第145頁(1 / 2)

只是數量少得可憐。

天冷的唯一好處,便於魚貨儲存。

這些天又忙又累,根本擠不出時間處理魚貨。

放在屋裡有味道,冰箱冰櫃裝不下,顧孟然又不能直接收回空間,最後只好在甲板鋪一張防水布,將雜七雜八的魚貨堆在甲板。

純天然大冰箱非常好用,魚貨運回來用淡水沖一遍,將鹽分高、冰點低的海水沖洗乾淨,第二天就變成了一坨冰疙瘩,完全不需要擔心魚蟹變質。

人忙碌的時候,時間總是過得特別快,一轉眼,半月之期只剩下最後三天。

上午九點半,一場暴雪悄然而至。

紛紛揚揚的雪花如潮水席捲而來,氣溫短時間內下降了五六度。以防凍死在外面,已經出門顧孟然等人把蟹籠收了便匆匆趕回家。

冷,雪一下,風一吹,刺骨的寒意凍得人直打哆嗦。

棉襖都被雪濡濕了,但顧孟然上船第一事不是換衣服,而是跑回廚房端了幾個不鏽鋼盆出來,拉著其他人一起挑選魚貨。

忙活了十多天,戰利品一口沒吃上,顧孟然心癢得很。雖說家裡不缺吃的,但自己親手捕的魚,應當別有一番風味。

頭頂大雪紛飛,顧孟然帶頭蹲在冷颼颼的甲板上,拿著錘子敲冰塊。

四個人折騰了大半小時,勉強湊出三盆食材。青占魚、巴浪魚裝一盆,蘭花蟹裝一盆,雜七雜八的帶魚、八爪魚湊一盆。

食材放進廚房,四人各自回房換衣服。

挨了一上午的凍,擔心他們凍感冒,換好衣服從房間出來後,顧孟然讓梁昭燒了一壺開水,用一次性紙杯沖了四杯感冒沖劑。

快到飯點了,顯然不知道他們今天會突然趕回來,種菜三人組種得廢寢忘食,到現在還沒有準備午飯。

這不是巧了嘛,顧孟然仰頭將感冒沖劑一飲而盡,帶著三名幫工走進廚房。

時間不早了,大傢伙兒的肚子多多少少都有點兒餓了,但沒有人抱著一鍋煮,隨便湊合一頓的心態,三個幫工分工明確,鄭奕傑和許星河刷蟹,清理雜魚,梁昭則負責剖魚。

人多幹活不累,顧孟然這邊把配料、配菜備好,一盆肥美的蘭花蟹已經清理乾淨了。

螃蟹數量多,一鍋蒸不下,顧孟然從櫥櫃裡取出一個雙層蒸鍋,洗淨後加入適量清水,放入薑片和蔥段,再倒入少許料酒,起到一個去腥的作用。

上鍋,開火,蘭花蟹肚皮朝上,整齊擺在蒸屜上。兩層蒸屜剛好擺滿,顧孟然大致數了一下,四十多隻蟹,平均一人五隻。

蓋上鍋蓋記個時間,蘭花蟹暫時不用管了。

考慮到他們一群人大多是重口味,趁機這個時間,顧孟然用醬油、醋、香油等調味料調了兩碟美味的蘸料。

巴浪魚清除內臟,掐頭去尾,半盆魚只剩下少半盆。

梁昭非常妥貼,巴浪魚洗得乾乾淨淨不說,還按照顧孟然的要求在魚身兩面劃了刀,顧孟然接手便可以直接放調料醃製。

時間不充裕,巴浪魚只醃了小十分鐘,顧孟然立刻起鍋熱油。油溫燒到七八成熱,開中小火,巴浪魚下鍋慢煎,煎至兩面金黃。

魚煎好後夾出備用,重新洗鍋放油,油溫升高放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香,再將煎好的巴浪魚倒進鍋中。

鹽、雞精、料酒等調味料依次放入,將巴浪魚翻炒均勻,這時候加入適量清水,先用大火將水燒開,再轉小火慢燉。

忙前忙後一個半小時,熱菜陸續端上桌,紅燒巴浪魚、清蒸蘭花蟹、生炸青占魚、乾鍋大雜燴……

四道大菜加蘸碟,幾乎快把餐桌擺滿了,熱騰騰的煙霧盤旋在餐廳上空,海鮮獨有的清香與調味料充分融合,瀰漫在空氣中的鮮香令人食指大動。

碗筷逐一擺上桌,顧孟然洗乾淨手從廚房出來。肚子已經餓扁了,但外公他們還沒回來,顧孟然剛打算下樓叫他們,步子還沒邁開,客廳門忽然被人從外面打開。

「什麼味兒這麼香?」

推門而入,孟高陽愣了一瞬,鼻尖用力猛地嗅了兩下。

入戶門與餐廳呈一條直線,他揚起下巴遠遠瞅了一眼,頓時兩眼放光,風風火火地衝到餐桌前,「嚯,今天啥日子?整這麼豐盛。」

「一定要什麼日子才能吃好吃的?那今天是個好日子!」顧孟然皮了一下,旋即幫外公拉開手邊上的椅子,「都快兩點了你們才回來,平時都這麼晚吃飯?」

附近沒辦法捕魚,顧孟然他們每天都要開一兩個小時船去稍遠一點的海域。來回跑耽擱時間,他們特意帶了乾糧,中午基本不回來吃飯。

老爺子搖搖頭,「哪能啊,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。今天收尾,沒剩下多少箱子,所以我們想著一口氣弄完,下午就可以坐在屋裡休息了。」

最新小说: 睡服娱乐圈(NP,高H) 当黄文作者被迫体验黄文生活(高h) 至尊獵艷路 冤宛鳴鳩 青柳玉姿 重生嫁給戰神王爺,被寵到腰疼 快穿大佬:狐狸精宿主演技過人 好記甜品 穿書後我被親奶奶讀心了 黑心佛子強勢愛