尋常酒樓,京城裡最好的酒樓,據說用的廚子還是宮裡出來的御廚呢,一個月能賺五百兩就已經是頂天了。
耿文華這雖說是三個鋪子,但一來是面積小,二來是食品種類單一,三來是不留客,進來就吃,吃完就走，所以三個店鋪加起來能有這麼多,真可以說一句生意絕佳。
本來耿文華是還想搭配上啤酒的,炸雞啤酒，絕配。但後來打聽了一下，清朝也並未有啤酒這種東西,倒是有類似的……低度數酒水,但因著都是糧食釀造,所以這東西受朝廷管制。
什麼叫朝廷管制呢？
就是戶部會根據各地的稅收情況,橫樑當地的糧食收入，然後發來允許釀酒的許可證。一個地方能用多少糧食釀酒,這都是有明確規定的，你釀出來的酒水在哪兒銷售，基本上也是有規定的。
當然,民間百姓自家今年收入好，糧食多，想自己釀造一點點兒，只自家喝，那還是可以的，民不告官不究。但若是你釀造許多拿來售賣，那就是犯法的，朝廷是必定會查收的。
再者，酒水這東西，因著十分易燃，酒窖之類的修建也是有規定，當地酒水銷售的商戶，都是要到衙門報備，經過衙門檢驗才可以的。所以糧食類酒水，真不是你說想賣就能賣的。
大的經銷商屬於朝廷管轄，酒樓飯館這些地方呢，都是需得到指定地方去批發的。耿文華背靠雍親王府，肯定是有許多便利之處，但她思來想去還是覺得，糧食類酒水也不是非要不可啊，沒必要因著這個，再動用雍親王府的關系。
雖然可樂她做不出來，但是這個果子酒，她還是能做的，朝廷對於果子酒是沒有很嚴苛的規定的，基本上就是想做就做。所以民間是有許多售賣果子酒的地方的，大戶人家呢，也都有自家釀造果酒的秘方。
耿文華手裡沒有，但是年家肯定有。
尤其是年遐齡曾在南方任職，做的是封疆大吏，年氏又素來是個風雅之人，釀酒這事兒又是風雅事兒，她手裡怎麼可能會沒方子？
但是她又不能找年氏合作，後院這地方，雖然那拉氏寬和又仁善，但並不代表那拉氏就能眼看著兩個側福晉因著合作生意，就捆綁在一起。
對於那拉氏來說，後院最好的形勢就是三個側福晉，分裂開，各自為自己考慮打算。如此一來，那拉氏才能想用誰就用誰，想打壓哪個就打壓哪個。
於是果子酒這條路，還是得耿文華自己想法子。她用的是現代那種簡潔便利的方子，網上隨處可見，一搜就能搜出來一大堆的那種。
這種方子呢，只半個月就出成果。
那淡紫色的液體倒在茶碗裡，耿文華仔細觀察半天，色亮，清澈，應該算是成功了？反正對比她之前弄的那松針，這次的液體，簡直要好上一百倍！
她端起來茶碗放在唇邊微微抿一口，並不著急咽下去，而是仔細品嘗。酒水這東西，除了看著好看，你還得味道好，否則你光好看味道酸澀的話，還不如喝茶去了，茶水至少喝不死人對不對？