喬思琪指向謝雲的時候，他正拿著一個手機，一邊觀察著周圍的環境，一邊拍照。
喬思琪介紹完，嚴小雯點點頭，在喬思琪的陪同下，依次向這三位重要嘉賓走去。
「方總，您好，這位就是我們雲溪小築的嚴小雯。」喬思琪首先向方舒媛介紹道，「嚴總，這位是廈記酒店的方總。」
方舒媛優雅地伸出手，微笑道：「嚴總，久仰大名！你的直播我看了，非常精彩！雲溪山的景色真是美不勝收。」
「謝謝方總的誇獎。」嚴小雯落落大方地與之握手，禮貌回應，「也歡迎方總來到雲溪小築，希望您今天能拍到心儀的松茸。」
接著，她們又來到魯國祥面前。
喬思琪熱情介紹完了，說道：「嚴總，魯總對珍稀食材非常有研究。」
魯國祥放下手中的筷子，熱情地與嚴小雯握手：「嚴小姐，你好！你的松茸我可是慕名已久啊！今天一定要好好品嘗一下。」
雲溪松茸面世也就這一兩天的事情，何來慕名已久，但不得不說人家講話的確好聽，嚴小雯笑納。
「歡迎魯先生品鑑，」嚴小雯笑著說道，「希望我們的松茸不會讓您失望。」
最後，她們走到謝雲面前，喬思琪恭敬介紹完了，謝雲和藹笑道：「早就聽說雲溪的物產品質都是絕佳，今天終於有機會親眼見識一下了。百安村的菌菇火鍋我嘗了，味道確實鮮美，不過我更好奇的是這傳說中的雲溪特級松茸。」
說著，他眼神期待地望向嚴小雯。
本地開始推行的菌菇宴席，雖然有松茸，但品質都不算是特極品，真正的好貨全被孟印真留在拍賣會這邊了，故而謝雲說這番話未必沒有提前嘗一口的意思。
「這不難。」嚴小雯相當大方，「我們也準備了一些新鮮的松茸讓大家品鑑，您要不要先嘗嘗？」
聽到她講這個話，不少人圍了過來，方舒媛魯國祥亦在其中。
嚴小雯立刻讓人取來三朵菌蓋均在15厘米以上的松茸。
松茸甫一亮相，便驚起一陣低呼，眾人兩眼放光，不少人更是直接圍了上來，想一睹這珍稀食材的風采。
國內和國外對松茸實行兩種不同的分級，國外實行48個等級，國內則簡單得多，以菌蓋分ABCD四個等級。但又並非越大越好，而是講究尺徑、香氣、形狀、新鮮無蟲眼等多個維度的評選，才能選出等級。
嚴小雯臨時起意取來的松茸，個頭飽滿，菌蓋厚實，菌柄粗壯，散發著濃郁的清香，即便按照最嚴格的評選眼光去看，那也是超A了。
話不多說，頂級的食材，只需要最簡單的烹飪方法，嚴小雯沒有做刺身，而是選擇炭烤。她當眾把松茸切成薄片，執筷將松茸片放在烤架上，輕灑薄鹽，隨著「滋滋」的聲響，松茸的香氣更加濃郁，引得眾人垂涎欲滴。烤好後，一人一碟一片，由服務人員分發下去。
謝雲小心翼翼地接過盛放烤松茸的小碟，先是湊近聞了聞，一股濃郁而獨特的菌香瞬間鑽入鼻腔，仿佛山林的清新氣息撲面而來。
他用筷子夾起烤好的松茸片，輕輕咬下一口，一股難以言喻的鮮美滋味瞬間在口中炸開，那鮮甜的菌片混合著淡淡的炭烤香氣，順著喉嚨一路向下，暖意融融。
他閉上眼睛，細細品味，仿佛置身於雲霧繚繞的雲溪山中，耳中有松濤流水、清泉石上之感。
片刻之後，他睜開眼，長舒一口氣，讚嘆道：「妙！妙啊！這雲溪松茸，妙級！這滋味，簡直是直衝天靈蓋，令人回味無窮！這鮮香之氣，腴美之感，山林之味，簡直是人間至美！嚴總，恭喜你啊，從此以後，松茸又要多一個特級產地了！」
這話不可謂不重，但在場眾人均心服口服，沒啥爭議。
謝雲的評價，在美食界有著舉足輕重的作用，他的這番話，無疑是對雲溪松茸的最高肯定，也預示著雲溪松茸即將在市場上掀起一股新的熱潮。
周圍眾人紛紛附和，稱讚聲不絕於耳。
「果然是頂級食材，這味道真是絕了！」
「看來今晚的拍賣會競爭會很激烈啊！」
嚴小雯謙虛地笑道：「謝老過獎了，我們會繼續努力，維護好松茸的產地。」
吳恕此前一直在場中各種交際，林場也挖有松茸，他想搭上雲溪松茸拍賣會的順風車，把林場的松茸高價拍出去。有好貨，沒有人認可，如錦衣夜行。
此刻聽到謝雲的肯定和嚴小雯的表態，他也趕緊站了出來，聲音洪亮，滿臉放光，「謝老的評價真是鞭辟入裡，一語中的！雲溪松茸的品質的確是萬里挑一！我作為一名老饕，也深感榮幸能夠品嘗到如此美味的松茸。相信在嚴總的帶領下，雲溪松茸一定會成為享譽全國的頂級食材！」
一邊說著，他一邊主動與謝雲握手，社牛屬性拉滿。
喬思琪盯了老頭一眼，不得不介紹他與謝雲認識。
好一通寒暄以後，吳恕抽身而出，不動聲色地靠近嚴小雯，壓低聲音說道：「小雯啊，恭喜恭喜！你這松茸真是了不得！我林場也挖了一些不錯的松茸，你看能不能也放到今晚的拍賣會上一起拍賣？沾沾你的光，也能賣個好價錢。」