趙淩見工部侍郎不信酒精能祛除外邪，就拉著他去找太醫令：「我才不是為了喝酒。你不信，找趙太醫問問。」
「你小小年紀就釀酒，還說不是為了喝酒？你家柿子酒還有沒有，給我勻兩瓶。」
「應該還有，我回去問問我娘。真不是為了喝酒，那我還磨豆腐呢。」
「你不是為了吃豆腐？」
「哦，這麼說也是。」豆製品好吃，還是普通百姓能夠用相對比較低廉的價格補充蛋白質的手段。
植物蛋白也是蛋白。
以前豆製品價格一點都不便宜，現在普通百姓也能買得起一點了。
而且豆製品花樣繁多，做成腐乳方便長時間保存，還能補充鹽分。
豆腐衣這種產品擱他上輩子屬於減肥之敵的熱量炸彈，擱現在是補充熱量的好幫手。
他很粗糙地計算過熱量攝入。
他自己大概是一天兩千左右大卡，家裡的下人一天大概只有一千大卡，再底層的譬如他之前學農的孟家，不是農忙時期，一天大概就七百大卡左右，接近輕斷食。
就這，孟家這樣的普通農戶，鹽分攝入不足，更別說是其它微量元素了。
食物品種多樣化更是無從談起。
有些真正窮苦的人家，還在用陶鍋做飯，家裡連口鐵鍋都用不上。
趙淩說著說著，又說起曬鹽的事情。
工部侍郎扒拉他一下：「先把酒精說完了。」
「鹽……」
「先說酒！」
「噫！您這麼凶，我告訴我爹。」
「告訴你爹也沒用。」工部侍郎讓宮人拿了筆墨紙硯過來，「喏，快畫，你要什麼東西，自己畫出來。不然你明天跟我去作坊自己做。」
瓊林宴上，新科進士們寫詩是一項重頭戲。
別人看到趙淩在這兒揮筆潑墨，還以為已經開始寫詩了，就湊過來看，結果是一堆看不明白的圖畫。
祝陽感覺跟著他爺爺「圍攻」皇帝有點危險，湊到趙淩身邊，倒是看出幾分來：「加熱蒸餾之後就能提高酒液的濃度？你要多少原料酒？原料酒是用糧食酒還是果酒，還是都行？加熱用柴火還是別的？要是用在戰場上的話，數量不小，燒柴火恐怕不行。可不可以用煤炭？你以前研究過的速生林，我在老家這兩年種了一些樹種做記錄，忘了給你看。哦，我還做了一些別的記錄，你明天來我家……」
趙淩亂七八糟的研究很多，並不是每一樣都會寫成小論文，挖坑不填的更多。
比起枯燥的四書五經，趙淩的那些小實驗更有趣，而且能解決一些實際問題。
祝陽、米希他們都很感興趣。
工部尚書忍不住敲敲桌子：「酒精！」別又拐話題。
這群小子是怎麼回事？
狀元榜眼就了不起？誰還不是個狀元了？
哦，他不是。
他以前也是二甲靠前的排名，沒差好嘛，尊重點好嘛！
「哦。您別生氣。」趙淩敷衍地拍拍工部侍郎的後背，像是在安撫暴躁的慢慢，對祝陽說道，「先在實驗室里把酒精搓出來再考慮別的。等等再試試酒精和烈酒對祛除外邪的效果哪個更好。後續再考慮量產的工藝和消耗。」
祝陽表示贊同：「主要還是糧食消耗的問題。」
「梁州那邊玉米一年三熟，還產甘蔗。不過那邊山地多平地少，大規模種植還得看海州。不過我海州沒去過，不知道那裡究竟怎麼樣。」
「要是梁州、海州的話，酒精生產出來，還得考慮長途運輸的問題。太子殿下在梁州修了一條水泥路，能把水泥路直接從梁州海州修到西面和北面的邊境嗎？現在水泥產量夠不夠？能增設作坊嗎？」
「海州還是更適合種植水稻。缺糧的話，海州邊上其實不錯。」說話的是顧朻，他說著，還拿過筆，扯了一張空白的紙，畫上一段大虞南部的簡略輿圖。
趙淩看他蘸完墨水，就把硯台放到另外一邊，怕他碰翻了，順著顧朻的輿圖看過去，和祝陽一起沉默了。
海州西面是儋州，但顧朻畫的圖是海州的南面，是一個叫寧吳的國家，不是他們大虞的地盤。
一名武將湊過來：「打下來嗎？」
趙淩抬頭一看，叫了一聲：「程伯伯。」
來人是程德本，金吾衛中郎將，太子妃余姝的大舅。
顧朻拱手行禮。
程德本趕緊還禮。
顧朻先前清理過梁州邊境，但是對海州所知也不多，想了想吩咐身邊的燕公公：「燕伴伴，去請吏部的韋郎中和禮部的黃侍郎過來。」
兩位出身海州的官員被叫了過來。
趙淩覺得能不打仗還是不用打仗得好：「在那邊開個互市，交易就好。」