她一開始沒把握，所以只用了一點點兒來做實驗。
最後大概是得到了三十斤的紅薯澱粉，澱粉還要再做成粉條。到這一步，她就有點兒抓瞎，可又想到藕粉沖泡的法子，就決定試一試這熱水凝固。
於是，架鍋燒水，一開始是水瓢扔進去，然後是想辦法捏成麵條形狀的，再然後才是漏瓢。
等和她見過的紅薯粉條差不多類似了，她才算是鬆口氣，到這一步，應該是可以了吧？
她就安心的帶著新鮮紅薯回王府了，順便將這粉條帶回來，準備晚上煮一鍋，讓府里的人都吃個新鮮。
可是等廚房做好了端上來了，耿文華就傻眼了，為什麼呢？因為鍋里的不是她想像中的一根根分明的粉條，而是一堆的……不知道什麼東西。
她拿勺子挖了一塊兒，就有些不忍直視了，稀里糊塗不是一種態度，而是一種狀態，就是現在鍋里那一堆東西的狀態。
閉著眼睛塞到嘴裡，然後，就頓住了，怎麼說呢，看著不好看，但是這味道，居然還可以？
她又仔細品嘗了一下，就嘆氣，味道不錯是大廚的本事，並不是粉條本身的能耐啊。那百姓家，就跟胤禛說的那樣，誰家那油鹽糖是隨便用的？可這東西想要做的好吃，沒有這三樣，那食材本身的味道就很重要了。
粉條這東西之所以好吃，一個是筋道有彈性，另一個也是適配性好。就是不管放在什麼菜裡面，粉條都能有一種很搭，但又不會被疏忽的味道彰顯出來。就比如說，燉白菜放粉條好吃，燉肉放粉條也好吃，燉豆腐也可以放，燉海鮮也能放。
這會兒好吃的不是紅薯粉，這就表示這東西，她沒給弄好。
正在發愁，胤禛就過來了：「在書房那邊看見了這東西，是你新搗鼓出來的？就是之前說的，用紅薯做的？」
「是，沒做好，我想像中，該是和麵條一樣，干蹦蹦的，隨吃隨拿。」耿文華嘆口氣說道：「現下這種算是失敗了，應該是紅薯澱粉裡面，還需得摻一種什麼東西才行。」
這樣才能塑性。
胤禛沉吟了片刻：「回頭我找人問問。」
頓了頓，他抬手在耿文華腦袋上揉了一把：「你已經做的很好了，在你之前，並沒有人想到要做這個東西吃。除了這個粉條，紅薯還有別的吃法嗎？」
「有是有，但是都不太適合普通百姓吃。」耿文華笑著說到：「我在莊子上的時候做過一個拔絲紅薯，味道還是很不錯的。」
紅薯和土豆很不一樣的地方就在於味道和口感了，紅薯是甜口的，這種東西做菜肯定是不能往咸了做，不然又甜又鹹的，大部分的人是接受不了這個口味的。
一道菜想要好吃，你得考慮大眾口味，而不是只能滿足小眾口味。
另外呢，紅薯還可以炸紅薯餅吃，甜滋滋的也好吃。