接過來替他拆螃蟹,剪去螃蟹腿,大腿推出小腿肉,拆掉螃蟹殼,去掉牙齒,腮部,將蟹肉和蟹黃堆到劉知南的盤子裡。
楊黎啃著香辣蟹,默默的看著他家正哥對人的無微不至。
他羨慕道:「哥,你們感情真好。」
劉知南喝了一口前些天他們自己釀的桂花酒,芳香馥郁,承認道:「他對我確實挺好的。」
陳正對他真是沒得說,他要是個女的,他絕對嫁給他,可自己是男的,不知道別人要不要。
楊黎嘆了口氣兒,他性取向是女的,沒辦法接受兩個男的一起過日子,不然他也找個人湊合算了,也不至於老是去相親,嘀咕道:「要不我也彎了算了。」
劉知南沒聽太清:「玩什麼?」
陳正挑眸來看他,楊黎對上他正哥的眼神,就知道他正哥聽清楚了。
楊黎被看的背脊發涼,他可不敢走這路,他媽指望著他呢,忙道:「我就隨便說說,我媽從小一個人養大我不容易。」
陳正將視線收了回去。
劉知南也沒再問,忙著低頭去扒拉盤子裡的一堆蟹肉。
月上枝頭,飯吃完了,楊黎打著飽嗝手裡提著一袋子月餅要回去了。
「對了,正哥,今兒在鎮上,有個美女在拿著地址找你家,說是你朋友。」
陳正埋頭洗著碗,還沒來得及開口,劉知南就先開口問:「誰啊?美女?有多美?」
楊黎啊了一聲,撓了下頭,才不敢亂挑撥兩人的感情,道:「就還行吧,雙眼皮兒,長頭髮,個子高...應該是大城市來的,我說我也不清楚,你再問問吧。」
他雖然是個村官,但也不想管這些,自己找上門的美女,他要是真給指了路,那知南哥這個正宮不得把他轟出去,以後還怎麼來蹭飯。
說完,楊黎就走了,劉知南反坐在餐椅上,雙手搭在椅背,語氣幽幽,自己都沒留意透著一股子酸味兒。
「陳大帥哥,說說唄,哪枝桃花上門兒了?」
陳正剛剛聽楊黎一說,就猜到了,他淡淡掀眸看燈光下的劉知南,自認沒有什麼好隱瞞的。
「前女友。」
第30章
劉知南心裡咯噔一聲, 幾秒後才慢慢笑了笑:「哦,余情未了啊。」
陳正還沒說話,院子的門鈴就響了。
鈴聲迴蕩在屋內, 兩人心知肚明,門外是誰。