其實京城不缺罐頭吃，但耿文華還是更喜歡自己做，因為買回來的，誰也不知道裡面的水果清洗乾淨沒有。既然有條件自己做，那乾脆自己做算了，乾淨吃著也放心。
而且，外面的罐頭多是酸的，捨不得放糖，她自己做，捨得放東西，那做出來的自然也就比外面的好吃了。
等胤禛從前面回來，看她還在院子裡忙碌，就忍不住笑：「也才頭一天，你就將這園子裡的東西給搜羅了個遍。」
不光是讓廚房醃製了嫩蓮藕，還讓人做了罐頭，還讓人將田園那邊的雞鴨給抓了一些，還做了醃雞蛋，鹹鴨蛋，松花蛋等等。
這一天功夫，都不知道她是怎麼忙的。
耿文華笑眯眯的：「瞧著東西多，放著也是白浪費，倒不如我讓人給收拾了。忽然就有一種我重回年輕時候的感覺，那會兒我在莊子上忙活，也是每天一睜眼，就有許多的事情要做。」
那莊子，她是花費了很大的心思的。不過可惜，現在已經瓜分的差不多了。
耿文華忽然來了興致：「要不然我將之前那農莊的經營方式寫下來，若是傳到民間，有人能照著辦，也算是造福百姓了？」
胤禛搖頭：「你這樣弄是因著莊子上人多，但百姓家，除非是大家族，否則是少有這麼多人可用的。」
但要是大家族，人家經營農莊本就有自己的法子，又何必用你的呢？
耿文華算一算自己莊子上的人口佃戶，再想一想百姓家裡的，也就有些惋惜：「人還是太少了些。」
「若是多了，田地不夠，糧食不夠，哪兒來的力氣再做別的？」說來說去，還是糧食產量低的緣故。只種著田地，勉強夠餬口，自然也就沒精力做別的。可若是不種糧食，糧食價錢貴，去買糧食，更是不合適。
再者，種地的百姓嘛，靠天吃飯，你和他們說別種糧食，種些能賣錢的，他們也不會聽——到了荒年，誰給他們糧食呢？沒糧食，那不就是要命的事兒了嗎？
所以民間還是要種糧食為主的。
胤禛說起來皇莊上那些糧食：「之前按照你的想法，讓人在皇莊上試著種植雜交的水稻和麥子，這已經……十來年了。」
從胤禛還是雍親王的時候，弘晝出生沒幾年的時候開始做的，到如今，也才略見一些成效。
「以往年的收成能多兩成，但也只是在京城種植，若是拿到外面，又要再用十年來挑選。」胤禛嘆口氣說道，人生才幾個十年呢？