「不記得了，」江在寒說，「很久以前了。」
符確涮鍋，沖水時回頭看了江在寒一眼。
他坐在高腳凳上，一手撐著額頭，視線朝下對著島台的灰黑大理石台面。
視線的終點除了一拍木製調料瓶什麼都沒有，他露在亮處的半張臉卻拂過一瞬懷念。
「不會是初戀彈的吧？」符確貌似不經意地玩笑，「還是那位青梅竹馬兩情相悅情投意合誓死不分的未婚妻啊？」
「？」
江在寒抬頭看向符確，旋即想起自己在白山講過的話。
別開目光，低聲說：「不是的。經過琴行聽到的。」
「噢~」符確把已經開背的大蝦放進煎鍋，擺了個對稱的形狀，「江老師不常回國，未婚妻會不會跟你鬧啊？」
「不會，」江在寒聞見黃油與新鮮蝦肉碰撞的奶香，「她也很忙。」
「忙也許還是希望你回去陪她呢？假如是我，我工作很忙，如果喜歡的人在身邊，我會超級無敵幸福。」
江在寒沒講話。
符確扭頭：「你覺得呢江老師？」
江在寒含糊嗯了一聲。
「江老師打算什麼時候結婚啊？」
江在寒不知道符確今天怎麼回事，突然對他婚約的事問個不停。他平常並不會過問太多江在寒的私事……
再這樣問下去，他遲早會露出破綻。
江在寒從高腳凳上下來：「還沒有定。我上去看看程之煦。」
***
江在寒和程之煦下樓，符確已經把菜和湯都擺好了。
白色瓷盤上，帶皮雞肉塊表面帶著高溫炙烤的金黃，亮紅的干朝天椒與褐色的茶葉點綴表面，還有帶皮的油炸花生夾雜其中。
和靄里的做法一模一樣。
江在寒想起久遠的無數個放學，在路上就能聞到飯香飄揚，他奔回家，書包在背上隨著他的跑動一蹦一蹦。
「大信說他們家的茶葉都捨不得喝，」晚飯是茶香椒鹽蝦，大鐵鍋煸出的香味無以倫比，小江在寒累了，肚子咕嚕嚕叫，「咱們為什麼還有多的可以炒蝦？」
「賺錢哪有個頭，」外婆還打了鍋絲瓜蛋湯，坐下來跟江在寒面對面，「外婆少賣點也不會餓肚子。怎麼又把花生衣吐了？」
「澀。」小江在寒皺眉。
小孩的味蕾很挑剔。
「小笨蛋不識貨。」外婆把捻掉皮的花生擱到他的米飯上，自己把花生衣吃了，「這個對身體好呀。」
這是外婆的做法。
通常做法是放剝皮花生碎或白芝麻的。
只有外婆連皮帶仁的把整顆花生炒進去。
「好吃嗎？」
符確眼巴巴盯著江在寒咀嚼，像等老師判卷的學生。
江在寒低著頭，半晌，點點頭，嚼碎了花生粒，又點點頭，說：
「很好吃。」
花生衣事先炸過，一點也不澀。
「辣不辣？」
「剛剛好。沒想到你會做這道菜。」
「靄里茶鄉，是不是常吃這種菜？」
「是。」江在寒撥動米飯上的茶葉，茶葉酥脆，一碰就碎了。「我外婆常常做。」
符確頭一次聽江在寒主動談及家人。
「我都沒見過外婆，」一直悶頭乾飯的程之煦從飯碗中抬頭，「真好吃，外婆做飯也這麼好吃嗎？」
「外婆做菜很好吃。」江在寒向符確解釋：「小煦出生前她就已經去世了。」
符確知道江在寒的外婆早就去世了，但他不能暴露自己查過江在寒的檔案。
「媽媽從來沒做過這個。」程之煦把肉啃乾淨還不忘嘬骨頭上的味兒，「算了，她做了也不能好吃。哥你也知道，咱媽在這方面不能說資質平平，簡直慘不忍睹。」
他沒吃過。
他不知道。
江在寒默不作聲站起來，去櫥櫃拿濕巾。
程之煦擦了手，還在抱怨：「媽媽老愛把各種亂七八糟的東西燉在一起，我都進兩回醫院了。」
符確一聽想笑，連廚藝也遺傳嗎。