按照現在的物流速度,沈意第二天就能吃到好吃的芋泥紫米餅了。
二十個,她給沈意寄了十個過去,剩下的十個,一個留個自己,還有黎秋、溫建國、劉姨和陳姨,游餘和小徐,還有兩個給何韻跟葉成林。
何韻跟葉成林過來的時候,溫宜的滷味店開始營業了。
兩個人來取芋泥紫米餅了,也不多打擾。
溫宜在跟游餘和小徐核對訂單數,核對完之後,兩個人剛想走。溫宜就叫住他們,把剛剛做好的芋泥紫米餅拿過去給他們,「剛剛出鍋的。」
溫宜看了眼時間,「可以吃了再走。」
游余也正有此意。
「姐姐,你這個是什麼好吃的呀,我也想要一個。」是浩浩,背著書包仰起頭,眼睛好奇地盯著游余手上的紫米餅。
旁邊還有一個浩浩,小安拉住浩浩,「咱們得排隊呢,排隊才有好吃的。」
「對對對。」浩浩點頭,又說,「媽媽說不排隊的孩子不是好孩子,不是好孩子就不能吃到好吃的!」
兩個人正要走,溫宜遺憾地提醒他們兩個,「姐姐做的是芋泥紫米餅,就只有幾個,買不到了哦。」
聽到買不到了,兩個人都有點失落。
游余看著浩浩跟小安的那張臉切實地表演了一番由晴轉陰,真的好好笑。
「小朋友,我分給你吃好不好。」游余把那個小小的卻很有重量的餅拿出來,正打算掰開呢。
「這樣吧,姐姐分給他,我分給你好不好呀?」小徐對小安說。
小安撥浪鼓一樣點了點頭,「謝謝哥哥。」
游余把餅掰開,遞給浩浩。
浩浩和小安都得到了一塊餅,四個人,兩大一小,同時咬了一口。
口感香甜細膩,芋泥和餅皮都是奶香味十足,甜而不膩。芋泥是綿密的,而紫米的顆粒感則很明顯,不是軟爛到黏黏糊糊,也不是水水的,而是帶著一點兒嚼勁。
浩浩朝游余鞠了一躬,大聲說了一句,「謝謝姐姐!真的太好吃了!」
正在排隊的食客們紛紛看了過來。
第73章 做蛋黃酥
溫宜把芋泥紫米餅帶回家給黎秋吃, 黎秋誇了她好久。說什麼甜而不膩,說這是她吃到過最好的芋泥紫米餅,吃了這個餅再也吃不下去其他的餅。
溫宜在跟沈意打視頻電話, 沈意雖然沒吃到, 但是好姐妹做的東西就是得夸。
所以溫宜在兩人一波一波的誇讚聲裡面開始做蛋黃酥。
「我的滷味吃完了,我同事今天吃辣鹵肥腸真的香死我了。然後他看我這麼可憐,分了我一點點, 真的好好吃。」
視頻里, 沈意這麼說。
溫宜笑笑, 「那可不,也不看看是誰做的滷味啊!」
「等著,我現在給你做蛋黃酥。」溫宜說,並著手做餡料。
她做的兩個餡料的,一個是紅豆沙,一個是肉鬆。不過她記得沈意特別喜歡吃肉鬆海苔,所以特地在肉鬆裡面加了些海苔碎。
做這兩個餡做的話要簡單一點,溫宜直接買了現成的紅豆沙, 紅豆沙特別綿,就跟漿糊一樣,完全看不出紅豆的影子, 但卻有紅豆的香甜味。
還有肉鬆, 溫宜倒出來的時候就聞到了濃濃的肉香味。而且肉鬆真的人如其名,蓬鬆地跟頭髮沒什麼兩樣, 加點海苔碎進去,兩者的味道結合在一起,味道更加好了。
做這兩個餡料都不怎麼花時間,唯一需要花一點點時間的, 大概就是蛋黃的製作了。
「給你看看我做的咸鴨蛋。」說著,溫宜從袋子裡把咸鴨蛋拿出來,展示給沈意看。
一大個咸鴨蛋,橢圓形的。
「好大一顆蛋!」沈意驚嘆!
當時做的鹹鴨蛋還挺多的,溫宜一度不捨得吃,所以剩的也不少。而剩下的鹹鴨蛋,溫宜狠下心來拿出來給沈意做蛋黃酥。
自己的好姐妹自己寵著。
網上和商超雖然都有做好的鹹蛋黃售賣,但那個味道實在是比不會自己做的。自己做的鹹鴨蛋裡面的鹹蛋黃口感沙沙的,還會流油。
用好食材才能做出好食物。這是溫宜一直奉行的準則。
一個個蛋被磕出來,溫宜把蛋清蛋黃分離,把磕出來蛋黃展示給沈意看。
蛋黃是紅彤彤的,真的很像早上六七點升起來的太陽。